Condensed and hydrolysable tannins as antioxidants influencing the health
Jazyk angličtina Země Nizozemsko Médium print
Typ dokumentu časopisecké články, práce podpořená grantem, přehledy
- MeSH
- antiflogistika nesteroidní chemie farmakologie terapeutické užití MeSH
- antiinfekční látky chemie farmakologie terapeutické užití MeSH
- antikarcinogenní látky chemie farmakologie terapeutické užití MeSH
- antioxidancia chemie farmakologie terapeutické užití MeSH
- hydrolyzovatelné taniny chemie farmakologie terapeutické užití MeSH
- křenová peroxidasa antagonisté a inhibitory MeSH
- lidé MeSH
- lipoxygenasa účinky léků MeSH
- peroxidace lipidů účinky léků MeSH
- synthasa oxidu dusnatého antagonisté a inhibitory MeSH
- zdraví * MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
- přehledy MeSH
- Názvy látek
- antiflogistika nesteroidní MeSH
- antiinfekční látky MeSH
- antikarcinogenní látky MeSH
- antioxidancia MeSH
- hydrolyzovatelné taniny MeSH
- křenová peroxidasa MeSH
- lipoxygenasa MeSH
- synthasa oxidu dusnatého MeSH
Natural polyphenols are a wide class of secondary plant metabolites and represent an abundant antioxidant component of human diet. An important, but often neglected group of natural polyphenols, are tannins. This review offers a general description of chemistry of both hydrolysable and condensed tannins (proanthocyanidins), the mechanisms of their antioxidation action, like free radical scavenging activity, chelation of transition metals, inhibition of prooxidative enzymes and lipid peroxidation. The mechanisms of action of antibacterial, antiviral, anticarcinogenic, cardiovascular system preventing, and antiinflammatory effects as well as the absorption, metabolic fate and positive in vivo effects of tannins are enclosed.
Citace poskytuje Crossref.org
Conifers Phytochemicals: A Valuable Forest with Therapeutic Potential
