• MeSH
• energetický metabolismus MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• přijímání potravy fyziologie   MeSH
• Publikační typ
• souborné dílo MeSH

• Konspekt
• Fyziologie člověka a srovnávací fyziologie
• NLK Obory
• nutriční terapie, dietoterapie a výživa

Studie příjmu vybraných živin u dětí mlac^ího a staršího věku byla provedena na podzim r. 1998 na reprezentativním souboru 980 dětí z celé České republiky. Metodou volby se stal opakovaný 24hod recall a semikvantitativní frekvenční dotazník orientovaný na hlavní zdroje vitaminů a vápníku. Výpočet živin byl proveden z 24hod recallů za použití nutričních profilů potravinových skupin. Výsledky ukázaly nedostatečný privod vitaminu C (80 a 51 % doporučení pro nladší, resp. starší školní věk), vitaminu E (69, resp. 60 %) a vápníku (66, resp. 54 %) v obou věkových skupinách. Metoda frekvenčního dotazníku se ukázala ve sledovaném věku jako nevhodná, dávající až 3násobně vyšší výsledky než ověřený 24hod recall. Z výsledků studie vyplývá vhodnost trvalé nutriční edukace u dětí mladšího i staršího školního věku a doporučení zvýšit konzumaci potravin ze slsaipiny zeleniny, ovoce a mléka a mléčných výrobků, případně i fortifikovaných. např. jodem.

Dietary study of selected nutrient intake in representative sample of 980 Czech children of junior and senior school age was conducted during the fall of the year 1998. Two dietary assessment methods were used: repeated 24.hr recall and food frequency questionnaire (FFQ) with semiquantitative approach focused on main dietary sources of vitamins and calcium. Nutrient intake was calculated from 24-hr recalls using the values of nutrient profiles of food groups and subgroups. The results showed inadequate intake of vitamin C (80 and 51 % of recommendation in the junior and senior group, resp.), vitamin E (69 and 60 %, resp.) and calcium (66 and 54 %, resp.). The method of FFQ was evaluated as an inappropriate one in assessed age, giving three times higher values of nutrient intake comparing with the controled 24-hr recall. The results of nutrient intake in a sample of Czech children show the require of better nutrition education. It is highly recommended to increase the consumption of foods from the groups of vegetable, fruit and milk and milk products, fortificated, if possible, eg. by iodine.

• MeSH
• dítě MeSH
• fyziologie výživy dětí MeSH
• kyselina askorbová MeSH
• lidé MeSH
• nutriční hodnota MeSH
• přijímání potravy MeSH
• vápník MeSH
• vitaminy MeSH
• zásobování potravinami MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• lidé MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• srovnávací studie MeSH

• MeSH
• dieta MeSH
• hypertenze MeSH
• kortikosteron krev   MeSH
• krysa rodu rattus MeSH
• obezita MeSH
• Check Tag
• krysa rodu rattus MeSH

• MeSH
• kojení MeSH
• krysa rodu rattus MeSH
• odstavení MeSH
• rodiče MeSH
• Check Tag
• krysa rodu rattus MeSH

• MeSH
• analýza potravin MeSH
• cholesterol dietní analýza   normy   MeSH
• hodnocení stavu výživy MeSH

• MeSH
• dietní železo aplikace a dávkování   MeSH
• dospělí MeSH
• fyziologie výživy v těhotenství * MeSH
• hořčík aplikace a dávkování   MeSH
• kyselina askorbová aplikace a dávkování   MeSH
• kyselina listová aplikace a dávkování   MeSH
• lidé MeSH
• mikroživiny * aplikace a dávkování   nedostatek   MeSH
• mladý dospělý MeSH
• novorozenec MeSH
• nutriční stav MeSH
• porodní hmotnost * MeSH
• potravní doplňky MeSH
• průzkumy a dotazníky MeSH
• statistika jako téma MeSH
• těhotenství MeSH
• vitamin B6 aplikace a dávkování   MeSH
• vitamin E aplikace a dávkování   MeSH
• výživové doporučené dávky MeSH
• Check Tag
• dospělí MeSH
• lidé MeSH
• mladý dospělý MeSH
• novorozenec MeSH
• těhotenství MeSH
• ženské pohlaví MeSH
• Publikační typ
• práce podpořená grantem MeSH

• MeSH
• dítě MeSH
• doprava MeSH
• finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
• lidé MeSH
• polycyklické aromatické uhlovodíky MeSH
• pyreny MeSH
• školky MeSH
• vystavení vlivu životního prostředí MeSH
• zdraví ve městech MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• lidé MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH
• srovnávací studie MeSH

The nutrition of soccer players is an important topic and its knowledge may help to increase the quality of this popular game and prevent possible health problems and injuries in players. This meta-analysis aims to estimate the current dietary trends of three basic macronutrients in junior and senior soccer players during the first two decades of the 21st century. We analyzed data from 647 junior players (mean age 10.0-19.3) from 27 groups, and 277 senior (mean age 20.7-27.1) players from 8 groups from altogether 21 papers in this meta-analysis. Weighted averages were calculated for each macronutrients. Protein intake is higher than recommended in both juniors, 1.9 95% confidence interval (CI) 1.8-2.0 g/kg/day, and seniors 1.8 95% CI 1.6-2.0 g/kg/day. However, carbohydrate intake is still below the recommended values in both groups (5.7 95% CI 5.5-5.9 g/kg/day in junior and 4.7 95% CI 4.3-5.0 g/kg/day in senior players). The proportion of fat as total energy intake is in concordance with the recommendations (31.5 95% CI 32.0-35.9% in junior and 33.1 95% CI 29.9-36.2% in senior players). In particular, due to possible health complications, the small carbohydrate intake should be alarming for coaches, nutritional experts, and parents.

• MeSH
• dieta * MeSH
• dietní proteiny aplikace a dávkování   MeSH
• dietní sacharidy aplikace a dávkování   MeSH
• dietní tuky aplikace a dávkování   MeSH
• dítě MeSH
• dospělí MeSH
• energetický příjem MeSH
• fotbal * MeSH
• fyziologie sportovní výživy MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• mladý dospělý MeSH
• nutriční nároky * MeSH
• sportovci MeSH
• stravovací zvyklosti * MeSH
• výživová politika MeSH
• živiny MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• dospělí MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• mladý dospělý MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• metaanalýza MeSH

• MeSH
• dítě MeSH
• fyziologie výživy dětí MeSH
• hodnocení stavu výživy MeSH
• lidé MeSH
• městské obyvatelstvo MeSH
• nutriční hodnota MeSH
• školky MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• lidé MeSH

Characterizations of fatty acids composition in % of total methylester of fatty acids (FAMEs) of fourteen vegetable oils--safflower, grape, silybum marianum, hemp, sunflower, wheat germ, pumpkin seed, sesame, rice bran, almond, rapeseed, peanut, olive, and coconut oil--were obtained by using gas chromatography (GC). Saturated (SFA), monounsaturated (MUFA) and polyunsaturated fatty acids (PUFA), palmitic acid (C16:0; 4.6%-20.0%), oleic acid (C18:1; 6.2%-71.1%) and linoleic acid (C18:2; 1.6%-79%), respectively, were found predominant. The nutritional aspect of analyzed oils was evaluated by determination of the energy contribution of SFAs (19.4%-695.7% E(RDI)), PUFAs (10.6%-786.8% E(RDI)), n-3 FAs (4.4%-117.1% E(RDI)) and n-6 FAs (1.8%-959.2% E(RDI)), expressed in % E(RDI) of 1 g oil to energy recommended dietary intakes (E(RDI)) for total fat (E(RDI)--37.7 kJ/g). The significant relationship between the reported data of total fat, SFAs, MUFAs and PUFAs intakes (% E(RDI)) for adults and mortality caused by coronary heart diseases (CHD) and cardiovascular diseases (CVD) in twelve countries has not been confirmed by Spearman's correlations.

• MeSH
• energetický příjem * MeSH
• kardiovaskulární nemoci epidemiologie   mortalita   prevence a kontrola   MeSH
• lidé MeSH
• mastné kyseliny aplikace a dávkování   analýza   MeSH
• oleje rostlin aplikace a dávkování   chemie   MeSH
• výživová politika * MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• časopisecké články MeSH
• práce podpořená grantem MeSH