• Publikační typ
• populární práce MeSH

Po této kuchařce by měl sáhnout každý, kdo se chce stravovat zdravě a nechce přibývat na váze, má rád nápadité recepty a nemá zrovna moc času ani náladu na složitou přípravu. V žádném případě tedy není určena jen vyznavačům veganské stravy. Autorčiny recepty jsou ze všech možných koutů světa, chutné, nízkotučné a zdaleka nejsou jen suchým výčtem ingrediencí. Když už mluvíme o ingrediencích, i u nás se dostanou již zcela běžně, jak stačíme zjistit z letmého pohledu na internetové stránky věnované zdravé výživě. Ke každému receptu autorka navíc připojila vlastní postřehy a rady, jak postupovat při přípravě dotyčného jídla, přičemž čerpá z hluboké studnice dlouholetých zkušeností. Činí tak příjemným konverzačním způsobem, nechybí jí ani smysl pro humor.

• Klíčová slova
• veganská jídla,
• MeSH
• biopotraviny MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• vaření MeSH
• Publikační typ
• kuchařské knihy MeSH

• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa
• gastronomie

A case of food-borne botulism occurred in Slovakia in 2015. Clostridium botulinum type A was isolated from three nearly empty commercial hummus tubes. The product, which was sold in Slovakia and the Czech Republic, was withdrawn from the market and a warning was issued immediately through the European Commission's Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Further investigation revealed the presence of botulinum neurotoxin (BoNT) subtype BoNT/A3, a very rare subtype implicated in only one previous outbreak (Loch Maree in Scotland, 1922). It is the most divergent subtype of BoNT/A with 15.4% difference at the amino acid level compared with the prototype BoNT/A1. This makes it more prone to evading immunological and PCR-based detection. It is recommended that testing laboratories are advised that this subtype has been associated with food-borne botulism for the second time since the first outbreak almost 100 years ago, and to validate their immunological or PCR-based methods against this divergent subtype.

• MeSH
• botulismus diagnóza   epidemiologie   mikrobiologie   MeSH
• botulotoxiny typu A genetika   metabolismus   MeSH
• Clostridium botulinum typ A genetika   izolace a purifikace   MeSH
• epidemický výskyt choroby * MeSH
• lidé MeSH
• polymerázová řetězová reakce MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH
• Slovenská republika MeSH

Česnek a cibuli není třeba představovat. Tato chutná zelenina, která tvoří významnou součást obyčejných pokrmů, ale nemůže chybět ani v menu vybraných restaurantů a na královských tabulích, je rovnež zázračnou zbraní lidové medicíny. Záznamy o blahodárných účincích česneku se nacházejí v lékařském rádci na egyptském papyru z 15. století před n.l., česnek velebil i řecký lékař Hippokrates či římský historik Plinius. Pythagoras nazval česnek králem koření. Staří Egypťané, Řekové a Římané znali i léčivou sílu, která se ukrývá v cibuli.

• MeSH
• Allium MeSH
• česnek MeSH
• vaření MeSH
• zahradničení MeSH
• zdraví MeSH
• Publikační typ
• příručky MeSH

• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
• NLK Obory
• zájmy a záliby
• zájmy a záliby

Volné pokračování knihy Výživa dětí od A do Z. Autorka se ve své nové práci zaměřuje na tyto okruhy: Makrobiotické minimum, bezlepkovou dietu, dietu při alergii na BKM, nízkolaktózovou dietu, hypercholesterolémii u dětí, obezitu, redukční dietu a zázrak zvaný omega mastné kyseliny.

• MeSH
• dítě MeSH
• fyziologie výživy dětí MeSH
• jídelníček MeSH
• nutriční nároky MeSH
• vaření MeSH
• věda o výživě dětí MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• Publikační typ
• kuchařské knihy MeSH
• příručky MeSH

• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa
• zájmy a záliby
• pediatrie

Příručka a kuchařka, která se zaměřuje na zdravou výživu a složení potravin. Obsahuje recepty. Určeno široké veřejnosti.; Základní principy stravování, přehled jednotlivých složek výživy a jejich úkol v lidském organismu. 40 nejoblíbenějších receptů autorky a blogerky, odbornice na výživu a kvalitu potravin.

• MeSH
• nutriční nároky MeSH
• potraviny MeSH
• vaření MeSH
• zdravá strava MeSH
• zdravý životní styl MeSH
• Publikační typ
• kuchařské knihy MeSH
• populární práce MeSH
• příručky MeSH

• Konspekt
• Hygiena. Lidské zdraví
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

Trpíte alergií na lepek? Máte zdravotní problémy, které vás omezují ve výběru jídel? Nebuďte smutní. Autorka této kuchařky vám ukáže, že nemusíte jídelní omezení považovat za tragédii, nýbrž za možnost a výzvu změnit svůj celkový životní styl k lepšímu a žít zdravěji.

• Klíčová slova
• Kuchařky,
• MeSH
• bezlepková dieta MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• jídelníček MeSH
• vaření MeSH

• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

Trpíte alergií na lepek? Máte zdravotní problémy, které vás omezují ve výběru jídel? Nebuďte smutní. Autorka této kuchařky vám ukáže, že nemusíte jídelní omezení považovat za tragédii, nýbrž za možnost a výzvu změnit svůj celkový životní styl k lepšímu a žít zdravěji.

• MeSH
• bezlepková dieta MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• jídelníček MeSH
• vaření MeSH
• Publikační typ
• kuchařské knihy MeSH

• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa
• NLK Publikační typ
• brožury

V krátké teoretické části se obeznámíme s jednotlivými druhy luštěnin. Kvůli horší stravitelnosti se jídla z čočky, fazolí, hrachu, sóji nebo cizrny neobjevují na stole tak často, jak by mohly; přitom luštěniny jsou bohatým zdrojem rostlinných bílkovin. Ještě hodnotnější variantou pro zdravé vaření jsou naklíčené luštěniny, ty zařazujeme do jídelníčku co nejčastěji. Kuchařka přináší předpisy na polévky, vegetariánské pokrmy, luštěniny s masem, pomazánky a saláty a na sladké pečivo ze sójové mouky. Doplněno tabulkou výživových hodnot luštěnin.

• MeSH
• Fabaceae MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• vaření MeSH
• Publikační typ
• kuchařské knihy MeSH

• Konspekt
• Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
• NLK Obory
• zájmy a záliby

Pro málokterou ženu má slovo menopauza pozitivní nádech. Většinou o ní raději ani nemluvíme. Ale vůbec to nemusí být tak špatné. Menopauza může být naopak skvělý nový začátek. A o tom je tato kniha – laskavá, pozitivní, optimistická.