-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
Rezistentní a pomalu stravitelný škrob
[Resistant and slowly digestible starch]
E. Šárka, P. Smrčková, L. Seilerová
Chemické listy.
2013 ;
107 (12) :
929-935.
Jazyk čeština Země Česko
Typ dokumentu práce podpořená grantem
Perzistentní odkaz
https://www.medvik.cz/link/bmc14048009
- MeSH
- amylopektin chemie MeSH
- amylosa chemie MeSH
- biologická dostupnost MeSH
- farmaceutická technologie * metody MeSH
- farmaceutické pomocné látky analýza aplikace a dávkování farmakokinetika chemie izolace a purifikace metabolismus terapeutické užití zásobování a distribuce MeSH
- glukany chemie MeSH
- intestinální absorpce MeSH
- lékové formy MeSH
- léky s prodlouženým účinkem MeSH
- lidé MeSH
- metabolismus sacharidů fyziologie MeSH
- nosiče léků * MeSH
- nutriční vědy MeSH
- potravinářská technologie MeSH
- povrchové vlastnosti MeSH
- příprava léků MeSH
- rozpustnost MeSH
- škrob * analogy a deriváty farmakokinetika fyziologie chemie izolace a purifikace klasifikace metabolismus terapeutické užití ultrastruktura MeSH
- tablety MeSH
- tobolky MeSH
- vztahy mezi strukturou a aktivitou MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
Digestibility of starch has been attributed to many factors, such as starch s ource, granule size, amylose / amylopectin ratio, crystallinity. Resistant starch (RS) es- capes enzymatic digestion in the small intestine and passes into colon. The review is focused on the RS content in foods, nutritional benefits and on methods of increasing the RS/total starch ratio. Slowly digestible starch is ab- sorbed in the small intestine within 20–120 min. RS can be used in treatment of diabetes or in controlled-release drugs.
Department of Carbohydrates and Cereals Institute of Chemical Technology Prague
Department of Solid State Chemistry Institute of Chemical Technology Prague
Resistant and slowly digestible starch
Bibliografie atd.
Literatura
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc14048009
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20140331121043.0
- 007
- ta
- 008
- 140304s2013 xr ad f 000 0cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $d ABA008 $e AACR2 $b cze
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Šárka, Evžen, $d 1953- $7 uzp2005321066 $u Department of Carbohydrates and Cereals, Institute of Chemical Technology, Prague
- 245 10
- $a Rezistentní a pomalu stravitelný škrob / $c E. Šárka, P. Smrčková, L. Seilerová
- 246 31
- $a Resistant and slowly digestible starch
- 504 __
- $a Literatura
- 520 9_
- $a Digestibility of starch has been attributed to many factors, such as starch s ource, granule size, amylose / amylopectin ratio, crystallinity. Resistant starch (RS) es- capes enzymatic digestion in the small intestine and passes into colon. The review is focused on the RS content in foods, nutritional benefits and on methods of increasing the RS/total starch ratio. Slowly digestible starch is ab- sorbed in the small intestine within 20–120 min. RS can be used in treatment of diabetes or in controlled-release drugs.
- 650 12
- $a farmaceutická technologie $x metody $7 D013678
- 650 _2
- $a lékové formy $7 D004304
- 650 12
- $a nosiče léků $7 D004337
- 650 _2
- $a glukany $x chemie $7 D005936
- 650 _2
- $a amylosa $x chemie $7 D000688
- 650 _2
- $a amylopektin $x chemie $7 D000687
- 650 12
- $a škrob $x analogy a deriváty $x farmakokinetika $x fyziologie $x chemie $x izolace a purifikace $x klasifikace $x metabolismus $x terapeutické užití $x ultrastruktura $7 D013213
- 650 _2
- $a metabolismus sacharidů $x fyziologie $7 D050260
- 650 _2
- $a biologická dostupnost $7 D001682
- 650 _2
- $a intestinální absorpce $7 D007408
- 650 _2
- $a vztahy mezi strukturou a aktivitou $7 D013329
- 650 _2
- $a léky s prodlouženým účinkem $7 D003692
- 650 _2
- $a rozpustnost $7 D012995
- 650 _2
- $a tablety $7 D013607
- 650 _2
- $a tobolky $7 D002214
- 650 _2
- $a povrchové vlastnosti $7 D013499
- 650 _2
- $a farmaceutické pomocné látky $x analýza $x aplikace a dávkování $x farmakokinetika $x chemie $x izolace a purifikace $x metabolismus $x terapeutické užití $x zásobování a distribuce $7 D010592
- 650 _2
- $a příprava léků $7 D004339
- 650 _2
- $a potravinářská technologie $7 D005524
- 650 _2
- $a nutriční vědy $7 D052756
- 650 _2
- $a lidé $7 D006801
- 655 _2
- $a práce podpořená grantem $7 D013485
- 700 1_
- $a Smrčková, Petra $7 _AN077068 $u Department of Carbohydrates and Cereals, Institute of Chemical Technology, Prague
- 700 1_
- $a Seilerová, Lenka $7 mzk2015880157 $u Department of Solid State Chemistry, Institute of Chemical Technology, Prague
- 773 0_
- $t Chemické listy $x 0009-2770 $g Roč. 107, č. 12 (2013), s. 929-935 $w MED00011010
- 856 41
- $u http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/issue/view/44 $y domovská stránka časopisu - plný text volně přístupný
- 910 __
- $a ABA008 $b B 1918 $c 395 $z 0 $y 4
- 990 __
- $a 20140304133814 $b ABA008
- 991 __
- $a 20140331121120 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 1015052 $s 846562
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2013 $b 107 $c 12 $d 929-935 $i 0009-2770 $m Chemické listy $n Chem. Listy $x MED00011010
- LZP __
- $c NLK137 $d 20140331 $a NLK 2014-13/dk
