První vydání 152 stran : ilustrace ; 17 x 19 cm
Kniha se zabývá chemickými a fyzikálními pochody, které se skrývají za různými vlastnostmi běžných potravin a nápojů.
- MeSH
- analýza potravin MeSH
- fyziologie výživy MeSH
- potraviny toxicita MeSH
- zdravá strava MeSH
- Publikační typ
- populární práce MeSH
- Konspekt
- Hygiena. Lidské zdraví
- NLK Obory
- zemědělství a potravinářství