-
Something wrong with this record ?
Mýty a fakta o transmastných kyselinách
doc. Ing. Jiří Brát, CSc.
Language Czech Country Czech Republic
Persistent link
https://www.medvik.cz/link/bmc18034440
- Keywords
- částečně ztužený tuk,
- MeSH
- Food Safety * MeSH
- Dietary Fats, Unsaturated classification adverse effects MeSH
- Food Quality MeSH
- Humans MeSH
- Food Technology MeSH
- Trans Fatty Acids * pharmacology chemistry classification adverse effects MeSH
- Health Literacy MeSH
- Check Tag
- Humans MeSH
Bibliography, etc.
Literatura
- 000
- 00000naa a2200000 a 4500
- 001
- bmc18034440
- 003
- CZ-PrNML
- 005
- 20190108113704.0
- 007
- cr|cn|
- 008
- 181009s2018 xr ca fs 000 0|cze||
- 009
- AR
- 040 __
- $a ABA008 $d ABA008 $e AACR2 $b cze
- 041 0_
- $a cze
- 044 __
- $a xr
- 100 1_
- $a Brát, Jiří, $d 1958- $7 uzp2006321110 $u Vím, co jím, o. p. s. Praha
- 245 10
- $a Mýty a fakta o transmastných kyselinách / $c doc. Ing. Jiří Brát, CSc.
- 504 __
- $a Literatura
- 650 _2
- $a lidé $7 D006801
- 650 _2
- $a dietní tuky nenasycené $x klasifikace $x škodlivé účinky $7 D004042
- 650 12
- $a trans nenasycené mastné kyseliny $x farmakologie $x chemie $x klasifikace $x škodlivé účinky $7 D044242
- 650 12
- $a bezpečnost potravin $7 D059022
- 650 _2
- $a potravinářská technologie $7 D005524
- 650 _2
- $a kvalita jídla $7 D063427
- 650 _2
- $a zdravotní gramotnost $7 D057220
- 653 00
- $a částečně ztužený tuk
- 773 0_
- $t Practicus $x 1213-8711 $g Roč. 17, č. 3 (2018), s. 25-27 $w MED00013435
- 856 41
- $u http://www.practicus.eu/file/b825835d6d0f6d71136e71c2ac15afe5/35/Practicus-3-2018-br.pdf $y plný text volně přístupný
- 910 __
- $a ABA008 $b online $c 1066 $y 4 $z 0
- 990 __
- $a 20181008170731 $b ABA008
- 991 __
- $a 20190108113906 $b ABA008
- 999 __
- $a ok $b bmc $g 1340536 $s 1031434
- BAS __
- $a 3 $a 4
- BMC __
- $a 2018 $b 17 $c 3 $d 25-27 $i 1213-8711 $m Practicus $n Practicus (Praha) $x MED00013435
- LZP __
- $c NLK185 $d 20190108 $a NLK 2018-45/vt
