V současné době zažívají jedlé houby renezanci jako součást zdravé výživy. Jejich význam není pouze využití jako složky potravy, ale jsou zařazeny do skupiny přírodních posilovačů a inhibitorů imunity u řady klinických onemocnění. V tomto přehledu je věnována pozornost jednotlivým složkám hub, které příznivě ovlivňují zdravotní stav populace. Ve vztahu k novým poznatkům jsou sledovány především dvě významné složky hub – vitamin D a polysacharidové formulace, především beta-glukany. Je zdůrazněn význam a přínos zvýšení spotřeby hub pro zlepšení kvality zdravotního stavu populace.
Edible mushrooms are currently considered to be part of healthy diet. Their importance is not only as part of nutrition, but in many clinical diseases they belong to the group of natural stimulators and inhibitors of immune reaction. Our short review is focused on individual parts of mushrooms with positive effects on health status. We present newest findings of two most important parts of mushrooms – vitamin D and polysaccharides, particularly beta glucan. In summary, we discuss the importance and positive effects of an increase of mushroom consumption on improvement of health status of entire population.
- MeSH
- helioterapie dějiny MeSH
- lidé MeSH
- rachitida dějiny prevence a kontrola terapie MeSH
- rybí oleje dějiny terapeutické užití MeSH
- rybí tuk dějiny terapeutické užití MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- Publikační typ
- historické články MeSH
- práce podpořená grantem MeSH
Epidemie onemocnění COVID-19 znamená globální krizi veřejného zdraví. Proto je věnována pozornost preventivní opatřením, která by mohla přispět k redukci rizika infekce a příznivě ovlivnit průběh onemocnění. Aktuálně je věnována pozornost využití nutraceutik, především vitaminu D, minerálům a beta glukanům. V této studii sledujeme vztah hladin vitaminu D u imunodeficitních pacientů k riziku vzniku onemocnění COVID-19. V souboru 71 pacientů nacházíme gradaci vzniku onemocnění a jeho průběhu u pacientů s hodnotami vitaminu D nižšími než 30 ng/ml. U jedinců s hladinou vitaminu D vyšší než 40 ng/ml zjišťujeme vysokou míru protekce a příznivý průběh klinických projevů po aplikaci minerálů a beta glukanů.
The COVID-19 outbreak marks a global public health crisis. Therefore, consideration is given to preventative measures that could contribute to reducing the risk of infection and positively influence the course of the disease. Attention is currently being paid to the use of nutraceuticals, mainly vitamin D, minerals and beta glucans. In this study, we monitor the relationship of vitamin D levels in immunodeficient patients to the risk of developing COVID-19. In a set of 71 patients, we find gradation of disease onset and progression in patients with values less than 30 ng/mL. In individuals with vitamin D levels above 40 ng/mL, we find a high level of protection, and a beneficial course of clinical manifestation stemming from the application of minerals and beta glucans.
Významné účinky β-glukanu vedly v posledních letech k jeho topické aplikaci při hojení ran s jejich následnou reparací, remodelací biosyntézy kolagenu a jeho ukládání, s příznivým účinkem udržování vlhkosti a pružnosti pokožky a tím zlepšením její kvality. Aplikace u pacientů s projevy atopického ekzému prokázala významné zlepšení klinických projevů již po 14 dnech léčby. Příznivý efekt aplikace u dekubitů, především jejich iniciální fáze, byl znatelný již po týdenní léčbě postižené lokality. Tento nález ukazuje i na možnost preventivního podávání β-glukanu u rizikových pacientů.
Significant effects of β-glucan resulted in topical application during wound healing with demonstrated reparation, remodelation of collagen biosynthesis and its deposition, resulting in improvement of skin moisture and elasticity andoverall improvements in skin quality. Application in patients with atopic eczema showed significant improvements afteronly two weeks. Positive effects of betaglucan on decubitus, particularly during initial phases, was found even after one week of treatment. These findings suggest the possibility of preventive use of β-glucan in patients with risk of skin problems.
