Úvod: V posledních dvaceti letech můžeme v moderní společnosti pozorovat podstatný nárůst konzumace ovocných džusů a perlivých nealkoholických nápojů, tzv. soft drinků. Většina z nich obsahuje vedle vody a různých přísad kyselinu citronovou, fosforečnou a uhličitou. Hodnota pH těchto nápojů je obvykle nižší než 4,0. Pokud jsou tvrdé zubní tkáně často vystaveny působení těchto vnějších kyselin, dochází ke změkčení povrchu zubu a vzniku nevratného erozivního poškození skloviny. Cíl: Cílem naší in vitro studie bylo zjistit změny základních mechanických vlastností skloviny lidských extrahovaných molárů (mikrotvrdosti a modulu elasticity) vystavených účinkům vybraných nápojů typu soft drink (Kofola, Coca-Cola), pomerančového džusu a bílého jogurtu. Materiál a metody: Ze zdravých vestibulárních a orálních plošek čerstvě extrahovaných lidských molárů jsme připravili 40 sklovinných vzorků velikosti asi 5x3x1,5 mm. Na začátku experimentu jsme změřili pomocí nanoindentace (NanoTest NT 600, Micromaterials, Velká Británie) mikrotvrdost a modul elasticity skloviny. Zároveň byla mikroskopem atomárních sil (AFM) zachycena povrchová topografie sklovinných vzorků. Získané údaje sloužily jako kontrola. Poté byly sklovinné vzorky náhodně rozděleny do čtyř skupin. Vzorky první skupiny byly ponořeny do nápoje Kofola (Kofola, a. s., Krnov, Česká republika), vzorky druhé skupiny do nápoje Coca-Cola (Coca-Cola HBC, Česká republika), vzorky třetí skupiny do pomerančového džusu Hello (Nivnice, Česká republika) a vzorky čtvrté skupiny do bílého jogurtu Klasik (OLMA, Česká republika), a to na dobu pěti minut při pokojové teplotě. U každého testovaného nápoje a jogurtu bylo zjištěno jejich pH a titrovatelná acidita. Následně byly vzorky opláchnuty destilovanou vodou a osušeny. S pomocí nanoindentoru byla opět u všech vzorků změřena mikrotvrdost a modul elasticity. Mikroskopem atomárních sil byl zachycen aktuální obraz povrchu vzorků. Získané výsledky se statisticky zpracovaly (párový Studentův t-test) a porovnaly se s výsledky měření před expozicí kyselým nápojům a jogurtu. Výsledky: Největší redukce mikrotvrdosti skloviny byla pozorována u vzorků vystavených působení Coca-Coly (43,6 ± 14,4 %) a pomerančového džusu (41,7 ± 3,4 %). Největší pokles modulu elasticity skloviny byl pozorován u skupiny vzorků ponořených do pomerančového džusu (15,7 ± 4,7 %) a Kofoly (14,9 ± 9,0 %). Vliv jogurtu na mechanické vlastnosti zubní skloviny nebyl statisticky signifikantní (p > 0,05). Závěr: Výsledky našeho experimentu prokázaly podstatné snížení hodnot mechanických vlastností zubní skloviny vzorků vystavených působení vybraných kyselých nápojů. Jogurt, přestože má kyselé pH, nevyvolal díky obsahu minerálních látek výrazné změny mechanických vlastností skloviny.
Introduction: In the last twenty years we can observe in modern society significant increase of fruit juices and carbonated soft drinks consumption. The most of them besides water and different additives contain citric, phosphoric and carbonic acids. The pH of these beverages is usually lower than 4.0. Frequent exposure of hard dental tissues to dietary acids leads to surface softening and irreversible erosive wear. Aim: The aim of our in vitro study was to determine the changes of enamel microhardness and elastic modulus of human extracted molars immersed into selected soft drinks (Kofola, Coca-Cola), orange juice and white yoghurt. Materials and Methods: 40 enamel samples (5x3x1.5 mm) were prepared from intact vestibular and oral surfaces of freshly extracted human molars. At the beginning of the experiment microhardness and elastic modulus were measured by nanoindentation (NanoTest NT 600, Micromaterials, Great Britain). Surface topography of enamel samples was studied by atomic force microscopy. Received data were used as control. After that the enamel samples were randomly divided into 4 groups. The samples of the 1st group were immersed to soft drink Kofola (Kofola JSC, Krnov, Czech Republic), the samples of the 2nd group to Coca-Cola (Coca-Cola HBC, Czech Republic), the samples of the 3rd group were exposed to orange juice Hello (Nivnice, Czech Republic), the samples of the 4th group to white yoghurt Klasik (OLMA, Czech Republic). The time of exposure was 5 minutes. Yoghurt and drinks had room temperature. The pH and titratable acidity of every beverage and yoghurt were determined. After immersion the samples were rinsed with distilled water and dried up. After that microhardness and elastic modulus were measured. Surface topography of the samples was studied again. Received data were statistically worked up (paired Student’s t-test) and compared with initial data before exposure to acidic drinks and yoghurt. Results: The most distinguished reduction of enamel microhardness was observed among samples exposed to Coca-Cola (43.6 ± 14.4%) and orange juice (41.7 ± 3.4%). The most distinguished decrease of elastic modulus was observed among samples immersed to orange juice (15.7 ± 4.7%) and Kofola (14.9 ± 9.0%). The influence of yoghurt on enamel mechanical properties was insignificant (p > 0.05). Conclusions: The results of our experiment prooved significant reduction of enamel mechanical properties after their exposure to acidic beverages. Despite of acidic pH, yoghurt did not cause significant changes of enamel mechanical properties due to its mineral components.
