Sborník prací, které se zaměřily na zdraví a sociální aspekty současného lékařství a zdravotního systému. Určeno odborné veřejnosti.

• MeSH
• dějiny lékařství MeSH
• komplementární terapie MeSH
• lékařství MeSH
• poskytování zdravotní péče MeSH
• sociální faktory MeSH
• zdraví MeSH
• Publikační typ
• sborníky MeSH

• Konspekt
• Veřejné zdraví a hygiena
• NLK Obory
• veřejné zdravotnictví
• NLK Publikační typ
• kolektivní monografie

• MeSH
• biogenní aminy analýza   normy   MeSH
• financování organizované MeSH
• pivo analýza   normy   MeSH
• polyaminy analýza   normy   MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH

• MeSH
• analýza potravin MeSH
• biogenní aminy izolace a purifikace   MeSH
• biogenní polyaminy analýza   izolace a purifikace   MeSH
• financování organizované MeSH
• lidé MeSH
• ryby MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

The aim of this study was to monitor the antibacterial effect of seven phosphate salts on selected strains of Gram-negative and Gram-positive bacteria, which could be considered responsible for food-borne diseases (Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Enterococcus faecalis, Micrococcus luteus, Staphylococcus aureus, Citrobacter freundii, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Salmonella enterica ser. Enteritidis and Pseudomonas aeruginosa). For these purposes, phosphates differing in chain length were used. The tested concentrations were in the range of 0.1-2.0% (wt v(-1)) applied at the model conditions. In the majority of cases the visible inhibitory effect on the growth of observed microorganisms could be seen. Due to the chemical structure of salts and their dissociation both the pH values of cultivation broth and similarly the growth characteristics of bacterial strains were affected. The inhibition of above mentioned bacteria was apparently supported by this dissociation. Phosphates obviously made the development of most Gram-positive bacteria impossible. Especially Micrococcus luteus was extremely sensitive to the presence of these substances. On the other hand, Gram-negative bacteria seemed to be resistant to the phosphate incidence. The exemption clause from the tested salts was represented by a high alkaline trisodium phosphate. It should be pointed out that generally the most significant antibacterial effects were shown by polyphosphates HEXA68 and HEXA70, trisodium phosphate undecahydrate, tetrasodium pyrophosphate and finally trisodium phosphate. By comparing the inhibitory effects of various phosphate salts can be concluded that the antibacterial activity was not determined only by the condensation degree but there was also proved the dependence on pH values.

• MeSH
• antibakteriální látky farmakologie   MeSH
• antibiotická rezistence MeSH
• fosfáty chemie   farmakologie   MeSH
• gramnegativní bakterie účinky léků   růst a vývoj   MeSH
• grampozitivní bakterie účinky léků   růst a vývoj   MeSH
• mikrobiální testy citlivosti MeSH
• polyfosfáty chemie   farmakologie   MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• práce podpořená grantem MeSH

• MeSH
• chirurgie operační MeSH
• lékařské mise MeSH
• veřejné zdravotnické služby MeSH
• vojenské lékařství dějiny   trendy   MeSH
• Publikační typ
• kongresy MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH

• MeSH
• Organizace spojených národů MeSH
• vedení války MeSH
• zdravotnické služby MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH
• Jugoslávie MeSH

• MeSH
• vojenské lékařství MeSH
• zdravotnické služby MeSH
• Geografické názvy
• Německo západní MeSH