The LAMP method (Loop-Mediated Isothermal Am-plification) is a molecular biological method for the ampli-fication of specific DNA and RNA sequences suitable for the detection of various pathogenic, semi-pathogenic and technological undesirable microorganisms. The aim of the work is using the LAMP method for the option verification of detection of health and technologically undesirable bac-teria in liquid sweet whey under laboratory conditions. Experiments were carried out with 12 bacterial strains, including three representatives of Gram-positive bacteria (Enterococcusspp., Streptococcussp.) and 9 representa-tives of Gram-negative bacteria (E. coli, Kl. pneumoniae, Ps. aeruginosa). The Eazyplex® BloodScreen GP/GN As-say kits (AmplexDiagnostic GmbH, Germany), designed for Gram-positive (GP) and Gram-negative (GN) bacteria and commonly used in clinical laboratory practice, were used for the LAMP experiments. Based on the obtained results it was concluded that the LAMP method was suita-ble for the detection of tested bacteria at the level of the species in liquid sweet whey. The results of this work can be used in the application of the LAMP method in dairy laboratory practice, in the targeted assurance of health safety and quality of food raw materials and products, especially liquids.
Probiotika jsou dlouhodobě v zájmu výzkumníků i mléčného průmyslu pro svůj biologický i ekonomický potenciál. Aplikace na sliznici nosu a nosohltanu ve světové literatuře dosud publikována nebyla. Po vyzkoušení směsi L. acidophilus CCD151 a L. helveticus CCGM 98 na dospělých dobrovolnících byla provedena aplikace u dětí v počáteční fázi infektu HCD. V souboru 76 dětí s aplikací laktoflóry bylo nutné v 8,1 % v dalším průběhu onemocnění nasadit antibiotika, v kontrolním souboru 31 dětí ve 22 %. Nedošlo k žádné nežádoucí příhodě.
Probiotics are topic of interest of clinical as well industry researchers, because of their biological and economical potential. Nasal application in the world letters was not published yet. Safety L. acidophilus CCD151 a L. helveticus CCGM 98 mixture was tested in adults and than used in children in the initial phase of a nasal, nasopharyngeal infection. In the set of 76 children using lactoflora solution intranasally in 8.1 % was necessary use antibiotics in the further treatment, in the control set of 31 children in 22 %. There were no serious adverse reactions.
- MeSH
- aplikace intranazální * MeSH
- dítě MeSH
- Lactobacillus acidophilus MeSH
- Lactobacillus helveticus MeSH
- lékové roztoky aplikace a dávkování terapeutické užití MeSH
- lidé MeSH
- mikrobiální testy citlivosti MeSH
- mladiství MeSH
- nazofaryngitida * farmakoterapie mikrobiologie MeSH
- nazofarynx mikrobiologie MeSH
- nosní sliznice mikrobiologie MeSH
- předškolní dítě MeSH
- probiotika * aplikace a dávkování terapeutické užití MeSH
- rinitida * farmakoterapie mikrobiologie MeSH
- studie případů a kontrol MeSH
- výsledek terapie MeSH
- Check Tag
- dítě MeSH
- lidé MeSH
- mladiství MeSH
- předškolní dítě MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
Cíl: Cílem studie bylo zhodnocení vlivu dlouhodobého podávání nápoje se zvýšeným obsahem syrovátkových proteinů a sníženým obsahem laktózy vyrobeného podle nové receptury (Nutrisen) seniorům žijícím v institucionalizované péči. Metodika: Studie proběhla u 47 klientů domova pro seniory v Praze starších 65 let v období od května roku 2013 do července roku 2013. Suplementovaná skupina (23 osob) konzumovala denně 200 ml mléčného nápoje ve 3 různých chuťových variantách po dobu 8 týdnů. Kontrolní skupina konzumovala běžnou stravu. V základních charakteristikách se obě skupiny významně nelišily. Byly hodnoceny antropometrické a biochemické ukazatele nutričního stavu a snášenlivost preparátu při dlouhodobém podávání. Výsledky: Snášenlivost a kompliance nutričně definovaného nápoje byla velmi dobrá (86 %). U intervenované skupiny došlo po 8 týdnech ke zvýšení tělesné hmotnosti v průměru o 700 g. Průměrná hladina albuminu a prealbuminu se významně zvýšila (začátek studie vs 8týdenní podávání): 35,5 ? 4,52 g/l vs 36,19 ? 4,1 g/l a 0,160 ? 0,05 vs 0,174 ? 0,04 g/l (p < 0,05), hladina vitaminu D se významně zvýšila z 31,2 ? 16,4 nmol/l na 36,8 ? 17,7 nmol/l (p < 0,001) a došlo k významnému vzestupu HDL-cholesterolu: 1,29 ? 0,33 mmol/l vs 1,35 ? 0,35 mmol/l (p < 0,001). Závěr: Nutričně definovaný mléčný nápoj byl v 8týdenní klinické studii seniory dobře snášen a měl příznivý vliv na vývoj hmotnosti, hladinu albuminu, prealbuminu, vitaminu D a HDL-cholesterolu.
