• Je něco špatně v tomto záznamu ?

Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa

Josef Kameník a kolektiv

Publikováno
Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso, 2014
Vydání
Vydání první
Stránkování
327 stran : ilustrace, tabulky ; 24 cm

Jazyk čeština Země Česko

Typ dokumentu kolektivní monografie

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/MED00195277
Odkazy

Knihovny.cz ISBN 978-80-7305-673-5
Knihovny.cz ČNB cnb002597087

Monografie se zabývá produkcí a spotřebou masa, složením, strukturou a biochemickými procesy masa, mikrobiologií a parazitologií masa.

Titul je excerpován v Bibliographia medica Čechoslovaca (v úplnosti)

Bibliografie atd.

Obsahuje bibliografie a rejstřík

Vydavatel

Vydavatel: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Vlastník Detaily Služby
NLK NLK Signatura K 92780 [1]
Ročník/svazek Lokace Signatura Stav Objednat
000      
00000nam a2200000 i 4500
001      
MED00195277
003      
CZ-PrNML
005      
20180626094501.0
007      
ta
008      
180621s2014 xr doa e 001 0|cze||
009      
BK
015    __
$a cnb002597087
020    __
$a 978-80-7305-673-5 $q (vázáno)
040    __
$a BOA001 $b cze $d ABA008 $e rda
041    0_
$a cze
044    __
$a xr
072    _7
$a 637 $x Živočišné produkty $2 Konspekt $9 24
100    1_
$a Kameník, Josef $7 uzp2007413329 $4 aut
245    10
$a Maso jako potravina : $b produkce, složení a vlastnosti masa / $c Josef Kameník a kolektiv
250    __
$a Vydání první
264    _1
$a Brno : $b Veterinární a farmaceutická univerzita : $b Časopis Maso, $c 2014
300    __
$a 327 stran : $b ilustrace, tabulky ; $c 24 cm
336    __
$a text $b txt $2 rdacontent
337    __
$a bez média $b n $2 rdamedia
338    __
$a svazek $b nc $2 rdacarrier
504    __
$a Obsahuje bibliografie a rejstřík
520    __
$a Monografie se zabývá produkcí a spotřebou masa, složením, strukturou a biochemickými procesy masa, mikrobiologií a parazitologií masa.
550    __
$a Vydavatel: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie
650    07
$a maso $x mikrobiologie $x parazitologie $7 D008460 $2 czmesh
650    07
$a potravinářská mikrobiologie $7 D005516 $2 czmesh
650    07
$a potravinářská parazitologie $7 D016266 $2 czmesh
650    07
$a zemědělství a potravinářství $7 nlk20040151915 $2 mednas
655    _4
$a kolektivní monografie $7 nlk-pt178
710    2_
$a Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. $b Fakulta veterinární hygieny a ekologie $7 kn20010710374
910    __
$a ABA008 $b K 92780 $y 6
912    __
$a ABA008 $d v úplnosti $p Titul je excerpován v Bibliographia medica Čechoslovaca $u http://www.medvik.cz/link/MED00195277
990    __
$a 20180611114840 $b ABA008
991    __
$a 20180626094732 $b ABA008
999    __
$a ok $b medvik21 $g 1308744 $s 209438
BAS    __
$a 30
LZP    __
$b 110/8.6.2018