Práce je věnována jednomu z nejvýznamnějších mykotoxinů, výskytujícímu se v řadě komodit rostlinného i živočišného původu jako sekundární metabolit rozličných plísní rodu Aspergillus a Penicillium. Jsou zdůrazněny zejména toxikologické vlastnosti ochratoxinu A (OTA) a zvláště pak jeho nefirotoxicita a genotoxicita a z nich vyplývající zdravotní riziko. Je uveden přehled nálezů OTA ve vzorcích krve lidské populace v evropských zemích. Jsou uvedeny dosud publikované výsledky nálezů OTA ve vzorcích sér od r. 1990 až do 1996 v ČR. V závěru je konstatováno, že lidská nchratoxikóza je zřejmě celosvětový problém a je naznačen význam možného sledování dlouhodobého či chronického příjmu nízkých dávek, zejména ve vztahu k iniciaci poškození ledvin s projevem chronické renální insuficience.

The paper deals with one of the most important mycotoxins found in some commodities of animal and plant origin as the secondary metabolite of various fungi of the genus Aspergillus and Penicillium. The authors emphasize in particular the toxicological properties of ochratoxin A (OTA), specially its nephrotoxicity and genotoxicity and ensuing health risk. Findings of OTA in human blood samples in European countries are listed. Hitherto published results of OTA values in serum samples from 1990 to 1996 in the Czech Republic are given. In the conclusion the authors mention that human ochratoxicosis is obviously a worldwide problem and they suggest the possible importance of monitoring of the long-term or chronic intake of small doses , in particular with regard to initiation of renal damage manifested by chronic renal insufficiency.

• MeSH
• lidé MeSH
• mykotoxiny MeSH
• ochratoxiny krev   metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• riziko MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH
• Evropa MeSH

• MeSH
• krysa rodu rattus MeSH
• maternofetální výměna látek účinky léků   MeSH
• ochratoxiny toxicita   MeSH
• teratogeny MeSH
• Check Tag
• krysa rodu rattus MeSH

• MeSH
• epidemiologická měření MeSH
• hodnocení rizik klasifikace   normy   MeSH
• imunochemie metody   MeSH
• kontaminace potravin analýza   MeSH
• kontrola potravin metody   MeSH
• krmivo pro zvířata mikrobiologie   MeSH
• ochratoxiny analýza   metabolismus   toxicita   MeSH
• vystavení vlivu životního prostředí MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH

• Konspekt
• Mikrobiologie
• NLK Obory
• mikrobiologie, lékařská mikrobiologie
• epidemiologie
• NLK Publikační typ
• studie

• MeSH
• drůbež MeSH
• lidé MeSH
• mykotoxiny metabolismus   MeSH
• ochratoxiny metabolismus   MeSH
• prasata MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

Východisko. Ochratoxin A a aflatoxiny patří mezi významné mykotoxiny, toxické sekundární metabolity toxino-genních mikromycetů (plísní). Uvedené mykotoxiny jsou jako etiologičtí činitelé spojováni s celou řadou akutních a chronických onemocnění, mykotoxikóz u lidí, například balkánskou endemickou nefropatií, karcinomem jater aj. Riziko akutní toxicity ochratoxinu A a aflatoxinu B 1 je v ČR považováno obvykle za minimální, na rozdíl od pozdních toxických účinků, například karcinogenních, vyplývajících z příjmu velmi nízkých jednorázových nebo opakovaných koncentrací mykotoxinů v potravinách. Metody a výsledky. V rámci Monitoringu zdravotního stavu obyvatelstva ve vztahu k životnímu prostředí bylo vyšetřeno na obsah ochratoxinu A celkem 2206 vzorků krevních sér, z tohoto počtu bylo 2077 vzorků (94 %) pozitivních (>0,l |Xg.ť). Aritmetický průměr činil 0,28 |xg.ť, medián 0,2 |xg.ť a 90 % percentil 0,5 |xg.ť. Koncentrace ochratoxinu A se pohybovaly v rozsahu 0,1-13,7 |xg.r' séra. Dále bylo analyzováno 30 vzorků lidských ledvin na obsah ochratoxinu A, z tohoto počtu bylo 12 vzorků pozitivních (s koncentracemi ochratoxinu A >0,l ixg.kg"1), aritmetický průměr byl 0,07 ng.kg"1 a medián 0,05 ng.kg"1. V letech 1997-1998 bylo vyšetřeno 205 vzorků močí na obsah aflatoxinu Mj, z tohoto počtu bylo 118 vzorků (58 %) pozitivních (s koncentracemi ≥ 125 pg.l' moče). Závěry. Po přepočtení na koncentraci kreatininu v moči činil aritmetický průměr 391 pgg ' kreatininu, medián 127 pg.g"1,90% percentil byl 585 pg.g"1. Koncentrace aflatoxinu Mj se pohybovaly v rozsahu 19-19 219 pg.g"1 kreatininu.

Background. In among mycotoxins, secondary metabolites of toxinogenic moulds, ochratoxin A and aflatoxins occupy a prominent pláce. These mycotoxins háve been - as etiologic agents - associated with a wide numbers of acute and chronic human diseases including mycotoxicoses like Balkán endemic nephropathy oř liver cancer. While the risk of acute toxic effects of ochratoxin A and aflatoxin Bt is usually considered to be minimal in the Czech Republic, the situation is different as far as the risk of the latě toxic effects (particularly carcinogenic), which result from a single oř repeated intake of low doses of these mycotoxins from foodstuffs is concerned. Methods and Results. The presence of ochratoxin A and aflatoxins in human environment has been monitored within the program "Monitoring the health statě of the population". As for ochratoxin A, 2206 samples of blood sérum were investigated, 2077 (94 %) of them turned out to be positive (with levels >0,l |xg.l4), the average was 0,28 |xg.r\ the medián was 0,2 ixg.l"1, and the percentile (90 %) was 0,5 |xg.r\ The ochratoxin A levels ranged from 0,1 to 13,7 |xg.r' of sera. The presence of ochratoxin A was also analyzed in 30 samples of human kidneys; 12 samples were positive (with levels >0,l |xg.r'), the average was 0,07 ixg.kg"1, the medián was 0,05 |xg.kg"\ As for aflatoxins, in 1997-1998 the presence of aflatoxin Mj was investigated in 205 samples of human urine; 118 samples (58 %) were positive (with levels >125 pg.l"1 of urine). Conclusions. When calculated to a concentration of creatinine in urine, the average was 391 pg.g"1, the medián was 127 pg.g', and the percentile (90 %) was 585 pg.g'. The aflatoxin Mj levels ranged from 19 to 19 219 pg.g' of creatinine.

• MeSH
• aflatoxiny analýza   krev   MeSH
• hodnocení rizik MeSH
• kreatinin analýza   moč   MeSH
• lidé MeSH
• mykotoxiny analýza   biosyntéza   MeSH
• ochratoxiny analýza   krev   MeSH
• vystavení vlivu životního prostředí MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

• MeSH
• Aspergillus izolace a purifikace   patogenita   MeSH
• biologické markery krev   MeSH
• epidemiologie normy   statistika a číselné údaje   MeSH
• kontaminace potravin analýza   MeSH
• lidé MeSH
• mykotoxiny izolace a purifikace   škodlivé účinky   toxicita   MeSH
• ochratoxiny izolace a purifikace   škodlivé účinky   toxicita   MeSH
• Penicillium izolace a purifikace   patogenita   MeSH
• sérum mikrobiologie   účinky léků   MeSH
• vysokoúčinná kapalinová chromatografie metody   využití   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Geografické názvy
• Česká republika MeSH

• MeSH
• chromatografie kapalinová metody   využití   MeSH
• lidé MeSH
• nemoci ledvin chemicky indukované   MeSH
• ochratoxiny analýza   krev   škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

• MeSH
• chronické selhání ledvin patologie   terapie   MeSH
• dárci krve MeSH
• dialýza MeSH
• mykotoxiny MeSH
• ochratoxiny analýza   krev   MeSH

• MeSH
• chromatografie na tenké vrstvě MeSH
• fyziologie výživy dětí MeSH
• fyziologie výživy kojenců MeSH
• ochratoxiny metabolismus   toxicita   MeSH
• plynová chromatografie s hmotnostně spektrometrickou detekcí MeSH

Autori analyzovali vzorky materského mlieka na zistenie možnej kontaminácie mykotoxínom ochratoxín A. Použili rýchlu a vysoko účinnú separačnú metódu kvapalinovej chromatografie HPLC. Materské mlieko poskytli matky dobrovoľne a bolo odobraté priamo na detskej klinike. Výsledky prvých analýz tohto druhu u nás sú zhrnuté v tabuľke. K údajom získaným uvedenou chromatografickou metódou sú doložené podmienky analýz.

The authors analysed samples of human milk with a view to find potential contamination with a mycotoxin - ochratoxin A. A rapid and effective separative method the HPLC was used. Donors offered their human milk voluntarily and it was taken right at the clinic of children. The results of such kind of analyses in our country are summarized in the table. The analysis conditions are added to the data obtained by the referred chromatographic method.

• Klíčová slova
• ochratoxin A, analýza HPLC, výsledky analýz,
• MeSH
• chromatografie kapalinová metody   využití   MeSH
• dítě MeSH
• hodnotící studie jako téma MeSH
• kojenec MeSH
• kojení MeSH
• lidé MeSH
• mateřské mléko * MeSH
• ochratoxiny * analýza   izolace a purifikace   škodlivé účinky   MeSH
• statistika jako téma MeSH
• xenobiotika škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• kojenec MeSH
• lidé MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Geografické názvy
• Slovenská republika MeSH