konečné produkty pokročilé glykace v potravinách [Dietary Advanced Glycation End Products]

tematický
Termíny

AGEs v potravinách
koncové produkty pokročilé glykace v potravinách
produkty Maillardovy reakce v potravinách

 

Advanced Glycation End Product, Dietary
Advanced Glycation End Products, Dietary
Advanced Glycation Endproduct, Dietary
Advanced Glycation Endproducts, Dietary
Dietary Advanced Glycation End Product
Dietary Advanced Glycation Endproduct
Dietary Advanced Glycation Endproducts
Dietary AGE
Dietary AGEs
Dietary Maillard Reaction Product
Dietary Maillard Reaction Products
Maillard Reaction Product, Dietary
Maillard Reaction Products, Dietary

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D000093362
Definice

Konečné produkty pokročilé glykace (AGEs) přítomné v potravinách. Jsou absorbovány gastrointestinálním systémem a přispívají k celkovému AGEs v těle. Reakce neenzymového hnědnutí potravin, ke které dochází při zpracování potravin nebo vysokoteplotní přípravě pokrmů (smažení, grilování, grilování, opékání atd.), urychluje tvorbu AGEs v potravinách.

Advanced glycation end products (AGEs) present in food. They are absorbed by the GASTROINTESTINAL SYSTEM and contribute to the body's total AGEs. The food BROWNING REACTION, such as occurs during food processing or cooking with high heat (frying, broiling, grilling, roasting, etc.) accelerates the formation of AGEs in food.

DUI
D000093362 MeSH Prohlížeč
CUI
M000753830
Předchozí užití
Glycation End Products, Advanced (2004-2022)
Historická pozn.
2023
Veřejná pozn.
2023

Povolená podhesla

AG
agonisté 0
AN
analýza 0
AI
antagonisté a inhibitory 0
AD
aplikace a dávkování 0
CS
chemická syntéza 0
CH
chemie 0
HI
dějiny 0
EC
ekonomika 0
PK
farmakokinetika 0
PD
farmakologie 0
PH
fyziologie 0
GE
genetika 0
IM
imunologie 0
IP
izolace a purifikace 0
CL
klasifikace 0
BL
krev 0
ME
metabolismus 0
UR
moč 0
CF
mozkomíšní mok 0
ST
normy 0
PO
otrava 0
AE
škodlivé účinky 0
TU
terapeutické užití 0
TO
toxicita 0
RE
účinky záření 0
SD
zásobování a distribuce 0

D Chemikálie a léčiva
D09 sacharidy 723
D09.400 glykokonjugáty 58
D09.400.205 produkty pokročilé glykace 163
D09.400.205.250 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách
D09.400.205.625 glykované proteiny
D23 biologické faktory 143
D23.946 biologické toxiny 262
D23.946.381 produkty pokročilé glykace 163
D23.946.381.250 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách
D23.946.381.625 glykované proteiny

G Jevy a procesy
G07 fyziologické jevy 175
G07.203 strava, jídlo, výživa 192
G07.203.300 potraviny 1 825
G07.203.300.100 chléb 69
G07.203.300.140 cukrovinky 50
G07.203.300.195 čokoláda 9
G07.203.300.250 pochutiny 8
G07.203.300.300 zemědělské plodiny 119
G07.203.300.350 mléčné výrobky 329
G07.203.300.356 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách
G07.203.300.362 dietní sacharidy 169
G07.203.300.375 dietní tuky 566
G07.203.300.400 potravní vláknina 299
G07.203.300.428 dietní proteiny 363
G07.203.300.456 potravní doplňky 1 675
G07.203.300.463 jedlý hmyz 4
G07.203.300.470 vejce 163
G07.203.300.477 průmyslově zpracované potraviny 22
G07.203.300.484 mouka 67
G07.203.300.514 přísady do jídla 3
G07.203.300.515 fortifikované potraviny 187
G07.203.300.518 geneticky modifikované potraviny 71
G07.203.300.519 biopotraviny 1 212
G07.203.300.521 potraviny konzervované 22
G07.203.300.523 zpracovaná potravina 1
G07.203.300.525 potraviny pro zvláštní výživu 124
G07.203.300.562 ovoce 634
G07.203.300.572 funkční potraviny 63
G07.203.300.581 med 156
G07.203.300.590 jídla 59
G07.203.300.600 maso 504
G07.203.300.631 náhražky masa 2
G07.203.300.662 melasa 48
G07.203.300.681 živiny 59
G07.203.300.700 ořechy 64
G07.203.300.737 syrová strava 14
G07.203.300.756 saláty 2
G07.203.300.775 semena rostlinná 323
G07.203.300.850 zelenina 699

J Technologie, průmysl a zemědělství
J02 potraviny a nápoje 110
J02.500 potraviny 1 825
J02.500.100 chléb 69
J02.500.140 cukrovinky 50
J02.500.195 čokoláda 9
J02.500.250 pochutiny 8
J02.500.300 zemědělské plodiny 119
J02.500.350 mléčné výrobky 329
J02.500.356 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách
J02.500.362 dietní sacharidy 169
J02.500.375 dietní tuky 566
J02.500.400 potravní vláknina 299
J02.500.428 dietní proteiny 363
J02.500.456 potravní doplňky 1 675
J02.500.463 jedlý hmyz 4
J02.500.470 vejce 163
J02.500.477 průmyslově zpracované potraviny 22
J02.500.484 mouka 67
J02.500.514 přísady do jídla 3
J02.500.515 fortifikované potraviny 187
J02.500.518 geneticky modifikované potraviny 71
J02.500.519 biopotraviny 1 212
J02.500.521 potraviny konzervované 22
J02.500.523 zpracovaná potravina 1
J02.500.525 potraviny pro zvláštní výživu 124
J02.500.562 ovoce 634
J02.500.572 funkční potraviny 63
J02.500.581 med 156
J02.500.590 jídla 59
J02.500.600 maso 504
J02.500.631 náhražky masa 2
J02.500.662 melasa 48
J02.500.681 živiny 59
J02.500.700 ořechy 64
J02.500.737 syrová strava 14
J02.500.756 saláty 2
J02.500.775 semena rostlinná 323
J02.500.850 zelenina 699

Přidat