Ve výživě se často setkáváme s potřebou nahradit konzumované potraviny jinými, a to z různých důvodů. Například s ohledem na nutriční hodnoty, složení, aktuálně také ve vztahu k ceně a náročnosti úpravy. Neméně často se řeší náhrada potravin (i samotných pokrmů) z důvodů ekologických, etických či náboženských. Náhrady potravin pak dostávají velký prostor v rámci dietních doporučení. V této souvislosti jsou používány různé pojmy, jako jsou náhrada, alternativa či imitace. Na první pohled se může zdát, že se jedná o výrazy totožné, ale není tomu tak, i když se s tím v rámci interpretace často setkáváme.
In nutrition, we often encounter the need to replace consumed foods with others, for various reasons. For example, with regard to nutritional values, composition or currently also in relation to the price and difficulty of processing. The replacement of foodstuff (and the meals, too) for ecological, ethical or religious reasons is no less oftenconsidered. Food substitutes then receive a large space within dietary recommendations. Various concepts are used in this context, such as replacement, alternative or imitation. At first glance, it may seem that these expressions are identical, but this is not the case, although we often encounter this in the context of interpretation.
Onkologickí pacienti sa často stretávajú s problémami s príjmom stravy, nechceným úbytkom hmotnosti, ktorý negatívne ovplyvňuje priebeh onkologickej liečby. Cieľom tejto práce je priblížiť čitateľom nutričné intervencie, ktoré vykonáva nutričný terapeut na onkologickom oddelení. Poukazuje na problematiku stravovania a malnutrície onkologických pacientov počas liečby. Opisuje aké nástroje nutričný terapeut využíva k zhodnoteniu nutričného stavu. Do veľkej miery sa venuje spôsobom nutričnej podpory, ako je využívanie sippingu alebo modulárnych dietetík.
Oncology patients often encounter problems with food intake and unwanted weight loss, which negatively affects the course of oncological treatment. The aim of this work is to introduce readers to nutritional interventions practiced by a dietitian at the oncology department. This work points to the issue of feeding and malnutrition of oncology patients during treatment. It also describes what tools a dietitian uses to assess nutritional status. This paper is largely devoted to the methods of nutritional support, such as the use of sipping and modular dietetics.
x
x
- Klíčová slova
- sipping, nazojejunální sonda, Perkutánní endoskopická gastrostomie PEG, Perorální nutriční suplementy,
- MeSH
- endoskopie trávicího systému MeSH
- enterální výživa MeSH
- gastrostomie MeSH
- metody výživy MeSH
- nádory MeSH
- nutriční podpora metody MeSH
- pacienti MeSH
- podvýživa prevence a kontrola terapie MeSH
- potrava speciální MeSH
- potraviny pro zvláštní výživu MeSH
Východiská: Materské mlieko predstavuje ideálny a pri- rodzený spôsob potravy pre novorodencov. Dojčenie je prirodzená a nenahraditeľná výživa novorodenca. Matka by mala počas dojčenia dbať na správnu a vy- váženú stravu. Cieľom štúdie bolo posúdiť dôležitosť dojčenia ako aj výživu dojčiacich matiek. Súbor a metódy: Štúdie sa zúčastnilo 140 matiek rôzneho veku a vzdelania. Otázky v dotazníkoch sa zaoberali dojčením, chorobnosťou detí, zavádzaním umelých náhrad a výživou dojčiacich matiek. Dáta boli spracované pomocou programu Microsoft Office Excel 2007. Výsledky: 54 % matiek uviedlo, že výlučne dojčilo do 6. mesiaca, pričom 47 % respondentiek náhradu mlieka deťom počas prvých 6 mesiacov vôbec nepo- skytli. Vzhľadom na odporúčanú vyváženú stravu, 84 % matiek stravu počas dojčenia prvého dieťaťa upravilo. Záver: Prirodzená výživa, teda dojčenie prináša vý- hody nielen pre dieťa, ale aj pre matku. Optimálnu výživu pre novorodenca aj dojča predstavuje mater- ské mlieko, ktoré je počas ich prvých šesť mesiacov nenahraditeľnou výživou. Dojčiaca matka vo svojej pestrej a kvalitnej strave musí zabezpečiť adekvátny prísun živín na tvorbu dostatočného množstva a kva- lity materského mlieka.
Introduction: Breast milk represents an ideal and natural way of food for newborns. Breastfeeding is the natural and irreplaceable nutrition of a newborn. The mother should take care of a proper and balan- ced diet during breastfeeding. The aim of the study was to assess the importance of breastfeeding as well as the nutrition of breastfeeding mothers. File and methods: 180 mothers of different ages and education participated in the study. The questions in the questionnaires dealt with breastfeeding, morbidi- ty of children, introduction of artificial substitutes and nutrition of nursing mothers. The data were pro- cessed using the Microsoft Office Excel 2007 program. Results: 54 % of mothers stated that they exclusive- ly breastfed until the 6th month, while 47 % of the respondents did not provide milk substitute to their children during the first 6 months. Due to the re- commended balanced diet, 84 % of mothers adjus- ted their diet while breastfeeding their first child. Conclusion: Natural nutrition - breastfeeding, brings benefits not only for the child, but also for the mother. Optimal nutrition for both newborns and infants is re- presented by breast milk, which is irreplaceable nutri- tion during their first six months. The nursing mother should take the varied and the high-quality food to ensure an adequate supply of nutrients for the produc- tion of sufficient quantity and quality of breast milk.
Článek podává stručný přehled o epidemiologii, etiologii a léčbě obezity a nadváhy v primární péči. Zdůrazněny jsou nové pohledy na genetické pozadí obezity, nutnost režimových opatření, ale i vhodnost nabídnout podpůrnou farmakoterapii či bariatrickou léčbu.
The article provides a brief overview of the epidemiology, etiology and treatment of obesity and overweight in primary care. Not only new perspectives on the genetic background of obesity and the necessity of regimen measures but also the suitability of offering supportive pharmacotherapy or bariatric treatment are emphasized.
- MeSH
- bariatrie MeSH
- dietoterapie MeSH
- energetický příjem MeSH
- fyziologie výživy MeSH
- jídelníček MeSH
- obezita dietoterapie epidemiologie etiologie farmakoterapie genetika komplikace prevence a kontrola terapie MeSH
- potraviny normy škodlivé účinky MeSH
- rizikové faktory MeSH
- strava, jídlo, výživa MeSH
- stravovací zvyklosti MeSH
- vzdělávání pacientů jako téma MeSH
