kefír [Kefir]

tematický
4
Termíny

kefírová zrna

 

Kefir Grains

Perzistentní odkaz   https://www.medvik.cz/link/D000070716
Definice

Kvašený mléčný nápoj původem z Kavkazu a také z opatství v Tibetu. Nejčastěji se připravuje z kozího, kravského nebo ovčího mléka a kefírového zrna. V kefírových zrnech se nachází mnoho různých bakterií a kvasinek, které tvoří složité a vysoce proměnlivé společenství mikroorganismů, mnoho z nich jsou probiotika. (upraveno podle Wikipedie 2020 http://www.cs.wikipedia.org/)

A beverage made from milk fermented by a mixture of endogenous LACTIC ACID-producing yeast and bacteria (KEFIR GRAINS), many of which are PROBIOTICS. It should not be confused with KAFFIR LIME or KAFFIR CORN.

DUI
D000070716 MeSH Prohlížeč
CUI
M0013888
Historická pozn.
2017; use MILK 1998-2003 and CULTURED MILK PRODUCTS 2004-2016
Veřejná pozn.
2017; see MILK 1998-2003 and CULTURED MILK PRODUCTS 2004-2016

Povolená podhesla

AN
analýza
HI
dějiny
EC
ekonomika
CL
klasifikace
MI
mikrobiologie 1
ST
normy
PO
otrava
PS
parazitologie
AE
škodlivé účinky
SN
statistika a číselné údaje
TO
toxicita
RE
účinky záření
VI
virologie
LJ
zákonodárství a právo
SD
zásobování a distribuce

A Anatomie
A12 tekutiny a sekrety tělesné 57
A12.790 mléko 1 018
A12.790.250 podmáslí 1
A12.790.375 kefír 4
A12.790.438 kumys 4
A12.790.500 mateřské mléko 816
A12.790.520 mléčné bílkoviny 83
A12.790.760 syrovátka 12

G Jevy a procesy
G07 fyziologické jevy 176
G07.203 strava, jídlo, výživa 195
G07.203.100 nápoje 455
G07.203.100.559 fermentované nápoje
G07.203.100.559.500 pivo 160
G07.203.100.559.750 podmáslí 1
G07.203.100.559.875 kefír 4
G07.203.100.559.906 kombucha
G07.203.100.559.937 kumys 4
G07.203.100.559.968 víno 262
G07.203.100.700 mléko 1 018
G07.203.100.700.313 kysané mléčné výrobky 34
G07.203.100.700.313.222 podmáslí 1
G07.203.100.700.313.444 sýr 115
G07.203.100.700.313.666 kefír 4
G07.203.100.700.313.777 kumys 4
G07.203.100.700.313.888 jogurt 41
G07.203.100.700.375 kefír 4
G07.203.100.700.438 kumys 4
G07.203.100.700.500 mateřské mléko 816
G07.203.100.700.750 syrovátka 12
G07.203.200 fermentované potraviny 7
G07.203.200.563 fermentované nápoje
G07.203.200.563.500 pivo 160
G07.203.200.563.750 podmáslí 1
G07.203.200.563.875 kefír 4
G07.203.200.563.906 kombucha
G07.203.200.563.937 kumys 4
G07.203.200.563.968 víno 262
G07.203.300 potraviny 1 829
G07.203.300.350 mléčné výrobky 329
G07.203.300.350.300 kysané mléčné výrobky 34
G07.203.300.350.300.222 podmáslí 1
G07.203.300.350.300.444 sýr 115
G07.203.300.350.300.666 kefír 4
G07.203.300.350.300.777 kumys 4
G07.203.300.350.300.888 jogurt 41
G07.203.300.350.525 mléko 1 018
G07.203.300.350.525.250 podmáslí 1
G07.203.300.350.525.375 kefír 4
G07.203.300.350.525.438 kumys 4
G07.203.300.350.525.500 mateřské mléko 816
G07.203.300.350.525.760 syrovátka 12

J Technologie, průmysl a zemědělství
J02 potraviny a nápoje 111
J02.200 nápoje 455
J02.200.559 fermentované nápoje
J02.200.559.500 pivo 160
J02.200.559.750 podmáslí 1
J02.200.559.875 kefír 4
J02.200.559.906 kombucha
J02.200.559.937 kumys 4
J02.200.559.968 víno 262
J02.200.700 mléko 1 018
J02.200.700.250 podmáslí 1
J02.200.700.375 kefír 4
J02.200.700.438 kumys 4
J02.200.700.500 mateřské mléko 816
J02.200.700.750 syrovátka 12
J02.350 fermentované potraviny 7
J02.350.594 fermentované nápoje
J02.350.594.500 pivo 160
J02.350.594.750 podmáslí 1
J02.350.594.875 kefír 4
J02.350.594.906 kombucha
J02.350.594.937 kumys 4
J02.350.594.968 víno 262
J02.500 potraviny 1 829
J02.500.350 mléčné výrobky 329
J02.500.350.300 kysané mléčné výrobky 34
J02.500.350.300.222 podmáslí 1
J02.500.350.300.444 sýr 115
J02.500.350.300.666 kefír 4
J02.500.350.300.777 kumys 4
J02.500.350.300.888 jogurt 41
J02.500.350.525 mléko 1 018
J02.500.350.525.250 podmáslí 1
J02.500.350.525.375 kefír 4
J02.500.350.525.438 kumys 4
J02.500.350.525.500 mateřské mléko 816
J02.500.350.525.520 mléčné bílkoviny 83
J02.500.350.525.760 syrovátka 12

Přidat