Cvičení a dieta založená na potravinách rostlinného původu může snížit riziko diabetu, nádorových a kardiovaskulárních onemocnění. Skrytou příčinou těchto onemocnění je chronický zánět. Americká studie (2011) ukazuje, že nekouřící dospělí muži a ženy, jejichž životní styl byl nejvíce v souladu s Guidelines American Cancer Society (ACS) z roku 2006 na kontrolu váhy, diety, fyzické aktivity a alkoholu, měli signifikantně nižší riziko úmrtí na rakovinu a kardiovaskulární nemoci. Dvě z doporučení (ACS) pro individuální volbu jsou: Konzumujte zdravou stravu, s důrazem na potravu z rostlin a limitujte konzumaci zpracovaného a červeného masa. Středomořská dieta je spojená s nižšími hladinami některých důležitých biomarkerů zánětu (jako jsou C-reaktivní protein (CRP), interleukin-6 a fibrinogen), což naznačuje protizánětlivé působení jejích hlavních složek potravy.

Exercise and plant based diet can reduce the risk for diabetes, cancer and cardiovascular disease. An underlying cause of these diseases is chronic inflammation. American Study (2011) demonstrated that non-smoking adult men and women whose lifestyles were most consistent with the 2006 American Cancer Society (ACS) cancer prevention guidelines for weight control, diet, physical activity, and alcohol had a significantly lower risk of dying from cancer and cardiovascular disease. Two of recommendations (ACS) for individual choices are: consume a healthy diet, with an emphasis on plant foods and limit consumption of processed meat and red meat. A Mediterranean diet is associated with lower levels of some important biomarkers of inflammation (such as C-reactive protein (CRP), interleukin-6 and fibrinogen) thus suggesting an anti-inflammatory action of its main food components.

České vysoké učení technické Praha Fakulta biomedicínského inženýrství Kladno

Katedra zdravotnických oborů a ochrany obyvatelstva

Nemocnice Pelhřimov Interní oddělení

Plant based diet in the prevention of civilization diseases