- MeSH
- dietetika * výchova MeSH
- lidé MeSH
- profesionální společnosti organizace a řízení MeSH
- školy organizace a řízení MeSH
- vzdělávání odborné metody MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- rozhovory MeSH
Jednou z možností pozitivního ovlivnění střevní mikrobioty je konzumace potravin bohatých na prebiotické oligosacharidy. Takovou potravinou jsou i semena sladkých odrůd lupiny bílé obsahující vysoký podíl oligosacharidů rafinózové řady (RSO). Zastoupení těchto látek se může měnit i v závislosti na stanovišti, proto bylo našim cílem stanovit množství RSO v lupině bílé pěstované v České republice. K tomuto účelu byl použit enzymatický test Raffinose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit (Megazyme®). Průměrné množství RSO bylo 8 g/100 g lupinové mouky. Vzhledem k tomu, že dostatečnou podporu růstu probiotických bakterií v tlustém střevě zajistí dávka 1 až 2 g RSO/den, konzumace 25 g lupinové mouky denně je zcela dostačující k dosažení prebiotického efektu.
Foods rich in prebiotic oligosaccharides have a positive effect on intestinal microbiota composition. High proportion of prebiotic raffinose series oligosaccharides (RSO) is characteristic for sweet varieties of lupine. Amount of RSO is variable, dependent also on growing habitat. The aim of this study was to evaluate the presence of RSO in lupine grown in Czech Republic. Enzymatic test Raffinose/Sucrose/DGlucose Assay Kit (Megazyme®) was used. Mean content of RSO in lupine meal was 8 g/100 g. A sufficient daily intake of RSO for supporting the growth of probiotic intestinal bacteria is 1–2 g, therefore daily consumption of 25 g lupine flour is sufficient to achieve a prebiotic effect.
- Klíčová slova
- lupina bílá,
- MeSH
- Fabaceae * MeSH
- fyziologie výživy MeSH
- lidé MeSH
- oligosacharidy MeSH
- prebiotika * MeSH
- střevní mikroflóra * MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- práce podpořená grantem MeSH
- MeSH
- cizí těleso v oku diagnóza klasifikace terapie MeSH
- diagnostické techniky oftalmologické klasifikace MeSH
- konjunktiva anatomie a histologie fyziologie patologie MeSH
- lidé MeSH
- nemoci spojivky * diagnóza klasifikace terapie MeSH
- oftalmologické chirurgické výkony metody MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
Various culture media have been proposed for the isolation and selective enumeration of bifidobacteria. Mupirocin is widely used as a selective factor along with glacial acetic acid. TOS (transgalactosylated oligosaccharides) medium supplemented with mupirocin is recommended by the International Dairy Federation for the detection of bifidobacteria in fermented milk products. Mupirocin media with acetic acid are also reliable for intestinal samples in which bifidobacteria predominate. However, for complex samples containing more diverse microbiota, the selectivity of mupirocin media is limited. Resistance to mupirocin has been demonstrated by many anaerobic bacteria, especially clostridia. The objective was to identify an antibiotic that inhibits the growth of clostridia and allows the growth of bifidobacteria, and to use the identified substance to develop a selective cultivation medium for bifidobacteria. The susceptibility of bifidobacteria and clostridia to 12 antibiotics was tested on agar using the disk diffusion method. Only norfloxacin inhibited the growth of clostridia and did not affect the growth of bifidobacteria. Using both pure cultures and faecal samples from infants, adults, calves, lambs, and piglets, the optimal concentration of norfloxacin in solid cultivation media was determined to be 200 mg/L. Our results showed that solid medium containing norfloxacin (200 mg/L) in combination with mupirocin (100 mg/L) and glacial acetic acid (1 mL/L) is suitable for the enumeration and isolation of bifidobacteria from faecal samples of different origins.
- MeSH
- bakteriologické techniky metody MeSH
- Bifidobacterium růst a vývoj izolace a purifikace MeSH
- dospělí MeSH
- kojenec MeSH
- kultivační média chemie MeSH
- kyselina octová metabolismus MeSH
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- lodě MeSH
- mikrobiální testy citlivosti MeSH
- mupirocin metabolismus MeSH
- norfloxacin metabolismus MeSH
- prasata MeSH
- skot MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- dospělí MeSH
- kojenec MeSH
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- skot MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- hodnotící studie MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
