sýr [Cheese]

tematický
115
Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D002611
Definice

Mléčný výrobek, který obsahuje mléčnou bílkovinu, tuky a ostatní složky mléka. Sýr se vyrábí srážením mléka. (upraveno podle Wikiskripta 2022 http://www.wikiskripta.eu/)

A nutritious food consisting primarily of the curd or the semisolid substance formed when milk coagulates.

DUI
D002611 MeSH Prohlížeč
CUI
M0003999

Povolená podhesla

AN
analýza 20
HI
dějiny 1
EC
ekonomika 0
CL
klasifikace 3
MI
mikrobiologie 42
ST
normy 2
PO
otrava 1
PS
parazitologie 1
AE
škodlivé účinky 1
SN
statistika a číselné údaje 3
TO
toxicita 2
RE
účinky záření 0
VI
virologie 0
SD
zásobování a distribuce 0

G Jevy a procesy
G07 fyziologické jevy 176
G07.203 strava, jídlo, výživa 193
G07.203.100 nápoje 454
G07.203.100.700 mléko 1 018
G07.203.100.700.313 kysané mléčné výrobky 34
G07.203.100.700.313.222 podmáslí 1
G07.203.100.700.313.444 sýr 115
G07.203.100.700.313.666 kefír 4
G07.203.100.700.313.777 kumys 4
G07.203.100.700.313.888 jogurt 41
G07.203.200 fermentované potraviny 7
G07.203.200.500 kysané mléčné výrobky 34
G07.203.200.500.444 sýr 115
G07.203.200.500.888 jogurt 41
G07.203.300 potraviny 1 825
G07.203.300.350 mléčné výrobky 329
G07.203.300.350.300 kysané mléčné výrobky 34
G07.203.300.350.300.222 podmáslí 1
G07.203.300.350.300.444 sýr 115
G07.203.300.350.300.666 kefír 4
G07.203.300.350.300.777 kumys 4
G07.203.300.350.300.888 jogurt 41

J Technologie, průmysl a zemědělství
J02 potraviny a nápoje 111
J02.350 fermentované potraviny 7
J02.350.500 kysané mléčné výrobky 34
J02.350.500.444 sýr 115
J02.350.500.888 jogurt 41
J02.500 potraviny 1 825
J02.500.350 mléčné výrobky 329
J02.500.350.300 kysané mléčné výrobky 34
J02.500.350.300.222 podmáslí 1
J02.500.350.300.444 sýr 115
J02.500.350.300.666 kefír 4
J02.500.350.300.777 kumys 4
J02.500.350.300.888 jogurt 41

Přidat