Aim: The aim of this study was to evaluate the effect of long-term administration of liquid nutritional supplement with increased amounts of whey protein and reduced amounts of lactose, produced in accordance with a new recipe “Nutrisen” on the elderly living in institutionalized care. Methods: The study was carried out from May to July, 2013, on 47 retirement home residents, living in Prague, all of which were 65 years or older. Supplemented group (n = 23) consumed (200 ml) milk drinks with three different flavours on a daily basis for eight weeks. The reference group was on a normal diet. There was no significant difference in baseline characteristics between participants in both groups. Anthropometric and biochemical indicators of nutritional status and tolerance of the nutritional supplement during long-term use were evaluated. Results: Both compliance (daily intake program) and tolerance of the nutritionally defined supplement were very good. For the supplemented group, there was an average weight increased of 700 grams after the 8 week nutritional supplement test period. Average levels of albumin and prealbumin increased significantly (from the beginning to the end of the program), 35.5 ? 4.52 g/l vs 36.19 ? 4.1 g/l and 0.160 ? 0.05 vs 0.174 ? 0.04 g/l (p < 0.05), vitamin D levels increased from 31.2 ? 16.4 nmol/l to 36.8 ? 17.7 nmol/l (p < 0.001) and HDL-cholesterol levels increased from 1.29 ? 0.33 mmol/l to 1.35 ? 0.35 mmol/l (p < 0.001). Conclusion: The specific nutritionally defined milk drink (Nutrisen), used in this study, was well tolerated by the elderly study participants, over the eight-week clinical study. We observed a positive effect on the participant’s weight, serum albumin, prealbumin, vitamin D and HDL-cholesterol.
- Klíčová slova
- Nutrisen,
- MeSH
- albuminy analýza MeSH
- HDL-cholesterol krev MeSH
- hmotnostní přírůstek MeSH
- index tělesné hmotnosti MeSH
- institucionalizace MeSH
- lidé MeSH
- mléko * MeSH
- nápoje MeSH
- nutriční stav * MeSH
- nutriční terapie * MeSH
- podvýživa prevence a kontrola MeSH
- potravní doplňky * MeSH
- prealbumin analýza MeSH
- retrospektivní studie MeSH
- senioři nad 80 let MeSH
- senioři MeSH
- statistika jako téma MeSH
- vitamin D krev MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- mužské pohlaví MeSH
- senioři nad 80 let MeSH
- senioři MeSH
- ženské pohlaví MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
Aplikace probiotik v prevenci a léčbě dysmikrobií je dlohodobě studována. Aplikace na sliznici nosu a nosohltanu dosud nebyla publikována. Po vyzkoušení přípravku probiotika u dospělých dobrovolníků, byla provedena aplikace u dětí. U 16 z 18 dětí (0,5–13 let) s rozvíjejícím se zánětem horních dýchacích cest došlo k ústupu potíží, bez nutnosti nasadit antibiotika. Nedošlo k žádné nežádoucí příhodě.
Usefulness of probiotics in prevention and treatment of non-microbial disorders is studied for a long time. Intranasal and nasopharyngeal application was not published yet. We have studied application in children after check-out of it in adult volunteers. In 16 from 18 children (0.5–13 years) suffering from acute nasopharyngeal inflammation we observed improvement of their health status without necessity of antibiotics treatment. There were no adverse reactions.
- MeSH
- antipyretika MeSH
- aplikace intranazální * MeSH
- dítě MeSH
- dospělí MeSH
- infekce dýchací soustavy * terapie MeSH
- kojenec MeSH
- Lactobacillus acidophilus * MeSH
- lidé MeSH
- mikrobiologie MeSH
- předškolní dítě MeSH
- probiotika * aplikace a dávkování MeSH
- sliznice MeSH
- směrnice pro lékařskou praxi jako téma MeSH
- výsledek terapie MeSH
- Check Tag
- dítě MeSH
- dospělí MeSH
- kojenec MeSH
- lidé MeSH
- předškolní dítě MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
