• MeSH
• aspirace do dýchacích cest * etiologie   komplikace   terapie   MeSH
• endoskopie metody   MeSH
• gastroenteritida MeSH
• kojenec * MeSH
• lidé MeSH
• ořechy škodlivé účinky   MeSH
• rentgendiagnostika hrudníku metody   MeSH
• výsledek terapie MeSH
• zvracení etiologie   MeSH
• Check Tag
• kojenec * MeSH
• lidé MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• kazuistiky MeSH

Lískový ořech je častým spouštěčem IgE mediovaných alergických reakcí, které mohou probíhat mírně s projevy limitovanými na orofaryngeální oblast až po anafylaktickou reakci. Charakter senzibilizace k alergenům lískového ořechu se různí v jednotlivých věkových kategoriích a je spojen s odlišnými klinickými projevy. Cílem práce bylo získat přehled senzibilizačních profilů u českých pacientů a hodnocení případné alergické reakce u pacientů senzibilizovaných k zásobním proteinům lískového ořechu. Analyzovány byly výsledky 611 pacientů s pozitivním specifickým IgE (>0,3 kUA/L) vůči kterémukoliv z pozorovaných alergenů lískového ořechu (rCor a 1.0401, rCor a 8, nCor a 9, nCor a 11 a nCor a 14),z celkového počtu 1 908 vyšetření provedených metodou ALEX® na pracovištích Alergomed, s. r. o., Třinec a Immuno-flow, s. r. o., Praha. Podle předpokladů se s vyšším věkem zvyšovala frekvence pacientů senzibilizovaných k Bet v 1 homolognímu alergenu Cor a 1, senzibilizace k zásobním proteinům byla naopak podstatně častější u dětí. Ze 153 pacientů senzibilizovaných k alespoň jednomu ze zásobních proteinů lískového ořechu (nCor a 9, nCor a 11 a nCor a 14) jsme u 32 zaznamenali alergickou reakci po jeho konzumaci. V 17 případech šlo o projevy orálního alergického syndromu, u 10 pacientů proběhla lehká, u 4 středně těžká a u 1 těžká alergická reakce. Očekávaný výskyt závažnějších reakcí u pacientů senzibilizovaných k zásobním proteinům se nepotvrdil.

Hazelnut is a frequent instigator of IgE-mediated allergic reactions, which can manifest mildly with symptoms limited to the oropharyngeal area up to an anaphylactic reaction. The nature of sensitization to hazelnut allergens varies by age and is associated with different clinical manifesta-tions. The aim of the study was to obtain an overview of sensitization profiles in Czech patients and evaluation of possible allergic reactions in patients sensitized to hazelnut storage proteins. The results of 611 patients with positive sIgE (>0.3 kUA / L) against any of the observed hazelnut allergens (rCor a 1.0401, rCor d 8, nCor a 9, nCor a 11 and nCor a 14) were analyzed from a total of 1 908 tests performed by the ALEX® method at the workplaces of Alergomed, s. r. o., Třinec and Immuno-flow, s. r. o., Prague. As expected, the frequency of patients sensitized to Bet v 1 homologous allergen Cor a 1 was increasing with age, while sensitization to storage proteins was significantly more common in children. Of 153 patients sensitized to at least one of the hazelnut seed storage proteins (nCor a 9, nCor a 11 and nCor a 14), 32 showed an allergic reaction after hazelnut consumption. Oral allergy syndrome manifested in 17 cases, in 10 patients occurred mild, in 4 moderate and in 1 patient severe allergic reaction. The expected occurrence of more severe reactions in patients sensitized to storage proteins has not been confirmed

• Klíčová slova
• lískový ořech,
• MeSH
• alergeny izolace a purifikace   klasifikace   škodlivé účinky   MeSH
• alergie na ořechy * imunologie   klasifikace   MeSH
• dítě MeSH
• dospělí MeSH
• imunizace metody   MeSH
• lidé MeSH
• ořechy chemie   imunologie   škodlivé účinky   MeSH
• potravinová alergie MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• dospělí MeSH
• lidé MeSH

• MeSH
• akupunkturní dráhy * MeSH
• fyziologie výživy kojenců fyziologie   MeSH
• fyziologie výživy * fyziologie   MeSH
• holistické zdraví MeSH
• kojenec MeSH
• lidé MeSH
• maso škodlivé účinky   MeSH
• metabolická inaktivace fyziologie   MeSH
• omezení příjmu potravy MeSH
• ořechy metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• ovoce metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• pankreas * MeSH
• potravinová alergie MeSH
• potraviny klasifikace   MeSH
• preference v jídle MeSH
• přijímání potravy fyziologie   psychologie   MeSH
• rýže (rod) metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• sacharidy škodlivé účinky   MeSH
• slezina * MeSH
• stravovací zvyklosti MeSH
• tradiční čínská medicína MeSH
• tuky škodlivé účinky   MeSH
• žaludek * MeSH
• zdravé chování MeSH
• zelenina metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• kojenec MeSH
• lidé MeSH

BACKGROUND: A one-step polymerase chain reaction (PCR) method for the simultaneous detection of the major allergens of pecan and Brazil nuts was developed. Primer pairs for the amplification of partial sequences of genes encoding the allergens were designed and tested for their specificity on a range of food components. RESULTS: The targeted amplicon size was 173 bp of Ber e 1 gene of Brazil nuts and 72 bp of vicilin-like seed storage protein gene in pecan nuts. The primer pair detecting the noncoding region of the chloroplast DNA was used as the internal control of amplification. The intrinsic detection limit of the PCR method was 100 pg mL(-1) pecan or Brazil nuts DNA. The practical detection limit was 0.1% w/w (1 g kg(-1)). The method was applied for the investigation of 63 samples with the declaration of pecans, Brazil nuts, other different nut species or nuts generally. In 15 food samples pecans and Brazil nuts allergens were identified in the conformity with the food declaration. CONCLUSION: The presented multiplex PCR method is specific enough and can be used as a fast approach for the detection of major allergens of pecan or Brazil nuts in food.

• MeSH
• 2S albuminy rostlinné škodlivé účinky   analýza   genetika   MeSH
• alergeny analýza   genetika   MeSH
• alergie na arašídy prevence a kontrola   MeSH
• alergie na ořechy prevence a kontrola   MeSH
• analýza potravin metody   MeSH
• antigeny rostlinné škodlivé účinky   analýza   genetika   MeSH
• Bertholletia škodlivé účinky   chemie   MeSH
• Carya škodlivé účinky   chemie   MeSH
• DNA rostlinná metabolismus   MeSH
• kontrola potravin metody   MeSH
• limita detekce MeSH
• multiplexová polymerázová řetězová reakce MeSH
• ořechy škodlivé účinky   chemie   MeSH
• zásobní proteiny semen škodlivé účinky   analýza   genetika   MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• práce podpořená grantem MeSH

• MeSH
• lidé MeSH
• nutriční hodnota MeSH
• ořechy klasifikace   škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH