Přehled sumarizuje vliv střevních tuků na potlačení chuti k jídlu při regulaci příjmu potravy u lidí se zvláštním důrazem na úlohu cholecystokininu. Současné údaje podporují úlohu střevních tuků, zvláště volných mastných kyselin s dlouhým řetězcem, působením CCK jako fyziologické cesty pocitu sytosti. Regulace tohoto pocitu je však komplexní a nezdá se, že by existovaly nějaké vícečetné kontrolní systémy. Je zajímavé, že nutrienty, např. produkty hydrolýzy tuků v tenkém střevě, stimulují uvolnění sytostních peptidů, jako je CCK nebo PYY, sloužících jako signály sytosti. CCK uvolněný z gastrointestinálního traktu lokálním působením natrávené potravy má různé funkce: Stimuluje kontrakci žlučníku a zevní pankreatickou sekreci, inhibuje vyprazdňování žaludku a potlačuje chuť k jídlu. CCK slouží tedy 1. jako pozitivní zpětný signál ke stimulaci zažívacích procesů a 2. jako negativní zpětný signál limitující množství konzumované potravy během individuálního příjmu potravy.

The present review summarizes the appetite suppressing effects of intestinal fat in the regulation of food intake in humans, with a special focus on the role of cholecystokinin. Current evidence supports a role for intestinal fat (especially long-chain free fatty acids) acting via the peptide CCK as a physiological satiety pathway. The regulation of satiety is, however, complex and it is not surprising that multiple control systems exist. It is interesting to note that nutrients such as hydrolysis products of fat in the small intestine stimulate the release of satiety peptides such as CCK or PYY that serve as satiety signals. CCK, released from the gastrointestinal tract by the local action of digested food, exerts various functions: stimulation of gallbladder contraction and exocrine pancreatic secretion, inhibition of gastric emptying, and inhibition of appetite. CCK functions therefore 1) as a positive feedback signal to stimulate digestive processes and 2) as negative feedback signal to limit the amount of food consumed during an individual meal.

Division of Gastroenterology and Hepatology University Hospital Basel Switzerland

Cerebrointestinální osa: fyziologický základ pro pochopení zažívání

Lit.: 85