VÝCHODISKA: Recentni studie naznačují, že osoby závislé na alkoholu mohou vykazovat deficienty jednotlivých vitamínů a minerálních látek. Tyto deficity mohou být následně spojeny s dalšími somatickými, fyziologickými a psychickými problémy. CÍL: Cílem studie bylo zmapovat nutriční návyky a skladbu výživy u pacientů v léčbě závislosti na alkoholu v Psychiatrické nemocnici Bohnice v Praze a Psychiatrické nemocnici v Opavě. V rámci pilotní studie bylo zkoumáno, zda strava, kterou zde pacienti během svého léčebného pobytu přijímají, odpovídá obecným výživovým doporučením a zda vykazují změny ve výživě před léčbou a po jejím zahájení. METODY: Výzkumný soubor činil 49 pacientů. Testová baterie se skládala z dotazníku ADS (Škála závislosti na alkoholu) a Frekvenčního potravinového dotazníku (FFQ). VÝSLEDKY: Výsledky naznačují signifikantní změny v nutričních návycích a skladbě výživy u pacientů před ústavní léčbou a po jejím zahájení. V rámci léčby se zlepšila kvalita výživy u pacientů v některých oblastech - navýšil se přilem potravin, jako jsou kvalitní polysacharidy a zelenina, které během konzumace alkoholu byly téměř u všech osob nedostatečné. Současně se ale také signifikantně zvýšil příjem monosacharidů a disacharidů. ZÁVĚR: Léčba závislosti na alkoholu a zahájení abstinence ovlivňuje nutriční návyky a preference pacientů. Pozornost věnovaná kvalitě výživy a nutriční skladbě u pacientů může významně pomoci k udržení abstinence, compliance v léčbě a zlepšení jejich psychického i fyzického stavu.
BACKGROUND: Recent studies indicate that persons dependent on alcohol may show deficiencies in ineir intake of specific vitamins and minerals. These deficits can subsequently be associated with other somatic, physiological, and psychological problems. AIM: The aim of the study was to identify dietary habits and nutrition among patients in addiction treatment at the Bohnice Psychiatric Hospital in Prague and the Opava Psychiatric Hospital. A pilot study was conducted to examine whether the nutrition the patients receive meets the general dietary guidelines and look for changes in dietary habits before and aner ine initiation of the treatment. METHODS: The study sample included 49 patients. The test battery consisted of the Alcohol Depending Scale (ADS) and the Food Frequency Questionnaire (FFQ). RESULTS: The results indicate significant changes in the patients' dietary habits and nutritional preferences before and after the institutional treatment was initiated. In the course of the treatment the quality of the patients' nutrition improved in some areas: their intake of foods such as quality carbohydrates and vegetables, the consumption of which was insufficient during their alcohol consumption, increased. On the other hand, there was also a major increase in their intake of monosaccharides and disaccharides. CONCLUSION: Treatment for alcohol dependence and abstinence affect patients' dietary habits and nutritional preferences. Attention being focused on the quality of patients' nutrition can significantly help them in maintaining abstinence, complying with treatment, and improving their psychological and physical conditions.
- MeSH
- adherence pacienta psychologie MeSH
- adiktologie MeSH
- alkoholismus * prevence a kontrola psychologie terapie MeSH
- lidé MeSH
- nutriční stav MeSH
- pilotní projekty MeSH
- pití alkoholu prevence a kontrola terapie MeSH
- preference v jídle * psychologie MeSH
- průzkumy a dotazníky normy využití MeSH
- statistika jako téma MeSH
- stravovací zvyklosti * fyziologie klasifikace psychologie MeSH
- ústavy pro duševně nemocné MeSH
- vitaminy terapeutické užití MeSH
- zelenina MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Geografické názvy
- Česká republika MeSH
