mastné kyseliny plazmatických lipidů Dotaz Zobrazit nápovědu
Mastné kyseliny jsou monokarboxylové kyseliny s uhlíkovým řetězcem od 2 do 36 atomů a 0–6 dvojnými vazbami. Jejich fyzikálně-chemické vlastnosti se promítají do sloučenin, kde představují podstatnou složku (lipidy), stejně tak jako do vyšších organizovaných struktur (plazmatické membrány, lipoproteiny). Mastné kyseliny jsou syntetizovány z dvouuhlíkatých nebo tříuhlíkatých prekurzorů; jejich odbourávání ß-oxidací je doprovázeno uvolněním energie. Mastné kyseliny rozdělujeme podle počtu dvojných vazeb na nasycené, mononenasycené a vícenenasycené. Jednoduché lipidy jsou estery mastných kyselin a alkoholů – cholesterolu, glycerolu, sfingosinu a jejich derivátů. Endogenní kyseliny mohou být desaturovány až do ?9 polohy, desaturace do vzdálenějších pozic je možná pouze u exogenních (esenciálních) kyselin (linolové (řada n-6) a ?-linolenové (řada n-3)). Cirkulující lipidy ve formě lipoproteinů se skládají z esterů cholesterolu a triglyceridů v nepolárním jádru a z fosfatidylcholinu, sfingomyelinu a volného cholesterolu v polárním obalu. Neesterifikované mastné kyseliny (produkt lipolýzy a zdroj pro syntézu lipidů) jsou vázány na plazmatický albumin. Membránové lipidy, které zajišťují fluiditu i další funkce membrán, zahrnují fosfatidylcholin, fosfatidyletanolamin, sfingomyelin a další (minoritní) fosfolipidy.
Fatty acids are monocarboxylic acids with chain-length 2–36 carbon atoms and 0–6 double bonds. Their physico-chemical properties are reflected also in the compounds, where fatty acids represent an important component (phospholipids, triglycerides), as well as in higher organized structures (plasma membranes, lipoproteins). Fatty acids are synthesized from two-carbon precursors; their degradation by ß-oxidation is accompanied by energy-release. Fatty acids are classified with respect to double bonds into saturated, monounsaturated and polyunsaturated. Simple lipids are esters of fatty acids and organic alcohols – cholesterol, glycerol and sphingosine and their derivatives. Endogenous acids can be desaturated up to ?9 position; desaturation to other position is possible only from exogenous (essential) acids [(linoleic (n-6 series) and ?-linolenic (n-3 series)]. Circulating lipids (in form of lipoproteins) consist of cholesterol esters and triglycerides in nonpolar core and phosphatidylcholin and sphingomyelin in the polar envelope of lipoproteins. Nonesterified fatty acids (product of lipolysis and source for lipid synthesis) are bound to plasma albumin. Membrane lipids, which ensure membrane fluidity and other functions, consist of phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, sphingomyelin and some other (minor) phospholipids.
Východisko. Mentální anorexie jemodel prostého hladovění doprovázený sekundární hyperlipoproteinémií. Hladiny plazmatických lipidů a lipoproteinů jsou ovlivněny složením mastných kyselin. Koncentrace lathosterolu jsou ukazatelemsyntézy cholesterolu de novo, koncentrace fytosterolů reflektují resorpci exogenního cholesterolu. Cílem studie bylo zjistit složení mastných kyselin v lipidových třídách plazmy a jejich vztah k plazmatickým lipidům, lipoproteinům, lathosterolu, kampesterolu a β-sitosterolu. Metody a výsledky. Vyšetřili jsme 16 žen s mentální anorexií a 25 zdravých kontrol. Hlavní lipidové třídy byly separovány tenkovrstevnou chromatografií, mastné kyseliny a steroly byly stanoveny kapilární plynovou chromatografií. Pacientky s mentální anorexií měly oproti kontrolní skupině zvýšené koncentrace celkového cholesterolu, triacylglycerolů, HDL-cholesterolu, kampesterolu a β-sitosterolu, změny v hladinách lathosterolu nedosáhly statistické významnosti. Konzistentním nálezem ve složení mastných kyselin bylo snížení obsahu kyseliny linolové a zvýšení obsahu kyseliny palmitolejové ve všech lipidových třídách. Závěry. Změny v hladinách plazmatických lipidů a lipoproteinů u mentální anorexie jsou výsledkem komplexních mechanizmů, které zahrnují zvýšenou syntézu lipoproteinů bohatých na triacylglyceroly při zachování rychlosti syntézy cholesterolu a pravděpodobně zvýšené resorpci exogenního cholesterolu.
