• Klíčová slova
• kvašená zelenina,
• MeSH
• fermentace MeSH
• jídelníček MeSH
• probiotika MeSH
• vaření MeSH
• zelenina enzymologie   metabolismus   MeSH
• Publikační typ
• kuchařské knihy MeSH
• příručky MeSH

• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
• NLK Obory
• zájmy a záliby
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

Víte, že nakládání pomocí mléčného kvašení neboli fermentace je geniálním způsobem konzervování zeleniny? I to, že kvašená zelenina dokáže s vaším zdravím dělat divy? Pokud ne, tato kniha nabízí skvělou možnost, abyste s tím něco udělali.