Measuring electrical impedance enables characterisation of the studied matrix non-invasively and in real time. Our work was aimed to verify the method of electrochemical impedance spectroscopy for quick confirmation of orange juice authenticity. For the purpose of the experiment, the tested samples of orange juice were diluted with water and enriched by sugars and citric acid, as this type of adulteration and the chosen concentrations of the added substances correspond to the most likely means of misleading customers in the case of fruit juice. The analysis of the electrochemical parameters of the tested samples was carried out in an impedance cell with planar electrodes at a voltage of 0.5 V and the frequency ranging from 50 Hz to 1 MHz. The results of the measurements show that the method enables quick and simple screening of the quality of orange juice made from concentrate; more specifically, it enables one to detect dilution of 100 % juices with 20 or more per cent of water or the sugar addition. As such, the method can be recommended as another procedure of consumer protection and prevention of unfair competition among manufacturers.
Different models of phospholipid membranes (PLMs) have been utilized for better understanding of properties and functionality of real biological membranes. Mechanisms of transport processes and membrane properties can be investigated on planar phospholipid bilayers. Electrochemical behavior of phosphatidylcholine-cholesterol mixtures in the PLM form was studied by electrochemical impedance spectroscopy. Phosphatidylcholine (lecithin) and cholesterol are essential for living cells and, therefore, they were chosen for experiments. Different lecithin/cholesterol ratios were tested on different polycarbonate(PC). This material is formed by a condensation polyme¬rization resulting in a carbon that is bonded to three oxygens. The time dependence of PLM formation in the presence of cholesterol was investigated.
- MeSH
- 1,2-dipalmitoylfosfatidylcholin chemie MeSH
- buněčná membrána MeSH
- cholesterol chemie MeSH
- elektrochemické techniky metody přístrojové vybavení využití MeSH
- elektrochemie * MeSH
- fluidita membrány MeSH
- impedanční spektroskopie * metody přístrojové vybavení využití MeSH
- lecitiny chemie MeSH
- lipidové dvojvrstvy * MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
- MeSH
- chemické techniky analytické * MeSH
- impedanční spektroskopie metody využití MeSH
- kofein * analýza farmakologie terapeutické užití MeSH
- lidé MeSH
- plynová chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí metody využití MeSH
- polarografie metody využití MeSH
- spektrální analýza metody využití MeSH
- vysokoúčinná kapalinová chromatografie metody využití MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
Jedním z problémů hemodialyzovaných pacientů je kvantitativní zhodnocení bilance tekutin a dosažení normohydratace. Metoda BCM (body composition monitor) nám umožnuje neinvazivně a přesně kvantifikovat množství tělesné vody, stanovit optimální hmotnost pacienta a následně udržet „fyziologický“ stav hydratace.
One of the problems of hemodialysis patients is a quantitative assessment of fluid balance and achieve normohydratation. BCM method (body composition monitor) allows us to noninvasively and accurately quantify the amount of body fluid, determine the optimal weight of the patient and then conserve the „physiological“ state of hydration.
- Klíčová slova
- bioimpedance, spektroskopie, přetížení tekutinami, normohydratace,
- MeSH
- antropometrie metody MeSH
- dehydratace diagnóza prevence a kontrola terapie MeSH
- dialýza ledvin * metody využití MeSH
- hypertenze diagnóza komplikace prevence a kontrola MeSH
- impedanční spektroskopie metody využití MeSH
- intoxikace vodou diagnóza komplikace terapie MeSH
- lidé MeSH
- nefrektomie metody využití MeSH
- renální insuficience * prevence a kontrola terapie MeSH
- složení těla * fyziologie MeSH
- tělesná hmotnost MeSH
- tělesné tekutiny chemie MeSH
- vodní a elektrolytová nerovnováha komplikace MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