Background. Anorexia nervosa is a model of simple starvation accompanied by secondary hyperlipoproteinemia. Plasma fatty acid pattern influences levels of plasma lipids and lipoproteins. Level of plasma lathosterol represents a marker of cholesterol synthesis de novo; levels of plant sterols reflect resorption of exogenous cholesterol. The aimof the studywas to evaluate fatty acids in plasma lipid classes and their relationships to plasma lipids, lipoproteins, lathosterol, campesterol and β-sitosterol. Methods and Results. We examined 16 women with anorexia nervosa and 25 matched controls. Main lipid classes were separated by thin-layer chromatography, fatty acids and non-cholesterol sterols were evaluated by capillary gas chromatography. Patients with anorexia nervosa revealed increased concentrations of total cholesterol, triglycerides, HDL-cholesterol, campesterol and β-sitosterol; changes in plasma levels of lathosterol did not reach statistical significance. The most consistent finding in fatty acid composition was a decreased content of linoleic acid and raised content of palmitoleic acid in all lipid classes. Conclusions. Changes of plasma lipids and lipoproteins in anorexia nervosa result from complex mechanisms including increased synthesis of triglyceride-rich lipoproteins along with unchanged cholesterol synthesis rate. Hypercholesterolemia in anorexia nervosa may also result from increased resorption of exogenous cholesterol.
- MeSH
- dospělí MeSH
- finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
- fytosteroly krev metabolismus MeSH
- klinické laboratorní techniky statistika a číselné údaje MeSH
- lidé MeSH
- lipidy krev metabolismus MeSH
- lipoproteiny krev metabolismus MeSH
- mastné kyseliny chemie krev metabolismus MeSH
- mentální anorexie diagnóza etiologie metabolismus MeSH
- steroly krev metabolismus MeSH
- Check Tag
- dospělí MeSH
- lidé MeSH
- ženské pohlaví MeSH
- Publikační typ
- přehledy MeSH
- srovnávací studie MeSH
- MeSH
- finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
- lidé MeSH
- lipidy krev MeSH
- mastné kyseliny krev MeSH
- mentální anorexie MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- ženské pohlaví MeSH
- Publikační typ
- srovnávací studie MeSH
Kromě nepříznivého vlivu na sérový lipidogram může konzumace trans mononesaturovaných mastných kyselin z hydrogenovaných olejů zvýšit plazmatickou koncentraci markerů chronického zánětu a navodit tak proaterogenní stav. Závěry z epidemiologických studií neumožňují navzájem odlišit kardiovaskulární účinky trans mastných kyselin z průmyslově vyráběných produktů a ze živočišných zdrojů. Na rozdíl od in-vitro a experimentálních studií chybí důkazy o rozdílném vlivu dvou nejčastěji se vyskytujících isomerů konjugované kyseliny linolové (CLA) (cis9,trans11-CLA a trans10,cis12-CLA) na složení lidského těla. Dlouhodobé podávání nicméně mírně redukuje obsah tuku v těle bez aparentního vlivu na metabolizmus glukózy a lipidů. Jsou k dispozici dokonce data o opačných důsledcích suplementace CLA na inzulinovou rezistenci a peroxidace lipidů. Širší doporučení k využití potravinových doplňků obsahujících CLA s cílem intervenovat obezitu vyžaduje další a podrobnější analýzu.
Isomeric fatty acids have the same number of carbon and hydrogen atoms, but may have distinct metabolic and health effects. Two well-known examples of isomeric fatty acids are cis and trans monounsaturated fatty acids, and conjugated isomers of linoleic acid (CLA). Apart from an unfavorable effect on serum lipoproteins, trans monounsaturated fatty acids from hydrogenated oils may increase plasma markers for a low-grade inflammatory state. From epidemiological studies, however, it is not possible to conclude if effects of ruminant and industrial trans fatty acids on cardiovascular risk are different. In contrast to in-vitro and animal studies, there are no indications that in humans the two most common CLA isomers (cis9,trans11-CLA and trans10,cis12-CLA) affect body composition differently. Longer-term supplementation, however, may slightly decrease body fat mass without apparent effects on plasma markers for glucose and lipid metabolism. Other studies have even reported adverse effects of CLA supplementation on insulin resistance and lipid peroxidation. Thus evidence is increasing that trans monounsaturated fatty acids from hydrogenated oils increase plasma markers of low-grade chronic inflammation. From epidemiological studies, however, it is not clear if effects of ruminant and industrial trans fatty acids on cardiovascular risk are different. Effects of CLA on body composition remain controversial and more research is needed before the widely available CLA supplements should be advocated as an adjunct to control body weight.
- MeSH
- finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
- fyziologie výživy MeSH
- glukosa metabolismus MeSH
- isomerie MeSH
- kyselina linolová aplikace a dávkování fyziologie chemie MeSH
- kyseliny mastné mononenasycené aplikace a dávkování chemie škodlivé účinky MeSH
- lidé MeSH
- lipidy chemie krev metabolismus MeSH
- přehledová literatura jako téma MeSH
- složení těla MeSH
- trans nenasycené mastné kyseliny aplikace a dávkování chemie škodlivé účinky MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- srovnávací studie MeSH
- MeSH
- albuminurie diagnóza MeSH
- diabetes mellitus diagnóza MeSH
- finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
- hypolipidemika terapeutické užití MeSH
- kyseliny mastné omega-3 aplikace a dávkování MeSH
- lidé MeSH
- mastné kyseliny analýza krev MeSH
- statiny terapeutické užití MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- kongresy MeSH
Východisko. Složení mastných kyselin a zejména poměr n-6 a n-3 vícenenasycených mastných kyselin v lipidech plazmy a buněčných membrán významně ovlivňuje biologické funkce a pochody jednotlivých buněk, orgánů až po úroveň celého organismu. Vícenenasycené mastné kyseliny přispívají k fluiditě membrán, a tím ovlivňují aktivitu membránových proteinů (enzymů, přenašečů a receptorů). Tyto mastné kyseliny rovněž slouží jako prekurzory eikosanoidů a ostatních autakoidů (resolvinů a protektinů). Změny složení mastných kyselin v tucích kriticky nemocných pacientů proto určují jejich vnímavost k různým patologickým podnětům. Cílem této studie bylo určit složení mastných kyselin v triacylglycerolech, esterech cholesterolu a fosfolipidech plazmy a erytrocytů u pacientů v průběhu sepse. Materiál a metody. Sledovaný soubor se skládal z 30 septických pacientů. U 19 z těchto pacientů byly k dispozici kompletní tři odběry: odběr 1 do 24 hodin od počátku příznaků sepse, odběr 2 po 7 dnech od odběru 1 a odběr 3 týden po odeznění sepse. Výsledky. Osm pacientů v sepsi zemřelo. Ve srovnání se zdravými kontrolami došlo ve všech třech pozorování u septických pacientů k poklesu n-6 vícenenasycených mastných kyselin, který byl kompenzován vzestupem mastných kyselin s jednou dvojnou vazbou v cholesterylesterech a fosfolipidech plazmy a erytrocytů. Tento nález byl signifikantně výraznější v cholesterylesterech a plazmatických fosfolipidech u pacientů, kteří následně zemřeli při porovnání s přeživšími. U nepřeživších pacientů bylo ve srovnání s přeživšími nižší zastoupení n-3 vícenenasycených mastných kyselin v plazmatických fosfolipidech. Závěry. Signifikantní snížení zastoupení vícenenasycených mastných kyselin v tucích septických pacientů odráží závažnost jejich stavu a podporuje význam vhodné nutriční suplementace vícenenasycených mastných kyselin.
Background. The overall fatty acid (FA) composition, and especially proportions of n-6 and n-3 polyunsaturated fatty acids in plasma and membrane lipids, greatly impacts on cell and organ functions as well as on many biological processes. Material and methods. Polyunsaturated FA determine membrane fluidity and thus modulate activities of membrane proteins (enzymes, carriers and receptors). They also are precursors of pro- and anti-inflammatory eicosanoids and other autacoids (resolvins, protectins). Thus, alterations in lipid FA composition of critically ill patients affect reactivity of the organism to numerous pathological stimuli. The objective of this study was to analyse FA composition of plasma triacylglycerols, cholesteryl esters, plasma phospholipids and erythrocyte phospholipids in septic patients. Results. The study group consisted of 30 septic patients, 19 of whom were available for three samplings: Sampling 1 was 24 hours after the onset of sepsis, Sampling 2 was 7 days after Sampling 1, and Sampling 3 was 7 days after recovery from sepsis. Eight septic patients died. Compared to healthy controls, a decrease in n-6 polyunsaturated fatty acids accompanied by increase in monounsaturated fatty acids in cholesteryl esters, plasma phospholipids and erythrocyte phospholipids persisted in all three samplings of septic patients. Conclusions. This effect of sepsis was significantly greater in cholesteryl esters and plasma phospholipids of non-surviving septic patients than in surviving ones. Moreover, non-survivors had lower proportions of n-3 polyunsaturated fatty acids in plasma phospholipids compared to survivors. The significant decrease in proportion of polyunsaturated fatty acids in lipids of septic patients in the course of sepsis reflects the severity of their critical state and supports the importance of appropriate nutritional polyunsaturated fatty acids supplementation.
- Klíčová slova
- mastné kyseliny plazmatických lipidů, mastné kyseliny fosfolipidů v erytrocytech, vícenenasycené mastné kyseliny řady n-6 a n-3, intenzivní péče,
- MeSH
- C-reaktivní protein MeSH
- erytrocyty metabolismus MeSH
- krevní plazma metabolismus MeSH
- kritický stav MeSH
- kyseliny mastné omega-3 krev MeSH
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- lipidy krev MeSH
- mastné kyseliny krev MeSH
- míra přežití MeSH
- senioři MeSH
- sepse krev mortalita MeSH
- Check Tag
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- mužské pohlaví MeSH
- senioři MeSH
- ženské pohlaví MeSH
