Dříve se dietní sestra zabývala převážně administrativní činností, zejména se ručně vyplňovaly tiskopisy, jako např. přehled stravy na oddělení, normování stravy pro pacienty či sestavování jídelních lístků. Jen málo času věnovala edukaci pacientů. V současné době je administrativa usnadněna prací na počítači, takže nutriční terapeut má více času na práci se samotnými pacienty.

• Klíčová slova
• nutriční screening, ipping, malnutrice, výživa, edukace,
• MeSH
• hodnocení stavu výživy MeSH
• lidé MeSH
• nutriční stav fyziologie   MeSH
• nutriční terapie využití   MeSH
• poruchy výživy patologie   prevence a kontrola   MeSH
• týmová péče o pacienty MeSH
• vzdělávání pacientů jako téma MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH