Mléko a mléčné výrobky patří mezi komplexní potraviny a jsou nedílnou součástí jídelníčku nejen dětí, ale celé populace. V poslední době přibývá konzumentů, kteří zařazují, někdy až neuváženě, alternativy mléčných produktů, např. mléka, jogurtu nebo sýrů namísto živočišných výrobků. Důvodem bývá mimo jiné jak zdravotní stav, snaha o změnu ve stravování vlivem okolí, tak i mediálně propagované aktuální trendy. Tímto článkem bychom chtěli upozornit na výhody a nevýhody u zdravých jedinců. Článek není zaměřen na populaci zatíženou laktózovou intolerancí nebo alergií na bílkovinu kravského mléka.
Milk and diary products belong to complex foods and are an integral part of the diet not only of children but of the entire population. Recently, there has been an increase in the number of consumers, who, sometimes recklessly, include alternatives to dairy products, e.g. alternatives to milk, yogurt or cheese instead of animal products. The reason is, among other things, the state of health, the way of eating in the area and current trends. With this article, we would like to draw attention to the advantages and disadvantages of this trend in healthy people. The article is not aimed at the population burdened by lactose intolerance or cow’s milk protein allergy.
Východiská: Materské mlieko predstavuje ideálny a pri- rodzený spôsob potravy pre novorodencov. Dojčenie je prirodzená a nenahraditeľná výživa novorodenca. Matka by mala počas dojčenia dbať na správnu a vy- váženú stravu. Cieľom štúdie bolo posúdiť dôležitosť dojčenia ako aj výživu dojčiacich matiek. Súbor a metódy: Štúdie sa zúčastnilo 140 matiek rôzneho veku a vzdelania. Otázky v dotazníkoch sa zaoberali dojčením, chorobnosťou detí, zavádzaním umelých náhrad a výživou dojčiacich matiek. Dáta boli spracované pomocou programu Microsoft Office Excel 2007. Výsledky: 54 % matiek uviedlo, že výlučne dojčilo do 6. mesiaca, pričom 47 % respondentiek náhradu mlieka deťom počas prvých 6 mesiacov vôbec nepo- skytli. Vzhľadom na odporúčanú vyváženú stravu, 84 % matiek stravu počas dojčenia prvého dieťaťa upravilo. Záver: Prirodzená výživa, teda dojčenie prináša vý- hody nielen pre dieťa, ale aj pre matku. Optimálnu výživu pre novorodenca aj dojča predstavuje mater- ské mlieko, ktoré je počas ich prvých šesť mesiacov nenahraditeľnou výživou. Dojčiaca matka vo svojej pestrej a kvalitnej strave musí zabezpečiť adekvátny prísun živín na tvorbu dostatočného množstva a kva- lity materského mlieka.
Introduction: Breast milk represents an ideal and natural way of food for newborns. Breastfeeding is the natural and irreplaceable nutrition of a newborn. The mother should take care of a proper and balan- ced diet during breastfeeding. The aim of the study was to assess the importance of breastfeeding as well as the nutrition of breastfeeding mothers. File and methods: 180 mothers of different ages and education participated in the study. The questions in the questionnaires dealt with breastfeeding, morbidi- ty of children, introduction of artificial substitutes and nutrition of nursing mothers. The data were pro- cessed using the Microsoft Office Excel 2007 program. Results: 54 % of mothers stated that they exclusive- ly breastfed until the 6th month, while 47 % of the respondents did not provide milk substitute to their children during the first 6 months. Due to the re- commended balanced diet, 84 % of mothers adjus- ted their diet while breastfeeding their first child. Conclusion: Natural nutrition - breastfeeding, brings benefits not only for the child, but also for the mother. Optimal nutrition for both newborns and infants is re- presented by breast milk, which is irreplaceable nutri- tion during their first six months. The nursing mother should take the varied and the high-quality food to ensure an adequate supply of nutrients for the produc- tion of sufficient quantity and quality of breast milk.
První vydání 245 stran ; 21 cm
Publikace se zaměřuje na nebezpečí různých potravin a na zdravou stravu. Obsahuje i recepty. Určeno široké veřejnosti.
- MeSH
- bezpečnost potravin MeSH
- dieta MeSH
- hygiena MeSH
- kvalita jídla MeSH
- nápoje MeSH
- potraviny MeSH
- zdravá strava MeSH
- Publikační typ
- kuchařské knihy MeSH
- monografie MeSH
- populární práce MeSH
- Konspekt
- Hygiena. Lidské zdraví
- NLK Obory
- nutriční terapie, dietoterapie a výživa
- MeSH
- chirurgické stomie MeSH
- lidé MeSH
- nápoje MeSH
- pití MeSH
- pohybová aktivita MeSH
- sporty MeSH
- zdravý životní styl MeSH
- životní styl MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
