Interpretive front-of-pack food labelling (FOPL) is a policy priority for promoting healthy diets. Research evidence indicates that consumers have a reasonable understanding of interpretive FOPL systems and their understanding improves with label familiarity and consistency within the market. A government-endorsed interpretive FOPL policy was found in 15 Member States of the WHO European Region, and this report summarizes the evidence on their development and implementation to support policy-makers in navigating these processes. Most existing policies have been implemented under voluntary arrangements, with variable penetration into the marketplace. Policy development that is led by government and based on formative research, and that engages stakeholders and the public, is most likely to lead to acceptable, credible and effective policies. FOPL implementation is best supported by policy provisions that encourage widespread uptake of the system and allow for formal evaluation of both implementation and impact.

• MeSH
• chování spotřebitelů MeSH
• hodnocení programu MeSH
• označování potravin MeSH
• podpora zdraví MeSH
• potraviny MeSH
• preference v jídle MeSH
• psychologie MeSH
• zákonodárství potravinářské MeSH
• zdravá strava MeSH

• Konspekt
• Ochrana spotřebitele. Chování spotřebitele
• NLK Obory
• zemědělství a potravinářství
• NLK Publikační typ
• publikace WHO

Materials coming into contact with foodstuffs can transfer some components into the food in quantities hazardous for human health. Compounds contained in wrapping material migrate into food and along with consumed food they are pass to the digestive tract. The aim of the project is to identify health risks caused by consuming contaminated food by humans as well as to eliminate the risks and thus increase the consumers health protection. This project will take advantage of the use of the currently most advanced chromatography and mass spectrometry (Orbitrap) methods. Alternative toxicological methods in vitro on the basis of cell lines and tissue and organ models of human origin will be used to determine the biological impact of chemical compounds and mixtures migrating from packaging materials. Human population exposure and health hazards will be estimated.

Materiály, které přicházejí do styku s potravinami, mohou přenášet své složky do potravin v množstvích, která mohou být nebezpečná pro lidské zdraví. Látky přítomné v obalech migrují do potravin a s konzumovanými potravinami přecházejí do trávicího traktu. Cílem projektu je identifikovat zdravotní rizika z takto kontaminovaných potravin, eliminovat je a tím zvýšit ochranu zdraví spotřebitelů. Navrhovaný projekt bude využívat moderní chromatografické analytické metody ve spojení s hmotnostní spektroskopií pro identifikaci xenobiotik. Toxikologickými metodami in vitro na bázi buněčných, tkáňových a orgánových modelů lidských tkání budou zjišťovány biologické účinky chemických látek a směsí migrujících z materiálu obalů. Následně bude proveden odhad expozice a vyhodnoceno zdravotní riziko.

• MeSH
• balení výrobků MeSH
• bezpečnost potravin MeSH
• biotest MeSH
• hodnocení rizik MeSH
• kontaminace potravin MeSH
• obaly potravin MeSH
• ochrana spotřebitele MeSH
• papír MeSH
• plynová chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí MeSH
• tandemová hmotnostní spektrometrie MeSH
• toxikologie MeSH
• vysokoúčinná kapalinová chromatografie MeSH
• xenobiotika analýza   MeSH
• zásobování potravinami MeSH

• Konspekt
• Potravinářský průmysl
• NLK Obory
• zemědělství a potravinářství
• toxikologie
• chemie, klinická chemie
• hygiena
• NLK Publikační typ
• závěrečné zprávy o řešení grantu IGA MZ ČR

Informační brožura o potravinových alergiích. Obsahuje nejdůležitější informace pro potravinové alergiky a jejich rodiny.

• MeSH
• adrenalin aplikace a dávkování   terapeutické užití   MeSH
• alergeny MeSH
• anafylaxe farmakoterapie   MeSH
• dítě MeSH
• jídelníček MeSH
• označování potravin MeSH
• potravinová alergie diagnóza   dietoterapie   farmakoterapie   MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• Publikační typ
• příručky MeSH

• Konspekt
• Patologie. Klinická medicína
• NLK Obory
• alergologie a imunologie
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

• MeSH
• bezlepková dieta MeSH
• celiakie dietoterapie   MeSH
• gluteny škodlivé účinky   MeSH
• označování potravin MeSH
• strava, jídlo, výživa MeSH
• Publikační typ
• informační letáky pro pacienty MeSH

• Konspekt
• Fyziologie člověka a srovnávací fyziologie
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

• MeSH
• kvalita jídla MeSH
• obchod MeSH
• ochrana spotřebitele MeSH
• označování potravin MeSH
• potravinářská technologie MeSH
• potravinářský průmysl MeSH
• profesionální etika MeSH
• Publikační typ
• monografie MeSH

• Konspekt
• Potravinářský průmysl
• NLK Obory
• zemědělství a potravinářství

• MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• hygiena MeSH
• manipulace s potravinami MeSH
• nutriční vědy MeSH
• označování potravin MeSH
• Publikační typ
• letáky MeSH

• Konspekt
• Hygiena. Lidské zdraví
• NLK Obory
• zdravotní výchova

• MeSH
• fyziologické jevy MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• nutriční nároky MeSH
• označování potravin zákonodárství a právo   MeSH
• potraviny a nápoje normy   MeSH
• zdraví - znalosti, postoje, praxe MeSH
• zdravotní výchova MeSH

• Konspekt
• Hygiena. Lidské zdraví
• NLK Obory
• zdravotní výchova
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa
• zemědělství a potravinářství
• NLK Publikační typ
• informační publikace

• MeSH
• alergie na pšenici prevence a kontrola   terapie   MeSH
• celiakie diagnóza   dietoterapie   patofyziologie   MeSH
• nízkoproteinová dieta MeSH
• označování potravin zákonodárství a právo   MeSH
• plošný screening MeSH
• potravinová alergie prevence a kontrola   MeSH
• Publikační typ
• monografie MeSH

• Konspekt
• Patologie. Klinická medicína
• NLK Obory
• pediatrie
• vnitřní lékařství

• MeSH
• biopotraviny MeSH
• konzervace potravin MeSH
• manipulace s potravinami metody   normy   MeSH
• ochrana spotřebitele MeSH
• označování potravin MeSH
• Publikační typ
• populární práce MeSH

• Konspekt
• Potravinářský průmysl
• NLK Obory
• zemědělství a potravinářství

• MeSH
• kontrola potravin MeSH
• obaly potravin MeSH
• označování potravin MeSH
• potravní doplňky klasifikace   normy   MeSH
• rostlinné přípravky MeSH

• Konspekt
• Veřejné zdraví a hygiena
• NLK Publikační typ
• přehledy