A review of natural compounds and their derivatives with metallic taste shows the importance of this group of renewable materials. The review contributes to the knowledge of biodiversity of secondary metabolites that can be utilized, among others, in food and pharmaceutical industry.
- Klíčová slova
- potravní doplněk, obnovitelné zdroje,
- MeSH
- biodiverzita MeSH
- biologické přípravky chemie klasifikace MeSH
- biotransformace MeSH
- farmaceutická technologie MeSH
- lidé MeSH
- potravní doplňky MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH