Q95172020 Dotaz Zobrazit nápovědu
Podán přehled pokusů o racionalizaci výživy v období od r. 1945–1989. Státní zájem vedl ke vzniku Společnosti pro racionální výživu a Ústavu pro výzkum výživy lidu. V dalším vývoji se uplatnily vlivy sovětské školy. Velká spotřeba uhlovodanů vedla k problému nárůstu obezity. Její řešení bylo ideologicky zkresleno. Společenské změny v 90. letech otevřely cestu k mnoha alternativním koncepcím a oslabily zdravotnické racionální řešení.
Immediately after year 1945 came into existence the first state attempts to rationalize in the population habits of diet regimen and to define the nutrition strategy. During autumn 1945 took up activities the Society for rational nutrition (Společnost pro racionální výživu ) with its journal People‘s nutrition (Výživa lidu). and later the Institute for research on people‘s nutrition (Ústav pro výzkum výživy lidu). At the beginning of fifties there were strong influences from the USSR, especially as regards the proteins‘ importance. At the end of this decade dominated, by contrast, questions of overweight and obesity and its´ reduction. A high carbohydrates consumption was the problem.Health obesity risk gained the ears of top politicians in an oversimplified form. Since the middle eighties it is possible to observe that various alternative eating concepts came into vogue. But their real boom began not until the nineties, when in context of all-society changes came to the distinct weakening of the medical positions in the discussion on rational healthy nutrition strategy.
- Klíčová slova
- výživová strategie 1945–1989, zdravotnický a ideologický pohled,
- MeSH
- akademie a ústavy dějiny organizace a řízení využití MeSH
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny lékařství MeSH
- lidé MeSH
- obezita MeSH
- redukční dieta metody využití MeSH
- společnosti lékařské MeSH
- výživová politika dějiny ekonomika trendy MeSH
- Check Tag
- dějiny 20. století MeSH
- lidé MeSH
- Publikační typ
- historické články MeSH
- Geografické názvy
- Československo MeSH
- MeSH
- mikrobiologie MeSH
- průmyslová mikrobiologie MeSH
- Publikační typ
- biografie MeSH
- O autorovi
- Málek, Ivan, 1909-1994 Autorita
- MeSH
- lidé MeSH
- postoj ke zdraví MeSH
- zdravé chování * MeSH
- životní styl * dějiny MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- historické články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
- MeSH
- biopotraviny MeSH
- obezita dějiny MeSH
- redukční dieta dějiny MeSH
- výživová politika dějiny MeSH
- Geografické názvy
- Československo MeSH
- MeSH
- biotransformace MeSH
- mikrobiologie MeSH
- Publikační typ
- biografie MeSH
- O autorovi
- Málek, Ivan, 1909-1994 Autorita
261 stran : ilustrace, portréty, faksimile ; 21 cm
- MeSH
- dějiny 20. století MeSH
- věda MeSH
- výzkum MeSH
- významné osobnosti MeSH
- Check Tag
- dějiny 20. století MeSH
- Publikační typ
- biografie MeSH
- Konspekt
- Věda. Všeobecnosti. Základy vědy a kultury. Vědecká práce
- Biografie
- NLK Obory
- věda a výzkum
40 stran : ilustrace ; 21 cm
- MeSH
- akademie a ústavy MeSH
- antivirové látky MeSH
- biochemie dějiny trendy MeSH
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny 21. století MeSH
- HIV infekce farmakoterapie MeSH
- nukleové kyseliny, nukleosidy a nukleotidy MeSH
- odměny a ceny MeSH
- společnosti vědecké MeSH
- věda dějiny trendy MeSH
- virus hepatitidy B účinky léků MeSH
- výzkum MeSH
- významné osobnosti MeSH
- Check Tag
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny 21. století MeSH
- Publikační typ
- biografie MeSH
- příležitostné publikace MeSH
- Konspekt
- Věda. Všeobecnosti. Základy vědy a kultury. Vědecká práce
- NLK Obory
- věda a výzkum
- biochemie
- chemie, klinická chemie
- farmacie a farmakologie
- virologie
- O autorovi
- Holý, Antonín, 1936-2012 Autorita
Vyd. 1. 358 s. : il. ; 27 cm
- MeSH
- akademie a ústavy dějiny MeSH
- dějiny 18. století MeSH
- dějiny 19. století MeSH
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny 21. století MeSH
- společnosti vědecké dějiny MeSH
- věda dějiny MeSH
- Check Tag
- dějiny 18. století MeSH
- dějiny 19. století MeSH
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny 21. století MeSH
- Publikační typ
- monografie MeSH
- obrazové publikace MeSH
- Geografické názvy
- Česká republika MeSH
1. vyd. 291 s., xlvi s. obr. příl. : il. (některé barev.), portréty, faksim. ; 24 cm
- MeSH
- akademie a ústavy dějiny MeSH
- biochemie dějiny MeSH
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny 21. století MeSH
- organická chemie dějiny MeSH
- Check Tag
- dějiny 20. století MeSH
- dějiny 21. století MeSH
- Geografické názvy
- Česká republika MeSH
- Československo MeSH
- Konspekt
- Organická chemie
- NLK Obory
- chemie, klinická chemie
- biochemie
- NLK Publikační typ
- kolektivní monografie
