Produkty vyrobené z celého, posekaného nebo mletého jatečního masa s přídavkem dalších surovin, přísad a různých pochutin. Nejčastěji jsou upraveny uzením, vařením, pečením, výjimečně jsou syrové. Patří sem např. tlačenka, uzeniny, hašé, sekaná atd.

Articles of food which are derived by a process of manufacture from any portion of carcasses of any animal used for food (e.g., head cheese, sausage, scrapple).

Anotace

coordinate IM with animal source (NIM); canned meat = MEAT (IM) + source (NIM) + FOOD, CANNED see FOOD, PRESERVED

DUI

D008461 MeSH Prohlížeč

CUI

M0013156

Historická pozn.

91(78); was see under MEAT 1978-90

Veřejná pozn.

91; was see under MEAT 1978-90