- Klíčová slova
- nanoindentace, mikrotvrdost, modul elasticity, zubní eroze, dietární kyseliny,
- MeSH
- interpretace statistických dat MeSH
- kyseliny škodlivé účinky MeSH
- lidé MeSH
- mikroabraze zubní skloviny statistika a číselné údaje MeSH
- mikroskopie atomárních sil MeSH
- mikroskopie využití MeSH
- moláry chemie MeSH
- potraviny a nápoje škodlivé účinky MeSH
- rozpustnost zubní skloviny MeSH
- testy tvrdosti metody přístrojové vybavení MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
OBJECTIVE: Fluoride concentration in dentine has been recommended as the best marker for the level of chronic fluoride intake and the most suitable indicator of an individual's total body burden of fluoride. We analysed fluoride concentrations in the dentine of cheek teeth of European roe deer from fluoride-polluted habitats to retrospectively assess the level of fluoride uptake into the tissue. Thereby, we tested the hypothesis of the existence of mechanisms that limit fluoride intake of individuals and fluoride exposure of forming dental hard tissues during the late foetal and early postnatal periods in the species. DESIGN: Using electron-microprobe analysis, fluoride profiles were obtained on sectioned P(4)s, M(1)s, and M(3)s from individuals exhibiting pronounced dental fluorosis. Fluoride concentrations were compared between early formed (peripheral) and late-formed (juxtapulpal) dentine both within single teeth and amongst the three different teeth studied. RESULTS: Peripheral dentine of the M(1), which is formed during the late foetal and early postnatal periods, exhibited markedly lower fluoride concentrations than juxtapulpal dentine of the same tooth and both, peripheral and juxtapulpal dentine of P(4) and M(3) that are formed post-weaning. CONCLUSIONS: Our study provides strong support for the hypothesis that in the European roe deer the prenatal and early postnatal (pre-weaning) stages of dental development are (largely) protected against exposure to excess fluoride. This is attributed to the operation of certain protective mechanisms during these periods.
- MeSH
- biologické markery analýza MeSH
- dentální fluoróza klasifikace metabolismus MeSH
- dentin chemie MeSH
- fluoridy analýza toxicita MeSH
- látky znečišťující životní prostředí analýza MeSH
- mandibula chemie MeSH
- mikroanalýza elektronovou sondou MeSH
- moláry chemie MeSH
- obsah radioaktivních látek v organizmu MeSH
- odontogeneze fyziologie MeSH
- premolár chemie MeSH
- retrospektivní studie MeSH
- tkáňová distribuce MeSH
- vápník analýza MeSH
- vysoká zvěř MeSH
- vystavení vlivu životního prostředí MeSH
- zubní sklovina chemie MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- mužské pohlaví MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- srovnávací studie MeSH
- Geografické názvy
- Česká republika MeSH
The tribosphenic molar is a dental apomorphy of mammals and the molar type from which all derived types originated. Its enamel coat is expected to be ancestral: a thin, evenly distributed layer of radial prismatic enamel. In the bat Myotis myotis, we reinvestigated the 3D architecture of the dental enamel using serial sectioning combined with scanning electron microscopy analyses, biometrics of enamel prisms and crystallites, and X-ray diffraction. We found distinct heterotopies in enamel thickness (thick enamel on the convex sides of the crests, thin on the concave ones), angularity of enamel prisms, and in distribution of particular enamel types (prismatic, interprismatic, aprismatic) and demonstrated structural relations of these heterotopies to the cusp and crest organization of the tribosphenic molar. X-ray diffraction demonstrated that the crystallites composing the enamel are actually the aggregates of much smaller primary crystallites. The differences among particular enamel types in degree of crystallite aggregation and the variation in structural microstrain of the primary crystallites (depending upon the duration and the mechanical context of mineralization) represent factors not fully understood as yet that may contribute to the complexity of enamel microarchitecture in a significant way.
