• MeSH
• fosfokreatin MeSH
• kosterní svaly MeSH
• kreatin * fyziologie   metabolismus   MeSH
• lidé MeSH
• potravní doplňky MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

• Publikační typ
• abstrakt z konference MeSH

Obyvatelia Slovenska majú suboptimálny status selenu (Se) a prijímajú potravou v priemere 40 μg Se/deň, pričom odporúčaná dávka je pre dospelého muža 70 μg/deň a ženu 55 μg/deň. Denný prijem selenu sme stanovili na základe štatistických údajov konzumácie potravín a obsahu selenu v 320 vzorkách všetkých druhov potravín vyrobených a konzumovaných na Slovensku. VzhTadom na jeho podiel, prijem selenu je pre bravčové mäso a výrobky z mäsa 20 %, hydinu 9 %, vajíčka 18 %, ryby a výrobky z rýb 9 %, hovädzie mäso 2 %, obilniny a výrobky z obikiín 14 %, mlieko a mliečne výrobky 7 %, strukoviny, zemiaky, zelenina a ovocie 7 %. Denný príjem selénu ľudských organizmom závisí vo veľkej miere od konzumácie potravín živočíšneho pôvodu. Suplementácia ľudí bielkovinami laktobacilov obohatenými selénom v kyslomliečnych potravinách umožní dosiahnuť optimálne zásobenie organizmu prírodným, dobre využiteľným bielkovinovým, organicky viazaným selénom. Ich aplikácia v priemyselnom rámci umožní znížiť riziká environmentálneho znečistenia pri nižších ekonomických nákladoch v porovnaní s celoplošným selenizovanim pôdy. Obsah selenu v obilovinách na Slovensku je nízky a odráža nízku koncentráciu selenu v pôde, čo ovply vňoje jeho hladiny v potravinovom reťazci, preto je vhodné ho suplementovať do akejkoľvek časti potravinového reťazca. Účinok takejto intervencie selenu na ľudské zdravie si vyžaduje cielené a koncepčné preventívne opatrenia s následným monitorovaním ich výsledkov.

Selenium status of Slovak inhabitants is suboptimal, with mean daily intake o of 40 μg/day, while a recommended daily intake for adult men and women is 70 μg and 55 μg, respectively. Daily Se intake was determined on the basis of statistical data concerning food consumption and on the basis of selenium content in 320 samples of all kinds of foods produced and consumed in Slovakia. Participation of various foods in selenium consumption is as follows: pork and meat products 20 %, poultry 9 %, egss 18 %, fish and fish products 9 %, beef 2 %, cereals 14 %, milk and milk products 7 %, leguminous plants, potatoes, vegetables and fruits 7 %. Daily intake of selenium in Slovaks depends mainly on consumption of foods of animal origin. Supplementation of Slovaks with selenium in the form of selenium enriched proteins in acidophillus milk products will enable to achieve optimal supply of the organism with natural, well available protein-bound selenium. Industrial manufacturing of these products will contribute on the reduction of environmental pollution risks using lower financial expences in comparison with global selenium suplementation of soil. Selenium content of the Slovak cereals is low and reflect its low concentration in oil what influences selenium level in food chain, therefore supply of selenium to any part of food chain may be of profit. The effect of such an intervention on human health require targeted and conceptional measures with subsequent monitoring of the results.

• MeSH
• biopotraviny MeSH
• selen krev   nedostatek   MeSH

Cílem tohoto přehledového článku je podat informace o možném působení dietních nitrátů na některé zátěžové parametry a sportovní výkonnost. Anorganický nitrát se nachází ve větším množství zejména v listové zelenině a v červené řepě. Nitráty jsou v těle postupně konvertovány na nitrity a spolu s nimi se stávají součástí krevní plazmy. Za podmínek redukované dodávky kyslíku mohou být nitrity konvertovány na oxid dusnatý, který má řadu důležitých rolí v řízení vaskulárních a metabolických funkcí. Nitrátová suplementace zvyšuje hladinu plazmatických nitritů, snižuje klidový krevní tlak a spotřebu kyslíku při submaximální zátěži a za určitých okolností může i zvyšovat toleranci maximální zátěže. V práci je podán přehled o možných mechanismech, které mohou vysvětlit tyto účinky (zejména simultánní působení zlepšené oxygenace, redukce obratu ATP při svalové práci, redukce protonového úniku přes mitochondriální membránu a zvýšení transportu kalcia a kontraktilních funkcí rychlých svalových vláken). Předpokládaný pozitivní vliv nitrátové suplementace na sportovní výkonnost byl prokázán pouze u méně trénovaných sportovců, zatímco špičkově trénovaní vytrvalci neměli z podání dietních nitrátů většinou žádný pozitivní efekt.

