• Je něco špatně v tomto záznamu ?

Dusičnany a dusitany pri solení mäsa [Nitrates and nitrites at meat salting]

J. Dubravicky, O. Ivanova

. 1986 ; Roč. 31 (č. 1) : S. 11-12.

Jazyk slovenština Země Slovensko

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/bmc86009280

Nitrates and nitrites at meat salting

Dusičnany a dusitany pri solení mäsa = Nitrates and nitrites at meat salting /

Nitrates and nitrites at meat salting /

000      
00000naa a2200000 a 4500
001      
bmc86009280
003      
CZ-PrNML
005      
20240321092948.0
008      
860500s1986 xo u slo||
009      
AR
040    __
$a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
041    0_
$a slo
044    __
$a xo
100    1_
$a Dubravický, Jozef, $d 1930-2003 $4 aut $7 xx0173267
245    10
$a Dusičnany a dusitany pri solení mäsa = $b Nitrates and nitrites at meat salting / $c J. Dubravicky, O. Ivanova
246    11
$a Nitrates and nitrites at meat salting
650    _2
$a potravinářská technologie $7 D005524
650    _2
$a kontaminace potravin $7 D005506
650    _2
$a dusičnany $7 D009566
650    _2
$a dusitany $7 D009573
650    _2
$a maso $7 D008460
650    _2
$a masovy prumysl
650    _2
$a potraviny-konzervacni prostredky
700    1_
$a Ivanova, O. $4 aut
773    0_
$w MED00004686 $t Výživa a zdravie $g Roč. 31, č. 1 (1986), S. 11-12 $x 0042-9406
910    __
$a ABA008 $b B 892 $y 0 $z 0
990    __
$a 20060402 $b ABA008
991    __
$a 20240321092942 $b ABA008
BAS    __
$a 3
BMC    __
$a 1986 $b Roč. 31 $c č. 1 $d S. 11-12 $i 0042-9406 $m Výživa a zdravie $x MED00004686

Najít záznam

Citační ukazatele

Možnosti archivace