Nitrátovou suplementací je více ovlivněna výkonnost nesportující nebo méně trénované populace, než vytrvalostně trénovaných sportovců. Příčin těchto diferencí je více a mohou spočívat v rozdílné aktivitě NOS, oxygenaci, svalové typologii, frekvenci a délce suplementace a dávce dietních nitrátů. Zdá se, že klíčovou podmínkou efektivity nitrátové suplementace může být bazální hladina plazmatických nitritů a její změna, ke které dojde po podání dietních nitrátů. Protože má většina vytrvalostně trénovaných sportovců hladinu plazmatických nitritů vyšší, než netrénovaní jedinci, dochází u nich po nitrátové suplementaci k menší změně plazmatických nitritů a k menším změnám v účinnosti submaximální práce, rezistenci vůči vysoké zátěži a ve sportovnímu výkonu. U těch elitních sportovců, u kterých dojde po podání anorganických nitrátů k výraznému zvýšení plazmatické hladiny nitritů, je možno očekávat i pozitivní vliv na sportovní výkonnost. V současné době je však třeba varovat před nekontrolovaným podáváním nitrátových suplementů, které při vyšších dávkách a delším trvání suplementace může vést k endotelovým dysfunkcím a k poruchám některých fyziologických funkcí. Nitrátová suplementace tlumí v hypoxických podmínkách jejich ergolytický vliv a podobně, jako v normoxických podmínkách, zlepšuje účinnost submaximální práce a zvyšuje toleranci vůči zátěži vysoké intenzity. Vliv anorganických nitrátů na vytrvalostní sportovní výkonnost je však malý a týká se většinou hůře trénovaných jedinců. Trénink v hypoxických podmínkách pravděpodobně neovlivňuje hladinu plazmatických nitritů. V současné době ještě není k dispozici dostatek důkazů, které by podporovaly systematickou nitrátovou suplementaci jako prostředek zlepšující výsledky vysokohorského tréninku nebo zvyšující výkonnost sportovců ve vysokohorském prostředí. Výzkum účinků nitrátové suplementace je teprve v časném stádiu a bude třeba realizovat další studie jednak k identifikaci faktorů, které by mohly vysvětlit rozdíly ve vnímavosti nitrátové suplementace, jednak ke sledování možných benefitů dietní nitrátové suplementace u běžné populace i u sportovců.

The performance of physically inactive or less trained population is more influenced by nitrate supplementation than in endurance-trained athletes. Causes of these differences can be numerous and may involve different NOS activity, oxygenation, muscular typology, frequency, duration and dose of dietary nitrate. It seems that the key condition for the efficiency of nitrate supplementation may be the level of nitrite in plasma before and after supplementation. Most endurance trained athletes has plasma nitrite levels higher than untrained individuals. That is why elite athletes exhibit after nitrate supplementation minor change in plasma nitrite, submaximal work efficiency, resistance to high intensity exercise and athletic performance. For those elite athletes who experience after administration of inorganic nitrates in a significant increase in nitrite plasma levels, it is possible to expect a positive effect on athletic performance. However, currently it is necessary to avoid uncontrolled administration of nitrate supplements that at higher doses and longer duration of supplementation can lead to endothelial dysfunction and disturbance of some physiological functions. Nitrate supplementation inhibits ergolytic influence of hypoxic environment and as in normoxic conditions, improves efficiency submaximal work and increases tolerance to high intensity exercise. However, influence of inorganic nitrates on endurance sports performance is small and concerns usually less trained individuals. Training in hypoxic conditions probably has no effect on plasma levels of nitrite. At present, there is not enough evidence to support the systematic nitrate supplementation as a reason to improve the results of high-altitude training or to enhance the performance of athletes in the alpine environment. Research on the effects of nitrate supplementation is still at an early stage. It will be necessary to implement further studies both to identify factors that might explain differences in susceptibility nitrate supplementation and also to monitor the possible benefits dietary nitrate supplementation in the general population, even athletes.

Katedra podpory zdraví Fakulta sportovních studií Masarykova Univerzita Brno

Dietary nitrate supplementation, exercise and sports performance. Part II

Literatura