Vitaminy jsou látky organického původu, zařazují se mezi esenciální živiny a až na několik výjimek nemůže být většina vitaminů syntetizována vůbec nebo pouze omezeně. Potřeba vitaminů se pohybuje v malých množstvích a je uváděna v mezinárodních jednotkách (IU) nebo v mg/kg. V organismu se podílejí na širokém spektru metabolických procesů a fungují jako esenciální enzymy, prekurzory enzymů nebo koenzymy v mnoha biochemických reakcích. Např. s vitaminem D úzce souvisí kostní metabolismus, další vitaminy také ovlivňují fyziologii zvířat mnoha dalšími způsoby a mají zdravotní dopady, které přesahují samotné zdraví kostí. Psi a kočky nemohou sami produkovat velké množství vitaminů, proto je třeba získávat je externě z potravy a doplňkových látek. Většina komerčních diet pro psy a kočky poskytuje dostatečné množství vitaminů, ale domácí strava může mít nedostatek nebo nevyvážené množství těchto živin. Některé vitaminy vykazují v nadbytku toxicitu, nejvíce toxické jsou vitamin A a vitamin D. Pozornost bude zaměřena zejména na čtyři vitaminy rozpustné v tucích, A, D, E a K; a deset ve vodě rozpustných vitaminů, jako je thiamin, riboflavin, niacin, cholin, kyselina pantothenová, pyridoxin, biotin, kobalamin, kyselina listová, cholin a vitamin C.

Vitamins are substances of organic origin, they are classified as essential nutrients and, with a few exceptions, most vitamins cannot be synthesized at all or only to a limited extent. The need for vitamins varies in small amounts and is given in International Units (IU) or in mg/kg. In the body, they participate in a wide range of metabolic processes and function as essential enzymes, enzyme precursors or coenzymes in many biochemical reactions. E. g. vitamin D is closely related to bone metabolism, other vitamins also affect animal physiology in many other ways and have health implications that go beyond bone health itself. Dogs and cats cannot produce large amounts of vitamins on their own, so it is necessary to obtain them externally from food and additives. Most commercial diets for dogs and cats provide sufficient amounts of vitamins, but the home diet may be deficient or unbalanced in these nutrients. Some vitamins show excess toxicity, the most toxic are vitamin A and vitamin D. Attention will be focused on four fat-soluble vitamins, A, D, E and K; and ten water-soluble vitamins such as thiamine, riboflavin, niacin, choline, pantothenic acid, pyridoxine, biotin, cobalamin, folic acid, choline and vitamin C.

Ústav chovu zvířat výživy zvířat a biochemie

Veterinární univerzita Brno Fakulta veterinární hygieny a ekologie

Vitamins in the nutrition of dogs and cats

Literatura