chléb [Bread]

tematický
70
Termíny

chleba (hovorově)

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D001939
Definice

Chléb, hovorově chleba, patří k základním potravinám připravovaným pečením těsta sestávajícího minimálně z mouky a vody. Ve většině případů je nutná jedlá sůl a kvásek, který občas nahrazuje či doplňuje pro rychlejší růst droždí (kvasnice). (upraveno podle Wikipedie 2022 http://www.cs.wikipedia.org/)

Baked food product made of flour or meal that is moistened, kneaded, and sometimes fermented. A major food since prehistoric times, it has been made in various forms using a variety of ingredients and methods.

DUI
D001939 MeSH Prohlížeč
CUI
M0002903

Povolená podhesla

AN
analýza 19
HI
dějiny 2
EC
ekonomika 4
CL
klasifikace 5
MI
mikrobiologie 4
ST
normy 5
PO
otrava
PS
parazitologie
AE
škodlivé účinky 2
SN
statistika a číselné údaje 3
TO
toxicita
RE
účinky záření
VI
virologie
SD
zásobování a distribuce 3

G Jevy a procesy
G07 fyziologické jevy 176
G07.203 strava, jídlo, výživa 199
G07.203.300 potraviny 1 841
G07.203.300.100 chléb 70
G07.203.300.140 cukrovinky 51
G07.203.300.195 čokoláda 9
G07.203.300.250 pochutiny 8
G07.203.300.300 zemědělské plodiny 122
G07.203.300.350 mléčné výrobky 330
G07.203.300.356 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách 2
G07.203.300.362 dietní sacharidy 169
G07.203.300.375 dietní tuky 569
G07.203.300.400 potravní vláknina 302
G07.203.300.428 dietní proteiny 363
G07.203.300.456 potravní doplňky 1 717
G07.203.300.463 jedlý hmyz 5
G07.203.300.470 vejce 163
G07.203.300.477 průmyslově zpracované potraviny 24
G07.203.300.484 mouka 69
G07.203.300.514 přísady do jídla 3
G07.203.300.515 fortifikované potraviny 188
G07.203.300.518 geneticky modifikované potraviny 72
G07.203.300.519 biopotraviny 1 213
G07.203.300.521 potraviny konzervované 22
G07.203.300.523 zpracovaná potravina 6
G07.203.300.525 potraviny pro zvláštní výživu 125
G07.203.300.562 ovoce 636
G07.203.300.572 funkční potraviny 65
G07.203.300.581 med 159
G07.203.300.590 jídla 60
G07.203.300.600 maso 505
G07.203.300.631 náhražky masa 4
G07.203.300.662 melasa 48
G07.203.300.681 živiny 67
G07.203.300.700 ořechy 65
G07.203.300.737 syrová strava 14
G07.203.300.756 saláty 2
G07.203.300.775 semena rostlinná 326
G07.203.300.813 street food
G07.203.300.850 zelenina 702

J Technologie, průmysl a zemědělství
J02 potraviny a nápoje 112
J02.500 potraviny 1 841
J02.500.100 chléb 70
J02.500.140 cukrovinky 51
J02.500.195 čokoláda 9
J02.500.250 pochutiny 8
J02.500.300 zemědělské plodiny 122
J02.500.350 mléčné výrobky 330
J02.500.356 konečné produkty pokročilé glykace v potravinách 2
J02.500.362 dietní sacharidy 169
J02.500.375 dietní tuky 569
J02.500.400 potravní vláknina 302
J02.500.428 dietní proteiny 363
J02.500.456 potravní doplňky 1 717
J02.500.463 jedlý hmyz 5
J02.500.470 vejce 163
J02.500.477 průmyslově zpracované potraviny 24
J02.500.484 mouka 69
J02.500.514 přísady do jídla 3
J02.500.515 fortifikované potraviny 188
J02.500.518 geneticky modifikované potraviny 72
J02.500.519 biopotraviny 1 213
J02.500.521 potraviny konzervované 22
J02.500.523 zpracovaná potravina 6
J02.500.525 potraviny pro zvláštní výživu 125
J02.500.562 ovoce 636
J02.500.572 funkční potraviny 65
J02.500.581 med 159
J02.500.590 jídla 60
J02.500.600 maso 505
J02.500.631 náhražky masa 4
J02.500.662 melasa 48
J02.500.681 živiny 67
J02.500.700 ořechy 65
J02.500.737 syrová strava 14
J02.500.756 saláty 2
J02.500.775 semena rostlinná 326
J02.500.813 street food
J02.500.850 zelenina 702

Přidat