The purpose of this review was to examine the possible effects of dietary nitrates on some of the exercise parameters and athletic performance. Inorganic nitrate is found in abundant quantities particularly in leafy vegetables and beetroots. Nitrates are gradually converted into nitrites and they both circulate in the blood plasma. In conditions of reduced oxygen availability, nitrites may be converted into the nitric oxide, which is known to play number of important roles in the metabolic and vascular control. Nitrate supplementation increases plasma nitrite levels, reduces resting blood pressure and oxygen consumption at submaximal exercise and, under certain circumstances, it can also enhance the maximal exercise tolerance. The paper gives an overview of the possible mechanisms that may be responsible for these effects, especially parallel effect of improved oxygenation, reduction of ATP turnover during exercise, reduction of protons leakage/slippage across the inner mitochondrial membrane, and improvements in muscle calcium handling and contractile function in fast twitch fibres. The anticipated positive impact of nitrate supplementation on sports performance has been reported only in less trained athletes. For high-trained endurance athletes this intervention generally did not have performance benefits.

• Klíčová slova
• plazmatické nitrity, nitrátová suplementace, účinnost práce, tolerance vysoké zátěže,
• MeSH
• arginin aplikace a dávkování   farmakologie   MeSH
• Beta vulgaris účinky léků   MeSH
• dusičnany * aplikace a dávkování   farmakologie   metabolismus   MeSH
• krevní tlak účinky léků   MeSH
• lidé MeSH
• oxid dusnatý MeSH
• placebo MeSH
• potravní doplňky * MeSH
• randomizované kontrolované studie jako téma MeSH
• rostlinné extrakty aplikace a dávkování   farmakologie   metabolismus   MeSH
• sportovní výkon * fyziologie   MeSH
• sporty MeSH
• spotřeba kyslíku účinky léků   MeSH
• svaly fyziologie   účinky léků   MeSH
• tělesná námaha * fyziologie   MeSH
• zátěžový test účinky léků   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• práce podpořená grantem MeSH
• přehledy MeSH

In humans, most free tryptophan is degraded via kynurenine pathways into kynurenines. Kynurenines modulate the immune system, central nervous system, and skeletal muscle bioenergetics. Consequently, kynurenine pathway metabolites (KPMs) have been studied in the context of exercise. However, the effect of vitamin D supplementation on exercise-induced changes in KPMs has not been investigated. Here, we analyzed the effect of a single high-dose vitamin D supplementation on KPMs and tryptophan levels in runners after an ultramarathon. In the study, 35 amateur runners were assigned into two groups: vitamin D supplementation group, administered 150,000 IU vitamin D in vegetable oil 24 h before the run (n = 16); and control (placebo) group (n = 19). Blood was collected for analysis 24 h before, immediately after, and 24 h after the run. Kynurenic, xanthurenic, quinolinic, and picolinic acids levels were significantly increased after the run in the control group, but the effect was blunted by vitamin D supplementation. Conversely, the decrease in serum tryptophan, tyrosine, and phenylalanine levels immediately after the run was more pronounced in the supplemented group than in the control. The 3-hydroxy-l-kynurenine levels were significantly increased in both groups after the run. We conclude that vitamin D supplementation affects ultramarathon-induced changes in tryptophan metabolism.

• MeSH
• centrální nervový systém metabolismus   MeSH
• kynurenin * metabolismus   MeSH
• lidé MeSH
• potravní doplňky MeSH
• tryptofan * metabolismus   MeSH
• vitamin D MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• randomizované kontrolované studie MeSH

• MeSH
• aminokyseliny terapeutické užití   MeSH
• kardiovaskulární nemoci prevence a kontrola   MeSH
• metabolické nemoci prevence a kontrola   MeSH
• potravní doplňky MeSH
• Publikační typ
• sborníky MeSH

• Konspekt
• Patologie. Klinická medicína
• NLK Obory
• kardiologie
• vnitřní lékařství

The dipeptide carnosine is a physiologically important molecule in the human body, commonly found in skeletal muscle and brain tissue. Beta-alanine is a limiting precursor of carnosine and is among the most used sports supplements for improving athletic performance. However, carnosine, its metabolite N-acetylcarnosine, and the synthetic derivative zinc-L-carnosine have recently been gaining popularity as supplements in human medicine. These molecules have a wide range of effects-principally with anti-inflammatory, antioxidant, antiglycation, anticarbonylation, calcium-regulatory, immunomodulatory and chelating properties. This review discusses results from recent studies focusing on the impact of this supplementation in several areas of human medicine. We queried PubMed, Web of Science, the National Library of Medicine and the Cochrane Library, employing a search strategy using database-specific keywords. Evidence showed that the supplementation had a beneficial impact in the prevention of sarcopenia, the preservation of cognitive abilities and the improvement of neurodegenerative disorders. Furthermore, the improvement of diabetes mellitus parameters and symptoms of oral mucositis was seen, as well as the regression of esophagitis and taste disorders after chemotherapy, the protection of the gastrointestinal mucosa and the support of Helicobacter pylori eradication treatment. However, in the areas of senile cataracts, cardiovascular disease, schizophrenia and autistic disorders, the results are inconclusive.