Transfer faktor (TF) byl popsán v roce 1955 S. Lawrencem. V roce 1976 došlo v rámci stipendia WHO ke kontaktu s C. H. Kirkpatrickem, který poskytl metodiku přípravy preparátu. Kirkpatrick v roce 1992 charakterizoval specifický transfer faktor na molekulární úrovni. Jeho zásluhou došlo v roce 1967 na našem pracovišti k přípravě xenogenního transferfaktoru z prasečí krve v aplikační formě perorálního podávání. Postupně byl v rámci výzkumu zaveden transfer faktornejen v klinické praxi, ale i v preventivní aplikaci u jedinců s výraznou zátěží imunitního systému vlivem nejrůznějších faktorů, včetně fyzické zátěže, postinfekční nedostatečnosti imunitního systému nebo u pacientů po radiační a chemoterapeutické léčbě nádorových onemocnění. Nové přístupy k definici TF a rozšíření spektra indukcí postaplikačních změn jsme ověřili ve skupině vrcholových sportovců, hokejových reprezentantů, kde jsme potvrdili uváděné změny hodnot imunoglobulinů, ale nalezli jsme i další významné změny především ve spektru proteinů ovlivňujících metabolismus železa a dalších minerálů. V posledním období aplikace u post-COVID-19 syndromu jsme zjistili významný přínos aplikace TF pro sanaci pacienta a jeho potíží, kde lze předpokládat možnost uplatnění specifické složky viru SARS-CoV-2, infikujícího chovy vepřového dobytka. Nálezy ukazují na nezbytnost dalšíhosledování problematiky TF, které by mohlo být přínosem pro detailní definici tohoto potravinového doplňku.
Transfer factor (TF) was described in 1955 by S. Lawrence. In 1976, as part of a WHO scholarship, contact was made with C.H. Kirkpatrick, who provided us with the preparation methodology. Kirkpatrick in 1992 characterized the specific transfer factor at the molecular level. Thanks to him, in 1967, at our workplace, xenogenic transfer factor from pig bloodwas prepared in the application form of oral administration. The transfer factor was gradually introduced as part of theresearch not only in clinical practice, but also in preventive application in individuals with a significant burden on theimmune system due to various factors, including physical stress, post-infection insufficiency of the immune system or inpatients after radiation and chemotherapy treatment of cancer. We verified new approaches to the definition of TF andbroadening the spectrum of induction of post-application changes in a group of elite athletes, hockey representatives,where we confirmed the reported changes in immunoglobulin values, but we also found other significant changes, especially in the spectrum of proteins affecting the metabolism of iron and other minerals. In the last period ofapplication in the post-COVID-19 syndrome, we found a significant benefit of TF application for the rehabilitation of thepatient and his problems, where the possibility of applying the specific component of the SARS Co V-2 virus, which infects pig farms, can be assumed. The findings point to the necessity of further monitoring of the issue of TF, which could be beneficial for a detailed definition of this food supplement.
Sledování hladin vitaminu D a postupnému využívání možností suplementace je v posledních letech věnována zvýšená pozornost. Řada studií nalezla nízkou hladinu naměřených hodnot s gradací vzestupu v letních a poklesu v zimních měsících roku v závislosti na stupni expozice slunečnímu záření, vlivu genetických faktorů, úrovni sociálně ekonomické, kvalitě výživy a v poslední době vlivu znečištění životního prostředí. V tomto sledování konstatujeme významný pokles hodnot vitaminu D v populaci exponované extrémnímu vlivu znečištění životního prostředí v lokalitě střední Evropy v regionu s extrémní zátěží danou výskytem mikropartikulí chemického průmyslu, povrchovou těžbou hnědého uhlí a ve stejné lokalitě jeho zpracováním v tepelných elektrárnách. V populaci 540 pacientů oddělení klinické imunologie a alergologie jsme ve sledování vstupních vzorků získaných v letech 2016–2021 nalezli pouze u 4 jedinců (0,74 %) hodnoty vitaminu D > 30 ng/ml. Rozložení nalezených hodnot nevykazuje závislost na expozici slunečnímu záření a je v průběhu celého roku ve stejné úrovni. Diskutujeme působení vlivu kontaminant životního prostředí, ovlivnění populace faktory sociálně ekonomickými a kvalitou životního stylu. Řešení stavu vidíme v cílené suplementaci populace, především skupin dětí a seniorů.
In recent years, monitoring of vitamin D levels and possible use of supplementation is gaining attention. Numerous studies showed low levels of vitamin D in winter months followed by improvement during summer. These changes are mostly dependent on the level of sun exposure, but also on geographical location, genetic factors, social-economic status, quality of nutrition and environmental pollution. In this observation we found significant decrease in vitamin D levels in populations exposed to extreme environmental pollution in area of central Europe. This region is known for extreme burden from microparticles originating in chemical industry, surface coal mining and cold-based power stations. Vitamin D levels in all patients was determined by ELISA. Using 540 patients in our department of clinical immunology and allergology we measured the levels of vitamin D in 2016 to 2021 period. In only 4 patients (0.74 %) we found vitamin D levels higher than 30 ng/ml. The curve of observed values does not reflect dependency on sun exposure and does not change during the year. We discuss the effect of environmental contaminants, lifestyle and economic and social factors. From our observations, we propose to directly supplement population with vitamin D, particularly children and seniors. From our observations, we propose to directly supplement population with vitamin D, particularly children and seniors.
