gluteny [Glutens]

tematický
241
Termíny

glutelin
gluteliny
glutenové proteiny
hordeiny
lepek
sekalin
sekaliny

 

Glutelin
Glutelins
Gluten
Gluten Protein
Gluten Proteins
Hordein
Hordeins
Secalin
Secalins

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D005983
Definice

Všeobecný název pro skupinu složitých glykoproteinů (prolaminů), které se vyskytují ve vetšině rostlin z rodu trávovitých (Poaceae) jako například pšenice, ječmen, žito, oves a mnohé další obilniny.

Prolamins in the endosperm of SEEDS from the Triticeae tribe which includes species of WHEAT; BARLEY; and RYE.

DUI
D005983 MeSH Prohlížeč
CUI
M0009405
RN
8002-80-0
Historická pozn.
2009 (1963)
Veřejná pozn.
2009; see GLUTEN 1963-2008

D Chemikálie a léčiva
D12.776 proteiny 2 575
D12.776.765 rostlinné proteiny 414
D12.776.765.433 obilninové proteiny 1
D12.776.765.433.500 prolaminy 5
D12.776.765.433.500.500 gluteny 241
D12.776.765.433.500.500.400 gliadin 163
D12.776.765.433.500.750 zein 2
D12.776.765.725 zásobní proteiny semen 5
D12.776.765.725.500 prolaminy 5
D12.776.765.725.500.500 gluteny 241
D12.776.765.725.500.500.400 gliadin 163
D12.776.765.725.500.750 zein 2

Užší termíny