• MeSH
• antioxidancia metabolismus   MeSH
• beta-alanin farmakologie   metabolismus   MeSH
• dipeptidy metabolismus   MeSH
• karnosin * terapeutické užití   MeSH
• kosterní svaly metabolismus   MeSH
• lidé MeSH
• potravní doplňky MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• přehledy MeSH

Polyunsaturated fatty acids (PUFA) play an important role in reparative processes. The ratio of PUFAs n-3 to n-6 may affect wound healing. The study aimed to evaluate the effect of dietary supplementation with n-3 and n-6 PUFA in two proportions on skin wounds in laboratory rats. Adult male Wistar rats received 20% fat emulsion with a ratio of 1.4:1 (group A) or 4.3:1 (group B) for n-3:n-6 PUFAs at a daily dose of 1 mL/kg. The control group received water under the same conditions. The animals were supplemented a week before and a week after the skin excision performed on the back. The level of wound closure, various parameters of oxidative stress, and plasma fatty acids composition were evaluated. Wound tissue samples were examined by electron microscopy. The administration of fat emulsions led to significant changes in plasma polyunsaturated fatty acid composition. The increased production of reactive nitrogen species, as well as more numerous newly formed blood vessels and a greater amount of highly organized collagen fibrils in both groups A and B may indicate more intensive healing of the skin wound in rats supplemented with polyunsaturated fatty acids in high n-3:n-6 ratio.

• MeSH
• hojení ran MeSH
• krysa rodu rattus MeSH
• mastné kyseliny * MeSH
• nenasycené mastné kyseliny farmakologie   MeSH
• omega-3 mastné kyseliny * farmakologie   MeSH
• potkani Wistar MeSH
• potravní doplňky MeSH
• zvířata MeSH
• Check Tag
• krysa rodu rattus MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• zvířata MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH

BACKGROUND: Low serum concentrations of 25-hydroxyvitamin D correlate with higher susceptibility to acute respiratory tract infections (ARTIs). The case study presented here aims at sheding light on the correlation between vitamin D levels, the vitamin D supplement dose, and the incidence of ARTIs. CASE REPORT: A 23-year-old female patient with a vitamin D insufficiency was able to successfully increase her vitamin D levels from 45.60 nmol/l to 85.91 nmol/l (reference ranges 75-200 nmol/l) through the use of supplements. However, it was surprising to observe a decrease in vitamin D levels even though the patient continued taking supplements. Further examination indicated that the patient was experiencing common symptoms of an acute respiratory tract infection (ARTI). This case highlights the intricate connection between ARTIs and vitamin D intake. CONCLUSION: This case study clearly demonstrates the intricate connection between vitamin D levels, supplement treatment, and ARTIs. The observed decrease in vitamin D levels during the course of supplementation, while the patient was suffering from an ARTI, suggests that respiratory infections may affect vitamin D metabolism.

• MeSH
• dospělí MeSH
• infekce dýchací soustavy * diagnóza   farmakoterapie   etiologie   MeSH
• lidé MeSH
• mladý dospělý MeSH
• nedostatek vitaminu D * komplikace   farmakoterapie   MeSH
• potravní doplňky MeSH
• vitamin D MeSH
• vitaminy terapeutické užití   MeSH
• Check Tag
• dospělí MeSH
• lidé MeSH
• mladý dospělý MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• kazuistiky MeSH

Železo je pro naše tělo zcela nepostradatelný prvek, sehrávající významnou roli v řadě fyziologických procesů, počínaje transportem molekul kyslíku na straně jedné a konče regulací buněčného cyklu a buněčné diferenciace na straně druhé. Následující text ve stručnosti popisuje hlavní body týkající se jeho absorpce, a to ve vztahu k jednotlivým formám možné suplementace.

Iron is an indispensable element for our body to play an important role in a number of physiological processes, from the transport of oxygen molecules to the regulation of the cell cycle and cell differentiation. The following text briefly describes the main points concerning its absorption, in relation to the various forms of possible supplementation.

• MeSH
• deficit železa MeSH
• lidé MeSH
• železo * fyziologie   metabolismus   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH