chléb [Bread]

tematický
69
Termíny

chleba (hovorově)

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D001939
Definice

Chléb, hovorově chleba, patří k základním potravinám připravovaným pečením těsta sestávajícího minimálně z mouky a vody. Ve většině případů je nutná jedlá sůl a kvásek, který občas nahrazuje či doplňuje pro rychlejší růst droždí (kvasnice). (upraveno podle Wikipedie 2022 http://www.cs.wikipedia.org/)

Baked food product made of flour or meal that is moistened, kneaded, and sometimes fermented. A major food since prehistoric times, it has been made in various forms using a variety of ingredients and methods.

DUI
D001939 MeSH Prohlížeč
CUI
M0002903

Povolená podhesla

AN
analýza 18
HI
dějiny 2
EC
ekonomika 4
CL
klasifikace 5
MI
mikrobiologie 4
ST
normy 5
PO
otrava 0
PS
parazitologie 0
AE
škodlivé účinky 2
SN
statistika a číselné údaje 3
TO
toxicita 0
RE
účinky záření 0
VI
virologie 0
SD
zásobování a distribuce 3

G Jevy a procesy
G07 fyziologické jevy 175
G07.203 strava, jídlo, výživa 192
G07.203.300 potraviny 1 825
G07.203.300.100 chléb 69
G07.203.300.140 cukrovinky 50
G07.203.300.195 čokoláda 9
G07.203.300.250 pochutiny 8
G07.203.300.300 zemědělské plodiny 119
G07.203.300.350 mléčné výrobky 329
G07.203.300.356 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách
G07.203.300.362 dietní sacharidy 169
G07.203.300.375 dietní tuky 566
G07.203.300.400 potravní vláknina 299
G07.203.300.428 dietní proteiny 363
G07.203.300.456 potravní doplňky 1 675
G07.203.300.463 jedlý hmyz 4
G07.203.300.470 vejce 163
G07.203.300.477 průmyslově zpracované potraviny 22
G07.203.300.484 mouka 67
G07.203.300.514 přísady do jídla 3
G07.203.300.515 fortifikované potraviny 187
G07.203.300.518 geneticky modifikované potraviny 71
G07.203.300.519 biopotraviny 1 212
G07.203.300.521 potraviny konzervované 22
G07.203.300.523 zpracovaná potravina 1
G07.203.300.525 potraviny pro zvláštní výživu 124
G07.203.300.562 ovoce 634
G07.203.300.572 funkční potraviny 63
G07.203.300.581 med 156
G07.203.300.590 jídla 59
G07.203.300.600 maso 504
G07.203.300.631 náhražky masa 2
G07.203.300.662 melasa 48
G07.203.300.681 živiny 59
G07.203.300.700 ořechy 64
G07.203.300.737 syrová strava 14
G07.203.300.756 saláty 2
G07.203.300.775 semena rostlinná 323
G07.203.300.850 zelenina 699

J Technologie, průmysl a zemědělství
J02 potraviny a nápoje 110
J02.500 potraviny 1 825
J02.500.100 chléb 69
J02.500.140 cukrovinky 50
J02.500.195 čokoláda 9
J02.500.250 pochutiny 8
J02.500.300 zemědělské plodiny 119
J02.500.350 mléčné výrobky 329
J02.500.356 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách
J02.500.362 dietní sacharidy 169
J02.500.375 dietní tuky 566
J02.500.400 potravní vláknina 299
J02.500.428 dietní proteiny 363
J02.500.456 potravní doplňky 1 675
J02.500.463 jedlý hmyz 4
J02.500.470 vejce 163
J02.500.477 průmyslově zpracované potraviny 22
J02.500.484 mouka 67
J02.500.514 přísady do jídla 3
J02.500.515 fortifikované potraviny 187
J02.500.518 geneticky modifikované potraviny 71
J02.500.519 biopotraviny 1 212
J02.500.521 potraviny konzervované 22
J02.500.523 zpracovaná potravina 1
J02.500.525 potraviny pro zvláštní výživu 124
J02.500.562 ovoce 634
J02.500.572 funkční potraviny 63
J02.500.581 med 156
J02.500.590 jídla 59
J02.500.600 maso 504
J02.500.631 náhražky masa 2
J02.500.662 melasa 48
J02.500.681 živiny 59
J02.500.700 ořechy 64
J02.500.737 syrová strava 14
J02.500.756 saláty 2
J02.500.775 semena rostlinná 323
J02.500.850 zelenina 699

Přidat