Z endokrinních disruptorů, látek, které zasahují do endokrinní regulace, některé významně ovlivňují tvorbu a distribuci bílého tuku. Označujeme je za obesogeny. Obesogenní vlastnosti byly dosud detailněji testovány různými metodami in vivo a in vitro jen na malém počtu několika desítek látek, většinou aditiv do potravin, jako jsou konzervační prostředky, ochucovadla včetně umělých sladidel, fruktóza, emulzifikátory a barviva. K jejich účinku vedou různé mechanismy stručně uvedené s příklady v této práci.

Some of the endocrine disruptors, compounds that affect endocrine regulations, greatly influence the formation and distribution of white fat. We name them obesogens. The obesogenic characteristics were tested until now by various detailed methods in vitro and in vivo only on a small scale for dozens of compounds, mainly additives to food: preservatives or flavours including artificial sweeteners, fructose, emulsifiers, and colours. Various mechanisms effect the functioning of obesogens; those mechanisms are briefly presented in this article.

Endokrinologický ústav Praha

Obesogens in our environment

Literatura