• Something wrong with this record ?

Studium produktů teplotní degradace cizorodých látek obsažených v potravinách
[Investigation of the chemical changes of food additives during thermal processing of foods]

Zdeněk Weidenhoffer, Libor Jech, Ivana Ksandrová

. 1994 ; (č. 3) : s. 144-146.

Language Czech Country Czech Republic

Persistent link   https://www.medvik.cz/link/bmc95001158

Investigation of the chemical changes of food additives during thermal processing of foods

Studium produktů teplotní degradace cizorodých látek obsažených v potravinách = Investigation of the chemical changes of food additives during thermal processing of foods : Výsledky závěrečných zpráv ukončených výzkumných projektů v SZÚ 1991-1993. Praha, červenec 1994. /

Investigation of the chemical changes of food additives during thermal processing of foods : Výsledky závěrečných zpráv ukončených výzkumných projektů v SZÚ 1991-1993. Praha, červenec 1994. /

Bibliography, etc.

Souhrn en

000      
00000naa a2200000 a 4500
001      
bmc95001158
003      
CZ-PrNML
005      
20111210004041.0
008      
950100s1994 xr u cze||
009      
AR
040    __
$a ABA008 $b cze $c ABA008 $d ABA008 $e AACR2
041    0_
$a cze $b eng
044    __
$a xr
100    1_
$a Weidenhoffer, Zdeněk $4 aut
245    10
$a Studium produktů teplotní degradace cizorodých látek obsažených v potravinách = $b Investigation of the chemical changes of food additives during thermal processing of foods : Výsledky závěrečných zpráv ukončených výzkumných projektů v SZÚ 1991-1993. Praha, červenec 1994. / $c Zdeněk Weidenhoffer, Libor Jech, Ivana Ksandrová
246    11
$a Investigation of the chemical changes of food additives during thermal processing of foods
314    __
$a Státní zdravotní ústav, Praha, CZ
504    __
$a Souhrn en
650    _2
$a analýza potravin $7 D005504
650    _2
$a potravinářská barviva $x analýza $x škodlivé účinky $7 D005505
650    _2
$a potravinářské přísady $x analýza $x škodlivé účinky $7 D005503
650    _2
$a potravinářské konzervační látky $x analýza $x škodlivé účinky $7 D005520
700    1_
$a Jech, Libor $4 aut
700    1_
$a Ksandrová, Ivana $4 aut
700    1_
$a Mitera, Jiří $4 aut
773    0_
$w MED00183079 $t Výsledky závěrečných zpráv ukončených výzkumných projektů v SZÚ 1991-1993 $g č. 3 (1994), s. 144-146 $x 0862-5956
910    __
$a ABA008 $b B 934
990    __
$a 20060507
991    __
$a 20071114
BAS    __
$a 3
BMC    __
$a 1994 $c č. 3 $d s. 144-146 $i 0862-5956 $m Výsledky závěrečných zpráv ukončených výzkumných projektů v SZÚ 1991-1993 $x MED00183079
Back

Find record

Citation metrics

Archiving options