The objective of the study was to determine the effects of inferior alveolar nerve transection on inorganic components in mandibular molars of the rat. We used 26 male laboratory rats of the Wistar strain for the study, age 7-9 weeks. The rats were divided in three groups. The control group (intact) included 6 rats. The surgery was performed under general anesthesia. The experimental group included (group with the nerve transected on the left) included 12 rats. The sham group (group with the nerve prepared without transection) included 8 rats. The animals were sacrificed after 4 weeks. Molars from the left and right sides of the mandible were extracted. Element content levels were determined using inductively coupled plasma mass spectrometry. The following elements were determined in all samples: magnesium (Mg), sodium (Na), potassium (K), calcium (Ca), zinc (Zn), and strontium (Sr). The nerve transection caused: a reduction of the contents of Ca and Sr in the mandibular molars; an increase in the contents of Mg and Zn; a difference arrangement of both sides for Na. The surgery approach itself caused a decrease in the contents of Na and K in the experimental and sham groups; the difference in K in M3 between the left and right sides disappeared due to the surgery. Our results have confirmed the hypothesis of inferior alveolar nerve transection having an effect on inorganic components in mandibular molars in the rat.

• MeSH
• krysa rodu rattus MeSH
• mandibula * chirurgie   MeSH
• moláry chirurgie   MeSH
• nervus mandibularis * fyziologie   chirurgie   MeSH
• potkani Wistar MeSH
• zvířata MeSH
• Check Tag
• krysa rodu rattus MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• zvířata MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH

Kosterní pozůstatky zvířat z archeologických výzkumů středověkých lokalit tvoří soubory kostí a fragmentů. Na archeo-oste - - ologickém pracovišti Ústav anatomie, histologie a embryologie Fakulty veterinárního lékařství Veterinární a farmaceutické univerzity Brno jsou tyto soubory hodnoceny a výsledky porovnávány s dostupnými literárními prameny. Ve spolupráci s archeology jsou výsledky uváděny do souvislosti s ostatními nálezy. Naše práce se zaměřuje na hodnocení kostí a fragmentů, které tvoří kuchyňský odpad, tedy kosti se stopami kulinárního opracování. Pro jejich úspěšné určení je mnohdy významný i nález canalis nutricius na fragmentech diafýz dlouhých kostí. Rozdělení kostí dle „kvality“ masa na kategorie A, B a C umožnilo prokázat rozdíl ve složení masité stravy na panských sídlech a vesnick - ých usedlostech či v podhradí. Největší podíl v souborech tvoří často kosti skotu (až 56 %). Chov tohoto druhu byl oblíben nejen pro maso, ale i další možnosti využití. Naopak kosti malých přežvýkavců (ovce a kozy) byly v souborech zastoupeny maximálně do 17 % z důvodu omezené užitkovosti těchto zvířat. Rovněž kosti prasat tvořily menší podíl, zpravidla ne více než 10–30 %. Spotřeba vepřového masa odpovídá způsobu středověkého chovu prasat, zvířat s jednostranným využitím. Koňské kosti se stopami kuchyňského opracování tvořily jen malý podíl (nejčastěji do 4 %). Jen výjimečně byl jejich počet vyšší a to v souvislosti se specifickou situací ve studované lokalitě. Dělení kostí (nejčastěji sekáním) ukazuje na způsob řeznického a kuchyňského zpracování masa poražených zvířat. Všechny tyto výsledky jsou důležitým zdrojem informací o masité složce stravy středověké populace v různých sociálních prostředích

Animal skeletal remains from archaeological research of medieval localities create collections of bones and fragments. These col - lections are evaluated in archaeo-osteological detachment of Department of Anatomy, Histology and Embryology of University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences Brno. Results are compared with accessible literary sources and in cooperation with archaeologists are correlated to other findings. This paper is focused on bones and fragments which create the kitchen waste. Successful determination can be notably sup - ported by finding of canalis nutricius on diaphysis of long bones. By the help of dividing bones into categories (A, B, C) according to “worth” of meat was facilitated documentation of differences in consum - mation of meat in aristocratic seats and rustic houses. The highest share was very often formed by cattle bones (up to 56 %). Breeding of this animal species was favourite not only for its meat but also for other possibilities of utilization. On contrary bones of small ruminants (sheep and goat) were presented only in smaller amount (up to 17 %) on the ground of their limited utility. Also participation of pig bones was lower (not more than 10–30 %). This rate of usage of pork meat is in accordance with the level of medieval breeding of pigs – animals with one-side usage. Only small parts of findings (up to 4 %) were formed by horse bones with trace of culinary processing. Higher number was very rare and always related to specific situation in the locality under study. Cutting of bones (mostly by chopping) shows the way of slaughter and culinary processing of meat. All these results are considered to be an important source of information about meaty component of food of medieval population in various social rank.

• MeSH
• archeologie dějiny   metody   MeSH
• dějiny středověku * MeSH
• dietní záliby MeSH
• fyziologie výživy * MeSH
• hospodářská zvířata MeSH
• koně MeSH
• kosti a kostní tkáň * anatomie a histologie   MeSH
• kozy MeSH
• lidé MeSH
• ovce MeSH
• prasata MeSH
• ptáci MeSH
• zvířata MeSH
• Check Tag
• dějiny středověku * MeSH
• lidé MeSH
• zvířata MeSH
• Publikační typ
• historické články MeSH

• Publikační typ
• abstrakty MeSH

• MeSH
• archeologie MeSH
• kosti a kostní tkáň patologie   MeSH
• zvířata MeSH
• Check Tag
• zvířata MeSH