Přídatné látky v potravinách. Historie jejich používání až do současnosti. Zdravotní nezávadnost potravin. Informace o jednotlivých skupinách potravinářských aditiv. Podrobný popis sladidel. Seznam povolených éček v ČR.

• MeSH
• konzervace potravin MeSH
• potravinářské konzervační látky klasifikace   MeSH
• potravní doplňky MeSH
• skladování potravin MeSH
• strava, jídlo, výživa MeSH

• Konspekt
• Potravinářský průmysl
• NLK Obory
• zemědělství a potravinářství
• NLK Publikační typ
• brožury