Changes in the rate of fermentation of maltose during propagation of industrial baker's yeast
Jazyk angličtina Země Spojené státy americké Médium print
Typ dokumentu časopisecké články
PubMed
13967595
DOI
10.1007/bf02877230
Knihovny.cz E-zdroje
- Klíčová slova
- FERMENTATION *, GLUCOSE *, MALTOSE *, SACCHAROMYCES *,
- MeSH
- fermentace * MeSH
- glukosa * MeSH
- maltosa * MeSH
- Saccharomyces cerevisiae * MeSH
- Saccharomyces * MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- Názvy látek
- glukosa * MeSH
- maltosa * MeSH
Zobrazit více v PubMed
Biochim Biophys Acta. 1956 Jun;20(3):538-42 PubMed
J Bacteriol. 1954 Sep;68(3):265-73 PubMed
Nature. 1956 Dec 29;178(4548):1471-2 PubMed
Biochim Biophys Acta. 1959 Jan;31(1):115-24 PubMed
J Bacteriol. 1957 Feb;73(2):186-98 PubMed
Arch Biochem Biophys. 1957 Jun;68(2):425-31 PubMed
Biochem J. 1951 Jun;49(1):62-7 PubMed
