Combining high-carbohydrate food with polyphenol-rich food is a possible way of producing slowly digestible starch with beneficial health properties. In Japan, non-glutinous and glutinous rice are cooked with adzuki bean and the colour of the cooked rice is pale red. In this article, we show that (1) the red colour of rice could be attributed to the oxidation of adzuki bean procyanidins, (2) pancreatin-induced starch digestion of the red-coloured non-glutinous rice was slower than white rice and (3) the digestion of amylose and potato starch but not amylopectin became slower by heating with procyanidin B2. Furthermore, the rate of starch digestion of red-coloured rice was not affected by nitrite treatment under simulated gastric conditions. The above results show that procyanidins could bind to amylose independent of the starch source by heating and could suppress starch digestion by α-amylase in the intestine.
- MeSH
- alfa-amylasy MeSH
- amylopektin metabolismus MeSH
- amylosa metabolismus MeSH
- biflavonoidy MeSH
- katechin MeSH
- lidé MeSH
- pankreatin metabolismus MeSH
- proantokyanidiny metabolismus MeSH
- rýže (rod) * MeSH
- trávení * MeSH
- vaření MeSH
- vigna * MeSH
- vysoká teplota MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- Geografické názvy
- Japonsko MeSH
Cieľ štúdie: Posúdenie vplyvu adekvátnej substitučnej liečby pankreatickými enzýmami Pangrol® 20 000 (pankreatín: minimálna aktivita, lipáza: 20 000 Ph.Eur.U, amyláza: 12 000 Ph.Eur.U., proteáza: 900 Ph.Eur.U.) pacientov s vybranými chorobami gastrointestinálneho traktu na kvalitu života pacientov: diétne skóre, pracovné aktivity, rekreačné aktivity a bežné životné aktivity po 6 a po 12 mesiacoch od začatia liečby a na potrebu konkomitantnej liečby. Materiál a metodika: V 264 gastroenterologických ambulanciách v SR v období od prvej vstupnej návštevy 1. 9. 2005 po poslednú návštevu 30. 6. 2007 sa formou dotazníkového prieskumu zúčastnilo prospektívneho sledovania 1483 pacientov. Sledovali sme zmenu kvality života pacientov po 6 a po 12 mesiacoch od započatia substitučnej liečby pankreatickými enzýmami (Pangrol 20 000 j) pre vybrané gastroenterologické choroby (chronická pankreatitída, postcholecystektomický syndróm, funkčná dyspepsia, iné gastroenterologické ochorenia). Lekár hodnotil celkový zdravotný stav pacienta a kvalitu života pacientov na základe komplexného klinického zhodnotenia stavu pacientov posledný týždeň pred ukončením 6. a 12. mesiaca od začatia podávania substitučnej liečby. Výsledky: V kohorte prospektívne sledovaných 1483 pacientov, kde najfrekventnejšou diagnózou, pre ktorú bola indikovaná substitučná liečba, bola chronická pankreatitída (1118 pacientov - 75,4%) sa dokázalo štatisticky významné zlepšenie kvality života liečených pacientov. Uvedenými štatistickými metódami sme potvrdili na hladine významnosti p < 0,001 signifikantně zlepšenie dietetického skóre, pracovných aktivít, rekreačných, ale aj bežných životných aktivít po 6 a po 12 mesiacoch od začatia adekvátnej substitučnej liečby. Záver: Hodnotenie liečených pacientov a výsledok hodnotenie 264 lekárov zapojených do prospektívneho sledovania dotazníkovou metódou pri sledovaných chorobách gastrointestinálneho traktu potvrdilo štatisticky významné zlepšenie kvality života sledovaných pacientov aj celkové zlepšenie zdravotného stavu pacientov po substitučnej liečbe pankreatickými enzýmami.
The aim of the study: To consider the influence of adequate substitution therapy with pancreatic enzymes (pancreatin: minimal activity, lipase: 20 000 Ph.Eur.U., amylase: 12 000 PhEur.U, protease: 900 PhEur.U) in patients with selected gastrointestinal diseases on quality of patients life: dietary score, professional activities, recreational activities and normal life activities after 6 and 12 months from therapy begin and on the necessity of concomitant therapy. Material and methods: In 264 gastroenterological out patients practices in Slovak Republic, during the period from the first admission visit dated 01.09.2005 up to the last visit dated 30.06.2007, took 1.483 patients part in the form of questionnaire research. We followed up the changes in patients quality of life after 6 and after 12 month from beginning of the substitution therapy with pancreatic enzymes (Pangrol 20.000 U) for selected gastrointestinal diseases (chronic pancreatitis, postcholecystectomy syndrome, functional dyspepsia, other gastrointestinal diseases). Doctors evaluated the overall health condition and quality of patients life based on complex clinical evaluation of patients last week before ending of 6th a 12th month from begin of substitution therapy. Results: In a cohort of prospectively followed 1483 patients, where the most frequent diagnosis for indicating substitution therapy was chronic pancreatitis (1118 patients - 75,4 %), we have found statistically significant improvement of quality of life in treated patients. With the help of listed statistical methods we confirmed at the level of significance p < 0.001 significant improvement of dietetic score, professional activities, recreational activities as well as normal life activities after 6 and 12 months from beginning of adequate substitution therapy. Conclusion: Assessment of treated patients and conclusion of assessment from 264 doctors involved in prospective follow up in the form of questionnaire research for followed gastrointestinal diseases, confirmed statistically significant improvement of quality of life in the group of followed patients and also overall improvement of patients health conditions after substitution therapy with pancreatic enzymes.
- MeSH
- chronická pankreatitida farmakoterapie MeSH
- financování organizované MeSH
- gastrointestinální nemoci epidemiologie farmakoterapie MeSH
- kvalita života psychologie MeSH
- lidé MeSH
- pankreatin metabolismus terapeutické užití účinky léků MeSH
- prospektivní studie MeSH
- průzkumy a dotazníky využití MeSH
- statistika jako téma metody MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- MeSH
- amylasy metabolismus MeSH
- antisérum MeSH
- biochemická analýza krve * MeSH
- chymotrypsin metabolismus MeSH
- enzymy * MeSH
- králíci MeSH
- makromolekulární látky MeSH
- pankreatin metabolismus MeSH
- papain metabolismus MeSH
- potkani Wistar MeSH
- trávicí systém - fyziologické jevy * MeSH
- trypsin metabolismus MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- králíci MeSH
- zvířata MeSH
