• Publikační typ
• abstrakty MeSH

Výživa plodu a dítěte v časném období vývoje ovlivňuje zdravotní stav jedince v průběhu dalšího života. Podstatou tohoto jevu jsou nutrigenomické procesy, kde nedostatek nebo nadbytek nutričních faktorů aktivuje expresi genů a tím i přípravu organismu k navození ochranných nebo patologických metabolických procesů. Autor v příspěvku shrnuje epigenetický mechanismus účinku časné výživy, jejích některých složek před a po narození dítěte, některé aspekty mechanismu a především možnosti prevence negativních aspektů metabolického programování. Článek je ukončen úvahou nad aplikací některých výsledků recentně provedené studie zaměřené na nutriční stav a výživu dětí časného věku a metabolické programování.

Nourishment of the foetus and child in the early period of development influences the health condition of the individual later in life. The basis of this phenomenon consists in nutrigenomic processes where a lack or surplus of nutritional factors activates the expression of genes and thus preparation of the body for induction of protective or pathological metabolic processes. In this paper, the author summarises the epigenetic mechanism of the effect of early nourishment, certain elements thereof prior to and after the birth of a child, certain aspects of the mechanism and, primarily, the possibility of preventing negative aspects of metabolic programming. The paper is concluded with consi-deration of applications of certain results of recently conducted studies focused on the nutritional state and nourishment of children at an early age and metabolic programming.

• Klíčová slova
• nutrigenomické procesy,
• MeSH
• dítě MeSH
• epigenomika MeSH
• fyziologie výživy dětí MeSH
• fyziologie výživy kojenců MeSH
• fyziologie výživy v mateřství MeSH
• fyziologie výživy * MeSH
• kojenec MeSH
• kojení MeSH
• lidé MeSH
• metabolismus MeSH
• nutriční stav MeSH
• nutrigenomika * MeSH
• předškolní dítě MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• kojenec MeSH
• lidé MeSH
• předškolní dítě MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH

• MeSH
• poruchy výživy MeSH
• senioři MeSH
• Check Tag
• senioři MeSH
• Publikační typ
• kongresy MeSH

• Konspekt
• Geriatrie
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa
• geriatrie

• MeSH
• dítě MeSH
• fyziologie výživy dětí MeSH
• lidé MeSH
• preventivní lékařství MeSH
• programy řízené péče MeSH
• průzkumy a dotazníky MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• lidé MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• srovnávací studie MeSH

Brokolice jako představitel košťálové zeleniny z čeledi křížatých obsahuje řadu látek (glukosinoláty - sulforafan, indoly, karotenoidy, dithiolthiony, fenoly, terpeny), které mají v experimentu protinádorový účinek. V článku je popsána její nutriční hodnota a mechanismus, kterým pravděpodobně snižuje riziko vzniku nádorů. Na druhé straně vykazují některé látky v ní obsažené mutagenní, karcinogenní a strumigenní účinky, které však při běžně konzumovaných množstvích této zeleniny nepřestavují pro člověka riziko.

Broccoli as a representant of cruciferous vegetables of genus Brassica contains a large number of chemical substaces (glucosinolates, indoles, carotenoids, dithiolthiones, phenols, terpenes), which have been shown to protect against carcinogenesis in experiments. The nutrition value and mechanisms of decreasing the risk of cancer is discused in this paper. On the other side beside beneficial effects, the substances from broccoli (glucosinolates and their hydrolysis products) have also showed mutagenic, carcinogenic and goitrogenic properties, which in realistic intake of this vegetable has no risk influence for human.

• MeSH
• biopotraviny MeSH
• Brassica MeSH
• Brassicaceae MeSH
• glukosinoláty MeSH
• nutriční hodnota MeSH
• podpora zdraví MeSH
• protinádorové látky MeSH

Cílem sdělení je charakterizovat malnutrici, resp. nutriční poruchy u chronicky hemodialyzovaných pacientů. Posuzování jejich nutričního stavu vychází z komplexu vyšetřovacích postupů, zahrnujících biochemické, antropometrické, dotazníkové i přístrojové metody. Zjištění stravovacích návyků a dietologická intervence se jeví jako velmi důležité, neboť nízký přívod proteinů a energie je u dialyzovaných pacientů častou, i když zdaleka nikoliv jedinou či hlavní příčinou snížených ukazatelů nutričního stavu. Kromě nedostatečného příjmu živin se na tzv. „wasting“ syndromu podílí uremická toxicita, metabolická acidóza, hormonální změny a v neposlední řadě zánět (MIA syndrom). Jsou uvedena i základní mezinárodní doporučení příjmu živin pro hemodialyzované pacienty, včetně příjmu bílkovin, energie, vitamínů a stopových prvků.