- MeSH
- dítě MeSH
- dospělí MeSH
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- mladiství MeSH
- nedostatek vitaminu D * diagnóza MeSH
- senioři nad 80 let MeSH
- senioři MeSH
- sluneční záření MeSH
- vitamin D analýza biosyntéza fyziologie MeSH
- znečištění životního prostředí * MeSH
- Check Tag
- dítě MeSH
- dospělí MeSH
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- mladiství MeSH
- mužské pohlaví MeSH
- senioři nad 80 let MeSH
- senioři MeSH
- ženské pohlaví MeSH
For decades, glucans have been studied for their biological and immunological activities. The scientific community has mainly focused on immune reactions, but other areas, such as cholesterol levels and diabetic retinopathy, have shown the positive effects of glucan supplementation. However, the majority of studies focused on possible cancer suppression, where glucans showed clear and significant effects on numerous types of cancers, leading not only to clinical trials, but to approval as an official drug. The aim of this review is to describe the current knowledge of this field.
- MeSH
- glukany farmakologie terapeutické užití MeSH
- lidé MeSH
- nádory farmakoterapie MeSH
- protinádorové látky farmakologie terapeutické užití MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- přehledy MeSH
The objective of this article is to evaluate the potential effects of beta-glucan and vitamin D supplementation in patients with diabetic retinopathy. We evaluated the levels of several parameters of inflammatory reactions (C-reactive protein [CRP], serum amyloid A [SAA], and interleukin- [IL-] 6), leptin, and vitamin D. Using a 3-month interval, we divided the patients into three groups: (1) supplemented with beta-glucan and vitamin D, (2) supplemented with vitamin D and placebo, and (3) supplemented with vitamin D alone. By this division, we aim not only to observe whether beta-glucan can increase the effects of vitamin D, but also to eliminate the potential effects of placebo. The doses of vitamin D corresponded to phototype, weight, age, and sex of the individual. Fifty-two diabetic retinopathy patients were selected for our study. We found significant vitamin D deficits in all cases, even after three months of supplementation with vitamin D. Significant changes in levels of CRP were observed in the beta-glucan-supplemented group; levels of SAA and IL-6 were not changed. Leptin levels were significantly lowered in the beta-glucan-supplemented group and increased in the other groups. More detailed studies and/or longer supplementation is necessary.
- MeSH
- beta-glukany aplikace a dávkování MeSH
- C-reaktivní protein analýza MeSH
- diabetická retinopatie komplikace farmakoterapie patofyziologie MeSH
- index tělesné hmotnosti MeSH
- interleukin-6 krev MeSH
- leptin krev MeSH
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- nedostatek vitaminu D komplikace farmakoterapie MeSH
- placebo MeSH
- senioři nad 80 let MeSH
- senioři MeSH
- sérový amyloid A analýza MeSH
- vitamin D aplikace a dávkování krev MeSH
- zánět farmakoterapie MeSH
- Check Tag
- lidé středního věku MeSH
- lidé MeSH
- mužské pohlaví MeSH
- senioři nad 80 let MeSH
- senioři MeSH
- ženské pohlaví MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- klinické zkoušky kontrolované MeSH
- Geografické názvy
- Česká republika MeSH
Glucans are part of a group of biologically active natural molecules and are steadily gaining strong attention not only as an important food supplement, but also as an immunostimulant and potential drug. This paper represents an up-to-date review of glucans (β-1,3-glucans) and their role in various immune reactions and the treatment of cancer. With more than 80 clinical trials evaluating their biological effects, the question is not if glucans will move from food supplement to widely accepted drug, but how soon.
- MeSH
- adjuvancia imunologická chemie farmakologie MeSH
- Agaricales chemie MeSH
- beta-glukany chemie farmakologie MeSH
- imunitní systém účinky léků MeSH
- lidé MeSH
- nutriční hodnota MeSH
- potravní doplňky * MeSH
- protinádorové látky chemie farmakologie MeSH
- regulace genové exprese MeSH
- signální transdukce MeSH
- zvířata MeSH
- Check Tag
- lidé MeSH
- zvířata MeSH
- Publikační typ
- časopisecké články MeSH
- přehledy MeSH
