-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
Dusitany v masných výrobcích
[Nitrites in meat products]
Ivo Ingr
Výživa a potraviny.
2003 ;
Roč. 58 (č. 3) :
s. 71-72.
Jazyk čeština Země Česko
Typ dokumentu přehledy
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/bmc04000944
- MeSH
- dusitany aplikace a dávkování metabolismus škodlivé účinky MeSH
- finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
- masné výrobky využití MeSH
- potravinářská technologie metody normy MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
Nitrites in meat products
Dusitany v masných výrobcích = Nitrites in meat products /
Bibliografie atd.
Souhrn: eng
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc04000944
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20111210080345.0
- 008
- 031200s2003 xr u cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Ingr, Ivo, $d 1936-2016 $4 aut $7 jn20000401163
- 245 10
- $a Dusitany v masných výrobcích = $b Nitrites in meat products / $c Ivo Ingr
- 246 11
- $a Nitrites in meat products
- 314 __
- $a Ústav technologie potravin, AF MZLU, Brno, CZ
- 504 __
- $a Souhrn: eng
- 650 _2
- $a masné výrobky $x VYUŽITÍ $7 D008461
- 650 _2
- $a dusitany $x APLIKACE A DÁVKOVÁNÍ $x METABOLISMUS $x škodlivé účinky $7 D009573
- 650 _2
- $a potravinářská technologie $x METODY $x NORMY $7 D005524
- 650 _2
- $a finanční podpora výzkumu jako téma $7 D012109
- 655 _2
- $a přehledy $7 D016454
- 773 0_
- $w MED00011119 $t Výživa a potraviny $g Roč. 58, č. 3 (2003), s. 71-72 $x 1211-846X
- 910 __
- $a ABA008 $b B 187 $c 141
- 990 __
- $a 20040217
- 991 __
- $a 20071229
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2003 $b Roč. 58 $c č. 3 $d s. 71-72 $i 1211-846X $m Výživa a potraviny $x MED00011119