The purpose of the article is to characterize malnutrition, respectively nutritional disorders in the chronic patients on haemodialysis. The evaluation of their nutritional condition comes out of a complex of examination procedures, including biochemical, anthropometric, questionnaire and instrumental methods. The finding out of the feeding habits and a dietologic intervention seams to be very important as the low intake of proteins and energy is a common although by far not the only reason for the decreased parameters of the nutritional condition in patients on haemodialysis. Besides the insufficient intake of nutrients, uremic toxicity, metabolic acidosis, hormonal changes and not on the last place inflammation (MIA syndrome) take part in the so called „wasting“ syndrome. Basic international recommendations for the intake of nutrients including the intake of proteins, energy, vitamins and microelements are also mentioned.

• MeSH
• acidóza prevence a kontrola   MeSH
• dialýza ledvin škodlivé účinky   MeSH
• dietní proteiny normy   MeSH
• financování organizované MeSH
• hyperfosfatemie prevence a kontrola   MeSH
• lidé MeSH
• nechutenství chemicky indukované   prevence a kontrola   MeSH
• nutriční nároky MeSH
• nutriční podpora MeSH
• nutriční stav MeSH
• protein-energetická malnutrice diagnóza   prevence a kontrola   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

• MeSH
• fyziologie výživy fyziologie   MeSH
• lidé MeSH
• pilotní projekty MeSH
• programy národního zdraví organizace a řízení   trendy   využití   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Geografické názvy
• Evropa MeSH

• MeSH
• hodnocení stavu výživy MeSH
• služby zdravotní péče o pracující MeSH
• ukazatele zdravotního stavu MeSH

• Konspekt
• Fyziologie člověka a srovnávací fyziologie
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

Cíl: Cílem pilotního šetření bylo zjistit vliv a efekt včasně zahájené nutriční intervence na stav výživy, soběstačnost a laboratorní hodnoty albuminu u seniorů s prokázanou malnutricí. Metodika: Na základě výsledků testů MNA byl výběrový soubor sestaven z 56 seniorů, u kterých byla potvrzena malnutrice a následně byla zavedena nutriční péče dle implementovaného standardu. Po zavedené nutriční péči byl posuzován: stav výživy MNA testem, vývoj soběstačnosti TVS testem a hodnoty krevního albuminu. Pro hodnocení byl použit studentův t-test. Statistické testy byly hodnoceny na hladině významnosti α = 0,05. Výsledky: Naše studie potvrdila statisticky významné rozdíly po zavedení nutriční péče v hodnocení verbální komunikace (p = 0,024) a v oblasti osobní hygieny (p = 0,038), spánku a odpočinku (p = 0,013). U testu MNA a hodnot krevního albuminu nebyly prokázány významné signifikantní vztahy mezi jednotlivými měřeními. Závěr: Implementovaný standard nutriční péče se může stát významným nástrojem kvalitně poskytované péče v oblasti výživy. Standardizace nutriční péče má pozitivní přínos nejen pro instituci, kdy by měla být zárukou poskytované kvality péče, ale také pro samotné klienty. Garantovaná kvalita péče pak vede k zachování nebo zlepšení zdravotního stavu a soběstačnosti, a tím ke zvyšování kvality života.

Aim: The aim of this pilot survey was to determine the impact and effect timely initiated nutritional intervention on nutritional status, self-sufficiency and laboratory values of albumin in elderly patients with evidence of malnutrition. Methods: Based on the results of tests MNA sample was composed of 56 seniors, which was subsequently confirmed by malnutrition and nutritional care was introduced. Once established nutritional care was assessed: the nutritional status of the MNA test, develop self-sufficiency (TVS test) and blood albumin. For evaluation was used Student’s t-test. Statistical tests were evaluated at a significance level α = 0,05. Results: Our study confirmed statistically significant differences after the introduction of nutritional care in the assessment of verbal communication (p = 0.024) and in personal hygiene (p = 0.038), sleep and rest (p = 0.013). For the other tests used have been demonstrated important significant relationships between individual measurements. Conclusion: The implemented standard nutritional care can become an important tool for quality of care in nutrition. Standardization of nutritional care has a positive contribution not only for the institution, which should be provided to guarantee the quality of care, but also for clients themselves. Guaranteed quality of care leads to maintaining or improving the health status and self-sufficiency, thereby improving the quality of life.

• Klíčová slova
• albumin, soběstačnost, výživa,
• MeSH
• albuminy diagnostické užití   MeSH
• domovy pro seniory MeSH
• fyziologie výživy seniorů MeSH
• interpretace statistických dat MeSH
• lidé MeSH
• nutriční stav MeSH
• nutriční terapie normy   MeSH
• ošetřovatelská péče normy   MeSH
• pilotní projekty MeSH
• podpora zdraví MeSH
• průzkumy a dotazníky MeSH
• senioři nad 80 let MeSH
• senioři MeSH
• statistika jako téma MeSH
• výzkum statistika a číselné údaje   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• senioři nad 80 let MeSH
• senioři MeSH