Voda je hlavnou súčasťou vnútorného prostredia organizmu. Zdravotný stav človeka významne ovplyvňuje aj množstvo a kvalita tekutín, ktoré prijíma. Príjem a výdaj tekutín by mal byť za normálnych podmienok v rovnováhe. Ak straty tekutín výraznejšie presahujú ich príjem, môže dôjsť k dehydratácii. Nedostatok tekutín v organizme vzniká pri nesprávnom a nedostatočnom prísune, či nadmernej strate tekutín, čo môže spôsobiť problémy akútnej a chronickej povahy. Správny pitný režim, teda príjem a výdaj vody, je veľmi dôležitou podmienkou pre zachovanie optimálneho zdravotného stavu každého človeka.
Water is the main part of the internal environment of the organism. The state of health of each person is significantly influenced by the amount and quality of fluids they take in. Fluid intake and expenditure should under normal conditions be balanced. Significantly higher fluid expenditure than its intake can lead to dehydration. Lack of fluid in the organism can be caused by incorrect or insufficient fluid intake or excessive loss of fluids. This can lead to acute or chronic issues. Proper fluid regime (fluid intake and expenditure) is very important for the optimal state of health of every person.
Onkologické ochorenia predstavujú v súčasnosti pre zdravotníctvo závažný problém. Po chorobách kardiovaskulárneho systému sú druhou najčastejšou príčinou úmrtí na Slovensku. Prognóza pacienta so zhubným nádorovým ochorením závisí predovšetkým od včasného záchytu ochorenia a je známe, že včas diagnostikovaná choroba má šancu na efektívnejší výsledok terapie. Význam pre zníženie mortality a incidencie onkologických ochorení má aktívne a organizované vyhľadávanie včasných štádií ochorenia v rámci sekundárnej prevencie prostredníctvom skríningu. Dôležité je tiež urobiť všetko preto, aby sa zvýšilo povedomie obyvateľov Slovenska o možnosti účinnej prevencie.
Recently, oncological diseases present a serious problem for health care system. They are the second most frequent cause of death in Slovakia, after cardiovascular disease. Prognosis of a patient with malignant tumor disease depends primarily on timely diagnostics of the disease and it is well-known that a disease which has been diagnosed early has a chance of more effective therapy result. Active and organized search of early stages of the disease within secondary prevention through screening has an importance for decreasing mortality and tumor-related disease incidence. It is vital to do everything to increase the awareness of the population of Slovakia about the possibilities of effective prevention.
Diétne opatrenia aplikované pri liečbe epilepsie boli opísané už v starovekých časoch. V roku 1920 bola zostavená ketogénna diéta vhodná pre pacientov s farmakorezistentnou epilepsiou. Jej kľúčovým mechanizmom je ketóza, teda prítomnosť ketolátok navodených upraveným limitovaným príjmom potravy obsahujúcej prednostne vyšší podiel tukov. Organizmus ako zdroj energie využíva práve spomínané ketolátky. Dôležitá je aj vedomosť, že metabolity, ktoré vznikajú pri nasadení takejto diéty, uľahčujú prienik a dostupnosť antiepileptík. Výber pacientov vhodných na liečbu diétou je podmienený vekom. Ketogénna diéta je teda odôvodnená alternatívna liečba farmakorezistentnej epilepsie.
Dietary measures used to treat epilepsy have been described since ancient times. A ketogenic diet suitable for patients with drug-resistant epilepsy was established in 1920. The key mechanism of a ketogenic diet is ketosis. This is the presence of ketone bodies induced by limited food intake, which preferably contains a higher proportion of fat. The organism uses the aforementioned ketone bodies as source of energy. It is important to know that the metabolites formed during the administration of this diet facilitate the penetration and availability of antiepileptic drugs. The choice of patients suitable for dietary treatment is age-dependent. A ketogenic diet is a justified alternative treatment for drug-resistant epilepsy.
Škrupinové plody sú nutrične bohaté potraviny, ktoré konzumujeme ako súčasť rôznych jedál, zákuskov, pečiva, alebo akopražené či solené pochutiny. Poznáme ich skôr pod názvom orechy, ku ktorým zaraďujeme kešu, kokosový orech, lieskové orechy, makadamové orechy, mandle, para orechy, pekanové a píniové orechy, pistácie a vlašské orechy. Výsledky mnohých štúdií poukazujú na fakt, že ľudia, ktorí konzumujú najmenej 20 g orechov denne, majú nižšie riziko vzniku srdcovocievnych ochorení, rakoviny, ale aj mnohých iných ochorení. Orechy dodávajú telu látky, ktoré sú pre ľudský organizmus nenahraditeľné. Obsahujú všetky makronutrienty, sú cenným zdrojom vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov, ale aj vlákniny.
Nuts are nutritionally rich foods that we consume as part of various foods, desserts, pastries, or as roasted or salted snacks. We know them more by the name nuts, which include cashews, coconut, hazelnuts, macadamia nuts, almonds, Brazil nuts, pecans and pine nuts, pistachios and walnuts. The results of many studies point to the fact that people who consume at least 20 g of nuts a day have a lower risk of developing cardiovascular diseases, cancer, but also many other diseases. Nuts supply the body with substances that are irreplaceable for the human body. They contain all macronutrients, they are a valuable source of vitamins, minerals and trace elements, but also fiber.
Pre správne fungovanie procesov v ľudskom organizme je potrebný pravidelný prísun vitamínov a minerálov. Základným predpokladom pre jeho dosiahnutie je vyvážená a pestrá strava. V dnešnej dobe nám však ani dennodenná konzumácia ovocia a zeleniny nezaručí, že získame dostatok zdraviu prospešných látok. Inozitol je prirodzene sa vyskytujúca látka produkovaná v ľudskom tele. Ako významná zložka bunkových membrán zohráva dôležitú úlohu v mnohých biologických pochodoch. Tento vitamín skupiny B pôsobí pozitívne pri mnohých metabolických a hormonálnych pochodoch. V klinickej praxi má interdisciplinárne využitie.
For proper function of processes in a human body it is essential to have a regular supply of vitamins and minerals. Basic assumption to achieve this is a balanced and rich nutrition. In the present, even everyday consumption of fruit and vegetables isn ́t a guarantee of sufficient intake of health beneficial substances. Inositol is a naturally occurring substance produced in a human body. As a critical component of cell membranes it plays an important role in many biological processes. This B group vitamin has positive effect in various metabolic and hormone processes. In the clinic practice, inositol has interdisciplinary use.
Prevalencia potravinovej alergie sa zvyšuje a často býva označovaná ako druhá vlna epidémie alergie. Potravinová alergia je imunologicky podmienená nežiadúca reakcia na potravinu, ktorá nemusí byť špecifickou odpoveďou nášho imunitného systému, ale môže byť prejavom potravinovej neznášanlivosti - intolerancie. Je preto dôležité odlíšiť alergiu od intolerancie. Prejavy alergií na potraviny majú pestré, často veľmi netypické klinické prejavy, od ľahkých až po závažné, život ohrozujúce. Potravinové intolerancie sú neimunologickej povahy a sú zodpovedné za viac nežiadúcich reakcií na potraviny ako potravinové alergie. Identifikovať potravinu vyvolávajúcu alergiu nie je vždy jednoduché; liečba zahŕňa elimináciu alergénu a liečbu podľa symptómov. Ostatná liečba je imunologická a farmakologická patriaca do rúk lekára. Pri starostlivosti o pacientov s potravinovou alergiou alebo potravinovou intoleranciou je veľmi dôležitá rola nutričného terapeuta
Food allergy prevalence is increasing and is often marked as the second wave of allergy epidemic. Food allergy is an immunologically conditioned undesired response to food articles that doesn't have to be a specific response of our immune system, however, it can be a sign of food intolerance. Therefore, it is important to distinguish between allergy and intolerance. Food allergy symptoms have various, often very uncommon clinical displays, varying from mild to severe, life threatening ones. Food intolerances are of non-immunological nature and are responsible for more undesired responses to food articles than food allergies. It is not always easy to identify a food article causing allergy; cure includes allergen elimination, and cure according to symptoms. Additional cure is immunological and pharmacological belonging to a physician's hands. When taking care of patients suffering from food allergies or intolerances, the role of a nutritional therapist is vital.
Východiská: Aj napriek proklamovanému významu nutričnej podpory u pacientov v kritickom stave majú podľa literárnych údajov nutričný screening a zabezpečenie adekvátnej výživy nižšiu prioritu v porovnaní s ostatnou starostlivosťou. Zahraničné výskumy odhalili aj variabilitu v spôsobe hodnotenia nutričného stavu, čo môže viesť k nedostatočnému energetickému a nutričnému príjmu pacienta. Cieľ: Cieľom prospektívnej štúdie bolo zistiť, či existujú v závislosti od typu zdravotníckeho zariadenia rozdiely v hodnotení nutričného stavu sestrou. Metodika: Údaje boli získané pomocou výskumných protokolov približujúcich jednotlivé intervencie realizované na vzorke 182 pacientov fakultných a 191 pacientov nefakultných nemocníc hospitalizovaných na oddelení anestéziológie a intenzívnej starostlivosti a chirurgickej jednotke intenzívnej starostlivosti. Štatistická analýza bola realizovaná pomocou Chí kvadrát testu na hladine významnosti 0,001. Výsledky: Medzi fakultnými a nefakultnými nemocnicami sa signifikantné rozdiely potvrdili v zisťovaní časového intervalu zmeny telesnej hmotnosti (27,6 % vs 11,0 %, AR = 4,1, resp. -4,1), zisťovaní zažívacích ťažkostí (46,1 % vs 25,7 %, AR = 4,1, resp. -4,1) a v zisťovaní dôvodov obmedzenia príjmu potravy (43,1 % vs 15,2 %, AR = 5,9, resp. -5,9). Významne vyšší bol podiel sestier fakultných nemocníc na používaní štandardizovanej posudzovacej škály. Záver: Autori považujú za jednu z možností skvalitnenia nutričnej starostlivosti vyššiu zaangažovanosť sestier na odbere nutričnej anamnézy, používanie modifikovaných posudzovacích škál a vyšší dôraz kladený na získavanie zručností sestier pri fyzikálnom vyšetrení zameranom na prejavy malnutrície.
Introduction: Despite the important role that the nutritional support plays in medical preventative care for patients hospitalized in the intensive care units, the nutritional screening and appropriate nutrition of critical state patients are of lower preference than other types of hospital care. These findings are stated in some literary sources. Several inquiries carried out abroad revealed differences in evaluating the nutritional state which may cause unsatisfactory nutritional and energy intake of such patient. Aim: The aim of the prospective study was to determine the differences in nursing interventions related to the measuring of the nutritional status. Methodology: Empirical data were obtained through the research protocols which analyzed the individual interventions that had been applied to sample of 182 patients in teaching hospitals and 191 patients in non teaching hospitals, all hospitalized in critical care departments and surgical intensive care units. Statistical analysis was performed using Chi-square test of independence for the contingent table on a significance level of 0.001. Results: Comparing the practices between teaching and non teaching hospitals proved the statistic importance in differences of nurse’s participation in evaluating patient’s nutritional condition: in timing of changes of body weight (27.6 % vs 11.0 %, AR = 4.1 or -4.1), revealing indigestion (46.1 % vs 25.7 %, AR = 4.1 or -4.1) and revealing causes of limited food intake (43.1 % vs 15.2 %, AR = 5.9 or -5.9). Ratio of nurses from teaching hospitals in using standardized measurement scale differed significantly. Conclusion: The authors of the research suggest several ways how to improve the nutritional care: involvement of nurses in measuring the nutritional status, use of adapted measurement scale and extra skilled nurses for examining signs of malnutrition.
