Wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis (WDEIA) is a rare but potentially serious food allergy in which anaphylaxis develops if food containing wheat is consumed within 4 hours before or shortly after physical activity. While its consumption is tolerated by the patient under other circumstances. In addition to physical exertion, some other cofactors can contribute to its development.

• MeSH
• alergie na pšenici diagnóza   etiologie   patofyziologie   prevence a kontrola   MeSH
• alergie vyvolané cvičením * diagnóza   etiologie   patofyziologie   prevence a kontrola   MeSH
• antihistaminika terapeutické užití   MeSH
• kožní testy MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• pšenice škodlivé účinky   MeSH
• turistika MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• kazuistiky MeSH

Anafylaxe po potravině vyvolaná fyzickou námahou je podtypem námahou indukované anafylaxe, ke které dochází pouze po požití potraviny. Nejčastější příčinnou potravinou je pšenice, konkrétně bílkovina Tri a 19 (omega-5 gliadin), reakci ale může vyvolat i lipid transfer protein nebo glutenin s vysokou molekulární hmotností a další. Nelze opomíjet možnou roli dalších kofaktorů (např. alkohol nebo nesteroidní protizánětlivé léky) podílejících se na rozvoji reakce. Představujeme případ muže, který byl k alergologickému vyšetření odeslán po anafylaktické reakci, kdy byla jako spouštěcí alergen podezírána meruňková marmeláda. Důsledná anamnéza vedla k suspekci na námahou indukovanou anafylaxi po požití pšenice, laboratorní vyšetření diagnózu potvrdilo.

Food-dependent exercise-induced anaphylaxis is a type of exercise-induced anaphylaxis that occurs only after ingestion of food. The most com- mon causative food is wheat, specifically protein Tri a 19 (omega-5 gliadin), however the reaction can also be triggered by lipid transfer protein or glutenin with a high molecular weight and others. The possible role of other cofactors (e.g. alcohol or non-steroidal anti-inflammatory drugs) involved in the development of the reaction cannot be omitted. We present a case of a man who was referred for allergological examination after an anaphylactic reaction where apricot marmalade was suspected as the triggering allergen. A more thorough medical history led to a suspicion of wheat-dependent exercise-induced anaphylaxis, which was confirmed by laboratory tests.

• Klíčová slova
• Tri a 19,
• MeSH
• alergie vyvolané cvičením etiologie   klasifikace   komplikace   MeSH
• anafylaxe * diagnóza   etiologie   imunologie   MeSH
• gliadin imunologie   klasifikace   MeSH
• lidé středního věku MeSH
• lidé MeSH
• potravinová alergie imunologie   komplikace   MeSH
• pšenice * imunologie   škodlivé účinky   MeSH
• tělesná námaha imunologie   MeSH
• Check Tag
• lidé středního věku MeSH
• lidé MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• kazuistiky MeSH

• MeSH
• alergie na pšenici imunologie   MeSH
• dieta MeSH
• imunologické testy MeSH
• lidé MeSH
• mléčné bílkoviny imunologie   škodlivé účinky   MeSH
• mléko imunologie   MeSH
• nemoci střev imunologie   MeSH
• nesnášenlivost laktózy imunologie   MeSH
• obezita imunologie   MeSH
• permeabilita buněčné membrány imunologie   MeSH
• potravinová alergie * imunologie   MeSH
• potravinová intolerance * imunologie   MeSH
• pšenice imunologie   škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

Ve veřejném prostoru přibývá informací, že řada zdravotních potíží, které jsou lidmi běžně pociťovány, je způsobena nesnášenlivostí některých složek potravy nebo alergiemi na složky potravy. Běžně je doporučováno eliminovat především lepek a kravské mléko s cílem zlepšit zdravotní stav. Ve většině případů je vyloučení těchto nutričně významných složek naší stravy nepodloženo důkazy. Jejich bezdůvodné omezení nebo vyloučení zasahuje významně do skladby výživy s negativními dopady na zdraví lidí. Přitom máme k dispozici klinické a laboratorní postupy, kterými lze osoby trpící intolerancí lepku nebo kravského mléka nebo alergiemi na složky obilných zrn nebo mléka objektivně identifikovat. Na základě těchto nálezů lze vydat doporučení, jež mohou významně přispět ke kvalitě života pacientů s intolerancí nebo alergií na uvedené složky potravy.

There is gradually increasing body of informations, especially on web, that many diseases or not well being of people can be accounted to the either intolerance or allergy to some components of nutrition with special respect on gluten and cow milk. To enhance well being of people it is frequently recommended to eliminate these components from food. In majority of cases this elimination of nutritionally very significant components of our food is not evidenced. Their evidenceless elimination is significantly influencing the composition of food with numerous negative impacts on human health. Persons with true intolerance of gluten or cow milk or allergy to components of grains or milk could be identified properly using both clinical and laboratory investigations. Using the results of these investigations appropriate recommendations could be given to those patients with intolerance or allergy which can significantly improve the quality of life of these patients.

