Our previous study showed that a diet enriched with 400 g of carp per week improved plasma lipids in subjects after aortocoronary bypass (CABG). The aim of the present study is to determine whether the different carp farming systems have an impact on the effects of carp meat in secondary cardiovascular prevention. We examined 3 groups of patients after CABG over a 4-week period of spa treatment (108 persons, 73 males, 35 females, age over 60 years). We found no differences in baseline values of blood pressure or plasma lipids. The patients were given a standard spa diet (controls; N=36) or a diet enriched of 400 g of carp meat per week, enriched omega 3 (N=37) or cereal carp (N=35). Plasma lipid parameters were examined at start and after 4 weeks in a routine laboratory setting. Group consuming omega-3 carp showed the largest decline in total cholesterol, LDL cholesterol, triglycerides and an increase in HDL cholesterol (all p<0.01). We found that carp meat from the two production systems showed significantly different effects on plasma lipids. Further trials should be performed to clarify the exact causes of the differences.

• MeSH
• ischemická choroba srdeční krev   dietoterapie   epidemiologie   MeSH
• kapři * MeSH
• kyseliny mastné omega-3 aplikace a dávkování   MeSH
• lidé středního věku MeSH
• lidé MeSH
• následné studie MeSH
• sekundární prevence metody   MeSH
• senioři MeSH
• stravovací zvyklosti * MeSH
• vodní hospodářství metody   MeSH
• zvířata MeSH
• Check Tag
• lidé středního věku MeSH
• lidé MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• senioři MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• zvířata MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH

• Publikační typ
• abstrakt z konference MeSH

Česká republika zaujímá přední příčky v úmrtnosti v souvislosti s kardiovaskulárními chorobami. Vedle dalších příčin je důvodem nesprávná životospráva. Zvýšením kvality rybího masa a jeho vyšší spotřebou lze tento trend zmírnit. Příjem omega 3 mastných kyselin, jejichž nejdůležitějším zdrojem jsou právě ryby, pozitivně ovlivňuje lipidové hodnoty v krevní plazmě, jako jsou celkový cholesterol (TC), nízkodenzitní cholesterol (LDL-C), vysokodenzitní cholesterol (HDL-C) a triglyceridy (TG). To bylo potvrzeno klinickou studií na pacientech po operaci srdce, kterým bylo do jídelníčku zařazeno maso kapra obecného se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin.

The Czech Republic is one of the leading countries with a top possitions in mortality related to cardiovascular diseases (CVD). Among other the influence of diet is large in populations. Amouns as well as quality of fish consumption is one way to mitigate this trend. Intake of long chain omega 3 fatty acids (LCPUFA), which are present mainly in fish, has beneficial effects on plasma lipid parameters, such as low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) as well as high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) and triglycerides (TG). A clinical study on subjects after major cardiac revascularization surgery has been performed to investigate the impact of fish intake on CVD markers. The diet of the subjects was enriched with carp flesh with increased omega 3 LCPUFA content.

• MeSH
• cholesterol metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• kapři * růst a vývoj   MeSH
• kardiovaskulární nemoci prevence a kontrola   terapie   MeSH
• klinické zkoušky jako téma MeSH
• kyseliny mastné omega-3 terapeutické užití   MeSH
• lidé MeSH
• mastné kyseliny klasifikace   terapeutické užití   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• práce podpořená grantem MeSH