Článek podává shrnutí aktuálních informací o funkci, zdrojích a biologické dostupnosti jednotlivých hydrosolubilních vitaminů B‐komplexu a vitaminu C. Dále uvádí výživové referenční hodnoty dle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin pro dospělou populaci, důsledky, rizikové skupiny pro vznik hypovitaminóz a možné komplikace při vysokém příjmu těchto sloučenin.
This article summarizes current information about the function, source and bioavailability of individual hydrosoluble B-complex vitamins and vitamin C. Furthemore, it shows dietary reference values stated by European Food Safety Authority for adult population, lists hypovitaminosis high-risk groups and states potential complications that could arise from ingesting these compounds.
- Klíčová slova
- hypervitaminóza,
- MeSH
- avitaminóza etiologie farmakoterapie patofyziologie MeSH
- kyselina askorbová * fyziologie terapeutické užití MeSH
- lidé MeSH
- nedostatek vitaminu B etiologie farmakoterapie patofyziologie MeSH
- nedostatek vitaminu C etiologie farmakoterapie patofyziologie MeSH
- vitamin B komplex * fyziologie terapeutické užití MeSH
- výživové doporučené dávky MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
