-
Je něco špatně v tomto záznamu ?
ʟ-Asparaginasy a jejich potenciál v medicíně a potravinářství
[ʟ-asparaginases and their potential in biotechnology and medicine]
Lucie Pejšková, Karolína Loužecká, Tomáš Podzimek, Eva Benešová
Jazyk čeština Země Česko
Typ dokumentu přehledy
- MeSH
- akrylamid MeSH
- akutní lymfatická leukemie farmakoterapie MeSH
- asparaginasa * farmakologie škodlivé účinky terapeutické užití MeSH
- lymfoproliferativní nemoci * farmakoterapie MeSH
- potravinářská technologie metody MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
ʟ-Asparaginasa (EC 3.5.1.1) je klíčovým enzymem, který hydrolyzuje ʟ-asparagin na ʟ-asparagovou kyselinu a amoniak. Této vlastnosti ʟ-asparaginasy je využíváno v protinádorové terapii k inhibici syntézy proteinů v rakovinných buňkách. ʟ-Asparaginasa je díky tomu základem pro chemoterapii využívanou k léčbě pacientů s akutní lymfoblastickou leukémií v pediatrii. Komerční ʟ-asparaginasy jsou pro aplikace ve zdravotnictví získávány především z Escherichia coli a Erwinia chrysanthemi (přejmenována na Dickeya dadantii). Nicméně, vysoká míra nežádoucích účinků komplikuje dlouhodobé klinické použití ʟ-asparaginasy, a proto se současný výzkum zaměřuje na hledání enzymů nových či na modifikaci vlastností enzymů již známých. Zároveň se ʟ-asparaginasa v posledních letech stala nepostradatelnou pro potravinářský průmysl, ve kterém je uznávána jako jeden z možných prostředků pro odstraňování ʟ-asparaginu z potravin, u kterých hrozí vznik akrylamidu během tepelného zpracování. Tento článek poskytuje přehled informací o současném využití ʟ-asparaginas a jejich úskalích.
ʟ-Asparaginase (EC 3.5.1.1) is a key enzyme that hydrolyzes ʟ-asparagine to ʟ-aspartic acid and ammonia. This feature of ʟ-asparaginase is used in anti‐cancer therapy to inhibit protein synthesis in cancer cells. Therefore, ʟ-asparaginase is used as a basis for chemotherapy to treat patients with acute lymphoblastic leukemia in pediatrics. Commercial ʟ-asparaginases for healthcare applications are mainly obtained from Escherichia coli and Erwinia chrysanthemi (renamed to Dickeya dadantii). However, the high prevalence of adverse effects complicates the long‐term clinical use of ʟ-asparaginase, and therefore current research focuses on the search for new enzymes or on modifying the properties of enzymes already known. At the same time, ʟ-asparaginase has become indispensable for the food industry in recent years, when it had been recognized as one of the possible tools for removing ʟ-asparagine from foods that are at risk of acrylamide formation during thermal processing. This review provides an overview of the current use of ʟ-asparaginase and its pitfalls.
ʟ-asparaginases and their potential in biotechnology and medicine
Citace poskytuje Crossref.org
Literatura
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc24003918
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20240409215453.0
- 007
- ta
- 008
- 240305s2023 xr f 000 0|cze||
- 009
- AR
- 024 7_
- $a 10.54779/chl20230508 $2 doi
- 040 __
- $a ABA008 $d ABA008 $e AACR2 $b cze
- 041 0_
- $a cze $b eng
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Pejšková, Lucie $7 _AN119437 $u Ústav biochemie amikrobiologie, Fakulta potravinářské abiochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
- 245 10
- $a ʟ-Asparaginasy a jejich potenciál v medicíně a potravinářství / $c Lucie Pejšková, Karolína Loužecká, Tomáš Podzimek, Eva Benešová
- 246 31
- $a ʟ-asparaginases and their potential in biotechnology and medicine
- 504 __
- $a Literatura
- 520 3_
- $a ʟ-Asparaginasa (EC 3.5.1.1) je klíčovým enzymem, který hydrolyzuje ʟ-asparagin na ʟ-asparagovou kyselinu a amoniak. Této vlastnosti ʟ-asparaginasy je využíváno v protinádorové terapii k inhibici syntézy proteinů v rakovinných buňkách. ʟ-Asparaginasa je díky tomu základem pro chemoterapii využívanou k léčbě pacientů s akutní lymfoblastickou leukémií v pediatrii. Komerční ʟ-asparaginasy jsou pro aplikace ve zdravotnictví získávány především z Escherichia coli a Erwinia chrysanthemi (přejmenována na Dickeya dadantii). Nicméně, vysoká míra nežádoucích účinků komplikuje dlouhodobé klinické použití ʟ-asparaginasy, a proto se současný výzkum zaměřuje na hledání enzymů nových či na modifikaci vlastností enzymů již známých. Zároveň se ʟ-asparaginasa v posledních letech stala nepostradatelnou pro potravinářský průmysl, ve kterém je uznávána jako jeden z možných prostředků pro odstraňování ʟ-asparaginu z potravin, u kterých hrozí vznik akrylamidu během tepelného zpracování. Tento článek poskytuje přehled informací o současném využití ʟ-asparaginas a jejich úskalích.
- 520 9_
- $a ʟ-Asparaginase (EC 3.5.1.1) is a key enzyme that hydrolyzes ʟ-asparagine to ʟ-aspartic acid and ammonia. This feature of ʟ-asparaginase is used in anti‐cancer therapy to inhibit protein synthesis in cancer cells. Therefore, ʟ-asparaginase is used as a basis for chemotherapy to treat patients with acute lymphoblastic leukemia in pediatrics. Commercial ʟ-asparaginases for healthcare applications are mainly obtained from Escherichia coli and Erwinia chrysanthemi (renamed to Dickeya dadantii). However, the high prevalence of adverse effects complicates the long‐term clinical use of ʟ-asparaginase, and therefore current research focuses on the search for new enzymes or on modifying the properties of enzymes already known. At the same time, ʟ-asparaginase has become indispensable for the food industry in recent years, when it had been recognized as one of the possible tools for removing ʟ-asparagine from foods that are at risk of acrylamide formation during thermal processing. This review provides an overview of the current use of ʟ-asparaginase and its pitfalls.
- 650 17
- $a asparaginasa $x farmakologie $x škodlivé účinky $x terapeutické užití $7 D001215 $2 czmesh
- 650 17
- $a lymfoproliferativní nemoci $x farmakoterapie $7 D008232 $2 czmesh
- 650 _7
- $a akutní lymfatická leukemie $x farmakoterapie $7 D054198 $2 czmesh
- 650 _7
- $a potravinářská technologie $x metody $7 D005524 $2 czmesh
- 650 _7
- $a akrylamid $7 D020106 $2 czmesh
- 655 _7
- $a přehledy $7 D016454 $2 czmesh
- 700 1_
- $a Loužecká, Karolína $7 _AN119438 $u Ústav biochemie amikrobiologie, Fakulta potravinářské abiochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
- 700 1_
- $a Podzimek, Tomáš $7 xx0172035 $u Ústav biochemie amikrobiologie, Fakulta potravinářské abiochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
- 700 1_
- $a Benešová, Eva $7 xx0204998 $u Ústav biochemie amikrobiologie, Fakulta potravinářské abiochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
- 773 0_
- $t Chemické listy $x 0009-2770 $g Roč. 117, č. 8 (2023), s. 508-515 $w MED00011010
- 856 41
- $u http://www.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/Archives $y stránka časopisu
- 910 __
- $a ABA008 $b B 1918 $c 395 $y p $z 0
- 990 __
- $a 20240305151958 $b ABA008
- 991 __
- $a 20240409215449 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 2059351 $s 1213670
- BAS __
- $a 3
- BMC __
- $a 2023 $b 117 $c 8 $d 508-515 $i 0009-2770 $m Chemické listy $x MED00011010
- LZP __
- $c NLK189 $d 20240409 $a NLK 2024-09/kv