• MeSH
• alergie na pšenici MeSH
• celiakie etiologie   patologie   MeSH
• lidé MeSH
• potravinová intolerance * MeSH
• pšenice imunologie   škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

Dietitians play a pivotal role in the education, follow-up and navigation of the gluten-free diet for patients affected by celiac disease. Since gluten withdrawal is the cornerstone of celiac disease therapy, and since various future therapeutic strategies, are not yet on the market, the patients relay heavily on the registered dietitian nutritionists (RDNs) advice and service to cope with the gluten-free diet tough alley. Unfortunately, gluten withdrawal, nowadays, represent also a torrid time. The actual surge in incidence, wheat content, gluten intake, celiac disease-related T-cell stimulatory epitopes in wheat, usage in the processed food industries, nutritional deficiencies, changing phenotype and the fact that gluten is potentially detrimental to humankind health, make the RDNs role more complex, difficult and challenging. The present review expands on the gluten-free diet related tough alley in torrid time, which the registered dietitian nutritionists are facing when dealing with gluten-sensitive patients.

• MeSH
• adherence a compliance při léčbě MeSH
• bezlepková dieta * metody   MeSH
• celiakie * diagnóza   dietoterapie   komplikace   MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• gluteny škodlivé účinky   MeSH
• kontaminace potravin MeSH
• lidé MeSH
• potravinářské přísady škodlivé účinky   MeSH
• pšenice genetika   škodlivé účinky   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

Stále více lidí trpí nesnášenlivostí obilovin. Po vyloučení celiakie a alergie na pšenici přichází v úvahu nově uznávaná jednotka, tzv. neceliakální nealergická senzitivita na pšenici. Předkládané sdělení přináší obecný přehled poznatků o této poruše, která byla definována poměrně nedávno, dále pojednává o úloze různých složek obilovin a střevní bakteriální flóry i o možnostech terapeutického ovlivnění příznaků.

Immer mehr Menschen haben Unverträglichkeiten gegenüber Getreiden. Nach Ausschluss einer Zöliakie und Weizenallergie stellt die sogenannte Nicht‑Zöliakie‑Nicht‑Weizenallergie‑Weizensensitivität ein anerkanntes Krankheitsbild dar. Dieser Beitrag bietet einen allgemeinen Überblick zu dieser relativ neu definierten Erkrankung, geht auf die Rolle verschiedener Getreidebestandteile und der Darmflora ein und erläutert, wie die Symptome gelindert werden können.

• Klíčová slova
• nealergická senzitivita na pšenici,
• MeSH
• alergie na pšenici MeSH
• celiakie MeSH
• diagnostické techniky a postupy MeSH
• diferenciální diagnóza MeSH
• gluteny * škodlivé účinky   MeSH
• klinická studie jako téma MeSH
• lidé MeSH
• příznaky a symptomy MeSH
• probiotika farmakologie   terapeutické užití   MeSH
• pšenice škodlivé účinky   MeSH
• střevní mikroflóra MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH

• MeSH
• dieta s omezením sacharidů MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• jedlá semena metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• jídelníček MeSH
• metabolické nemoci prevence a kontrola   MeSH
• pšenice metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• vaření MeSH
• životní styl MeSH
• Publikační typ
• populární práce MeSH

• Konspekt
• Hygiena. Lidské zdraví
• NLK Obory
• preventivní medicína
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

Wheat belongs to six major food allergens inducing IgE-mediated hypersensitivity reaction manifesting as cutaneous, gastrointestinal, and respiratory symptoms. Although cereals are a staple food item in most diets, only a few wheat proteins causing hypersensitivity have been identified. To characterize wheat allergens, salt-soluble wheat extracts were separated by 1-DE and 2-DE and IgE-binding proteins were detected by immunoblotting using sera of patients with allergy to ingested wheat. Proteins, frequently recognized by IgE on 2-DE were analyzed by MALDI-TOF and QTOF and their spectrum was completed by 1-DE and LCQ(DECA) nLC-MS/MS IT technique. Using all three techniques we identified 19 potential wheat allergens such as alpha-amylase inhibitors, beta-amylase, profilin, serpin, beta-D-glucan exohydrolase, and 27K protein. Employing newly developed ELISA, levels of IgE Abs against Sulamit wheat extract and alpha-amylase inhibitors type 1 and 3 were quantified and shown to be significantly elevated in sera of allergic patients compared to those of healthy controls. The level of IgE Abs against alpha-amylase inhibitor type 3 was lower, slightly above the cut-off value in the majority of patients' sera. Our findings contribute to the identification of wheat allergens aimed to increase the specificity of serum IgE and cell activation diagnostic assays.

• MeSH
• 2D gelová elektroforéza MeSH
• alergeny imunologie   MeSH
• alergie na pšenici diagnóza   imunologie   MeSH
• alfa-amylasy antagonisté a inhibitory   MeSH
• dítě MeSH
• dospělí MeSH
• elektroforéza v polyakrylamidovém gelu MeSH
• ELISA MeSH
• financování organizované MeSH
• imunoblotting MeSH
• imunoglobulin E krev   MeSH
• inhibitory enzymů imunologie   metabolismus   MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• peptidové fragmenty analýza   metabolismus   MeSH
• průtoková cytometrie MeSH
• pšenice imunologie   metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• rostlinné proteiny imunologie   metabolismus   MeSH
• spektrometrie hmotnostní - ionizace laserem za účasti matrice MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• dospělí MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH