Cieľ: Výskum bol zameraný na identifikáciu držania diéty u adolescentných respondentov a niektorých príčin jej držania vo vzťahu k pohlaviu a veku. Metodika: Na získanie empirických dát boli použité vybrané položky sebaposudzovacieho meracieho nástroja s názvom Mapovanie stravovacích návykov medzi adolescentmi (The Project EAT Survey, Neumark- Sztainer et al.). Výskumnú vzorku tvorilo 387 adolescentných respondentov, toho času študentov prvých a štvrtých ročníkov stredných škôl. Výsledky: Podľa výsledkov výskumu ženy častejšie držia diéty (redukčné alebo pre jej udržanie) či už v minulom roku (p = 0,002) aj v terajšej dobe (p = 0,000). Sú nespokojné so svojou hmotnosťou (p = 0,000) a postavou (p = 0,009). Respondenti vo veku 18 - 20 rokov uviedli, že si ich členovia rodiny doberali alebo si robili posmech z ich hmotnosti (p = 0,000). Vyššie percento žien zažilo negatívne hodnotenie ich hmotnosti zo strany členov rodiny (27,5 %) a vrstovníkov (33,5 %). Záver: Sestra v klinickej praxi môže byť nápomocná pri identifikovaní držania diét u adolescentov a jej príčin z hľadiska prevencie dopadu držania diét na telesné a duševné zdravie adolescenta a pri realizácii už cielených intervencií, napr. edukácie v rámci takto obsahovo zameranej prevencie.

Aim: The research was aimed at identifying dieting among adolescent respondents and some of the reasons for its keeping in relation to sex and age. Methods: For obtaining empirical data selected items of self-assessing measuring tool called Mapping dietary habits among adolescents were used (The Project EAT Survey, Neumark-Sztainer et al.). The research sample consisted of 387 adolescent respondents, previously high school students (of the first and fourth study year). Results: According to results of research women more frequently keep a diet (in order to lose weight or keep it the same) in last year (p = 0,002) as well as at present-day period (p = 0,000). They are not satisfied with their weight (p = 0,000) and figure (p = 0,009). Respondents aged 18-20 years reported that their family members have teased or made fun of their weight (p = 0,000). A higher percentage of women had experience a negative evaluation of their weight on the part of the family members (27,5 %) and peers (33,5 %). Conclusion: A nurse in clinical practice can be helpful in identifying dieting among adolescents and its causes in order to prevent the impact of diets on physical and mental health of adolescent and in the implementation of already targeted interventions, e.g. education in the context of the following content targeting prevention.

• MeSH
• index tělesné hmotnosti MeSH
• interpretace statistických dat MeSH
• krása MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• mladý dospělý MeSH
• průzkumy a dotazníky MeSH
• redukční dieta * psychologie   statistika a číselné údaje   MeSH
• statistika jako téma MeSH
• tělesná hmotnost MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• mladý dospělý MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• ženské pohlaví MeSH

• MeSH
• avitaminóza MeSH
• dieta vegetariánská MeSH
• dietní železo nedostatek   MeSH
• dospělí MeSH
• hodnocení rizik MeSH
• hodnocení stavu výživy MeSH
• lidé MeSH
• vápník dietní nedostatek   MeSH
• vitaminy MeSH
• zinek nedostatek   MeSH
• Check Tag
• dospělí MeSH
• lidé MeSH

• MeSH
• hmotnostní úbytek MeSH
• hodnocení rizik MeSH
• kardiovaskulární systém patofyziologie   MeSH
• lidé MeSH
• redukční dieta škodlivé účinky   využití   MeSH
• sacharidy nedostatek   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• kazuistiky MeSH

Fenylketonurie je vzácná metabolická porucha, která je důsledkem nedostatku jaterního enzymu fenylalaninhydroxylázy. Nedostatek enzymu vede k hromadění fenylalninu v krvi a dalších tkáních. Neléčená vede k mentální retardaci, opožděnému vývoji řeči a dalším příznakům. Důležitý je včasný záchyt nemoci pomocí novorozeneckého screeningu, pokud jsou nemocní včas zachyceni a léčeni; nedochází k patologickému poškození centrálního nervového systému. Léčba tohoto onemocnění spočívá v přísné celoživotní dietě s velmi nízkým obsahem fenylalaninu. Nedodržování diety vede k poruchám chování. Ženy s fenylketonurií musí dodržovat přísnou dietu před a během těhotenství, aby se zabránilo poškození plodu.

Phenylketonuria is a rare metabolic disorder that usually results from a deficiency of a liver enzyme known as phenylalanine hydroxylase. This enzyme deficiency leads to elevated levels of the amino acid phenylalanine in the blood and other tissues. The untreated state is characterized by mental retardation, behavior abnormalities, and other symptoms. Importatnt is newborn screening program for PKU, when diagnosed early in the newborn period and treated to achieve good metabolic control infant, hav normal health and development. The current treatment for this disorder involves strict metabolic control using a low-PHE diet. Metabolic control of PKU can be difficult to achieve, and poor control can result in significant decline of mental and behavioral performance. Women with PKU must also maintain strict metabolic control before and during pregnancy to prevent fetal damage.

• MeSH
• analýza potravin statistika a číselné údaje   MeSH
• dieta MeSH
• dietoterapie MeSH
• fenylalanin MeSH
• fenylketonurie diagnóza   dietoterapie   klasifikace   MeSH
• fyziologie výživy MeSH
• kojenec MeSH
• lidé MeSH
• mateřské mléko MeSH
• novorozenec MeSH
• těhotenství MeSH
• Check Tag
• kojenec MeSH
• lidé MeSH
• novorozenec MeSH
• těhotenství MeSH
• ženské pohlaví MeSH

Dieta je základním pilířem v léčbě diabetiků. Prokazatelně ovlivňuje všechny klíčové poruchy metabolismu glukózy přítomné u diabetu 2. typu a její implementace do léčby a prevence diabetu 2. typu se jeví jako nákladově efektivní. Názory na ideální dietní léčbu se v průběhu dějin měnily zásadním způsobem a ani v současné době není jednoznačný konsenzus ohledně optimální skladby makronutrientů v diabetické dietě. Odborné společnosti v současné době doporučují následující trojpoměr živin: tuky do 35 %, sacharidy 45–60 %, bílkoviny 10–20 % celkového objemu energie. S vědomím určitých limitací těchto doporučení se ovšem neustále hledají dietní modifikace, které by přinášely dlouhodobě lepší účinnost a zvyšovaly compliance pacientů. Trendy v diabetické dietě směřují dvěma směry – k dietám s vyšším zastoupením tuků, zvláště v podobě monoenových mastných kyselin, a dále k vysokosacharidovým dietám s nízkým glykemickým indexem a vysokým zastoupením vlákniny. Jednoznačné hodnocení těchto dietních intervencí je ovšem velmi problematické z důvodu obtížné kontrolovatelnosti prováděných studií, omezeného počtu účastníků a obvykle krátké doby trvání.

Diet is the mainstay of the treatment of diabetes. It has been proven to influence all key glucose metabolism disorders present in type 2 diabetes and Its implementation in the treatment and prevention of type 2 diabetes appears to be cost-effective. Opinions on ideal diet therapy have varied essentially throughout history and even currently there is no unambiguous consensus on the optimal macronutrient composition of the diabetes diet. The professional guidelines cun-ently recorommend the following fat/carb/protein ratio: 35% or less/45-60%/10-20% of the total energy intake. Given the limitations to these recommendations, there Is constant search for diet modifications that would provide greater long-term benefit and improve patient compliance. Diabetes diet shows two trends - one towards the diet higher in fat represented by monoenic fatty acids in particular and the other towards a high carbohydrate diet with a low glycemic index and rich in fibre. Nevertheless, unambiguous assessment of these diet interventions is very problematic because of the limitations due to study controllability, small numbers of participants and short study duration.

• Klíčová slova
• monoenové mastné kyseliny,
• MeSH
• diabetes mellitus 1. typu dietoterapie   farmakoterapie   MeSH
• diabetes mellitus dietoterapie   farmakoterapie   MeSH
• diabetická dieta klasifikace   metody   využití   MeSH
• dieta MeSH
• financování organizované MeSH
• glykemický index MeSH
• krevní glukóza metabolismus   účinky léků   MeSH
• kyseliny mastné mononenasycené terapeutické užití   MeSH
• lidé MeSH
• metaanalýza jako téma MeSH
• pohybová aktivita MeSH
• směrnice pro lékařskou praxi jako téma MeSH
• strava středomořská MeSH
• životní styl MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH

• MeSH
• biochemická analýza krve MeSH
• dítě MeSH
• lidé MeSH
• lipidy MeSH
• metabolismus lipidů MeSH
• mladiství MeSH
• obezita dietoterapie   metabolismus   MeSH
• proteiny metabolismus   MeSH
• redukční dieta MeSH
• Check Tag
• dítě MeSH
• lidé MeSH
• mladiství MeSH
• mužské pohlaví MeSH
• ženské pohlaví MeSH

Databáze energetického a nutričního složení potravin mají vzhledem ke vzestupné tendenci v incidenci a prevalenci obezity v Evropské unii i Spojených státech a ekonomickým dopadům její léčby velký význam. Jsou využívány při vypracování individuálního nutričního plánu léčby obézního pacienta a při sestavování konkrétní dietní terapie.

Having in mind the rising tendency of the incidence and prevalence of obesity in the EU and in the USA and the economic consequences of its treatment, the databases of the energic and nutritional content of foods are of a high importance. They are been used to design the individual nutritional plan of the treatment of the obese patient and to compose the specific diet therapy.

• MeSH
• analýza potravin MeSH
• biopotraviny MeSH
• databáze faktografické MeSH
• dietoterapie MeSH
• internet MeSH
• lidé MeSH
• nutriční hodnota MeSH
• obezita dietoterapie   MeSH
• redukční dieta metody   normy   MeSH
• software MeSH
• životní styl MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH

Východisko. V poslední době je opět věnována pozornost možnému příznivému účinku diet s vysokým podílem tuku na redukci tělesné hmotnosti a metabolický profil obézních jedinců. Cílem práce bylo srovnat účinky dvou diet s rozdílným podílem tuku na složení mastných kyselin v krvi a tukové tkáni. Metody a výsledky. Čtyřiačtyřicet obézních jedinců dodržovalo po dobu 10 týdnů nízkoenergetickou dietu. Účastníci byli randomizováni do 1. skupiny s nízkým podílem tuku v dietě (LFD) (20–25 % energetické hodnoty) a 2. skupiny s vysokým podílem tuku (HFD) (40–45 % energetické hodnoty). Před počátkem a na konci intervence byly odebrány vzorky krve a podkožní tukové tkáně pro následnou analýzu složení mastných kyselin. Dietou navozený úbytek váhy a tuku nebyl mezi oběma dietami rozdílný. Plazmatické triacylglyceroly byly sníženy pouze při HFD. Obě diety vedly ke snížení zastoupení n-3 vícenenasycených mastných kyselin v tukové tkáni a zvýšení podílu nasycených mastných kyselin v triacylglycerolech v krvi. Mezi dietami nebyl v těchto změnách rozdíl, pouze HFD vedla ke zvýšení mononenasycených mastných kyselin v triacylglycerolech v krvi. Diety nevedly k dalším změnám v zastoupení hlavních tříd mastných kyselin. V zastoupení jednotlivých mastných kyselin byla pozorována řada dietou vyvolaných změn, bez rozdílu mezi oběma dietami. Závěry. Nízkoenergetické diety vyvolávají řadu změn v zastoupení jednotlivých mastných kyselin v krvi a tukové tkáni. Většina těchto změn není odlišná u diet s rozdílným podílem tuku. Výsledky nasvědčují tomu, že změny v profilu mastných kyselin v krvi a tukové tkáni vyvolané dietou jsou regulovány kalorickým deficitem v dietním příjmu a zastoupení tuků v dietě má menší význam.

Background. Recently, a new attention has been paid to beneficial effects of high-fat diet on the body weight reduction and metabolic profile in obese subjects. In this study we compared the effects of two hypocaloric diets with different proportion of fat on fatty acid composition (FA) in blood and adipose tissue (AT). Methods and Results. Forty-four obese subjects were submitted to 10 weeks' low-calorie diet. Subjects were randomized into low-fat diet (LFD) (20–25 % of energy content) and high-fat diet groups (HFD) (40–45 %). Before and at the end of the intervention, samples of blood and subcutaneous AT were taken for the analysis of fatty acid composition. The diet-induced body weight and fat mass reduction were not different between the two diets. Plasma triacylglycerols (TAG) were reduced during HFD only. Both diets reduced proportion of n-3 polyunsaturated fatty acids in AT and of saturated fatty acid in blood TAG, with no difference between the diets. HFD induced a higher increase of monounsaturated fatty acids in blood TAG. No other diet-induced changes were found in proportion of major classes of fatty acids. In respect to individual fatty acids, the diets induced a number of changes in AT and blood, the changes, however, not being different between the diets. Conclusion. Hypocaloric diets induce a number of changes in fatty acid composition in blood and adipose tissue, with little differences in respect to the proportion of fat in the diet. The results suggest the diet-induced changes in fatty acid composition are controlled by the calorie deficit of the diet and the proportion of dietary fat plays a minor role.

• MeSH
• dieta s omezením tuků MeSH
• finanční podpora výzkumu jako téma MeSH
• kalorická restrikce MeSH
• lidé MeSH
• lipidy krev   MeSH
• mastné kyseliny krev   MeSH
• nenasycené mastné kyseliny krev   MeSH
• obezita dietoterapie   MeSH
• redukční dieta MeSH
• tuková tkáň MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• randomizované kontrolované studie MeSH

Konzumace saturovaných mastných kyselin (saturated fatty acids – SFAs) zvyšuje koncentraci low density lipoprotein (LDL) cholesterolu v plazmě a podílí se na zvýšeném riziku ischemické choroby srdeční (ICHS). Snížení výskytu aterogenní dyslipidemie (zahrnuje vyšší obsah malých LDL částic, snížení HDL-C a zvýšení triglyceridů) lze dosáhnout snížením konzumace sacharidů v dietě nebo redukcí hmotnosti, zatímco manipulace měnící obsah celkového nebo saturovaného tuku má jen minimální vliv. Dieta s nižším obsahem tuku a vyšším podílem sacharidů vede ke snížení koncentrace LDL-C ve srovnání s dietou bohatou na tuky a obsahující méně sacharidů, zejména u jedinců s lipoproteinovým fenotypem B. Z výše uvedeného není zcela jasné, který typ diety (zda s nižším nebo vyšším obsahem sacharidů) přináší větší profit z pohledu kardiovaskulárního (KV) rizika. Observační epidemiologické a randomizované kontrolované studie, které hodnotí incidenci ICHS, přispěly k tvorbě dietních doporučení se zaměřením na kontrolovaný a omezovaný příjem SFA s cílem prevence ICHS. Kriticky lze však konstatovat, že důkazy z kohortových a randomizovaných kontrolovaných studií mají svoje limitace.

The consumption of saturated fatty acids (SFAs) elevates the concentration of low-density lipoprotein (LDL) cholesterol in plasma and contributes to an increased risk of ischemic heart disease (IHD). Reducing the occurrence of atherogenic dyslipidemia (includes a higher content of small LDL particles, reduced HDL-C and increased triglycerides) can be achieved by lowering the consumption of carbohydrates in the diet or by weight loss while altering the content of total or saturated fat has only minimal effect. A low-fat and high-carbohydrate diet results in reduced concentrations of LDL-C compared to a high-fat and low-carbohydrate diet, particularly in individuals with lipoprotein phenotype B. From what is mentioned above, it is not entirely clear which type of diet (whether one with low or with high content of carbohydrates) is of greater benefit in terms of cardiovascular risk. Observational epidemiological and randomized controlled studies evaluating the incidence of IHD have contributed to the establishment of dietary guidelines focused on a controlled and restricted intake of SFAs in order to prevent IHD. Critically, it can be stated that evidence from cohort and randomized controlled studies has its limitations.

• Klíčová slova
• saturované mastné kyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, mononenasycené mastné kyseliny, kardiovaskulární onemocnění,
• MeSH
• ateroskleróza prevence a kontrola   MeSH
• dieta s omezením sacharidů metody   využití   MeSH
• dieta s omezením tuků metody   využití   MeSH
• dietní sacharidy metabolismus   škodlivé účinky   MeSH
• dietní tuky nenasycené metabolismus   terapeutické užití   MeSH
• dietní tuky škodlivé účinky   MeSH
• dyslipidemie dietoterapie   prevence a kontrola   MeSH
• financování organizované MeSH
• hodnocení rizik MeSH
• ischemická choroba srdeční dietoterapie   prevence a kontrola   MeSH
• kyseliny mastné mononenasycené metabolismus   terapeutické užití   MeSH
• lidé MeSH
• nenasycené mastné kyseliny metabolismus   terapeutické užití   MeSH
• sacharidy MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH
• randomizované kontrolované studie MeSH

V odborné literatuře přibývají informace o pozitivních výsledcích nízkosacharidové stravy v léčbě diabetu, prediabetu, metabolického syndromu a obezity ve formě randomizovaných studií, jejich metaanalýz i případových studiích. Mnohé z nich svědčí pro bezpečnost nízkosacharidové stravy, možnost výrazného zlepšení kompenzace obou hlavních typů diabetu i celkového zdravotního stavu diabetika. Při úspěšné léčbě tato strava vede k redukci zvýšené hmotnosti, redukci farmakologické léčby a v některých případech diabetu 2. typu také k navození remise. Přesto je nízkosacharidová strava v české diabetologii zatím popelkou, opředenou obavami zejména z hlediska své bezpečnosti. Článek je souhrnem dosavadních poznatků o nízkosacharidové stravě, jejích výhod, rizik i kontraindikací a rád by otevřel diskusi o jejím využití jako jedné z možností dietní léčby diabetiků.

There has been an increasing amount of information about the positive results of low-carbohydrate diet in the treatment of diabetes, pre-diabetes, metabolic syndrome and obesity in the form of randomized trials, their meta-analysis and case studies. Many of these indicate that low carbohydrate diets are safe, could significantly improve the compensation of both types of diabetes and the overall health of the diabetic patients. In successful therapy, this diet leads to weight loss, lower medication doses or prescribing, and in some cases of type 2 diabetes also to remission. However, the low carbohydrate diet is not recognized in Czech diabetology, and concerns remain particularly about its safety. This article is a summary of the current knowledge about low-carbohydrate diet, its benefits, risks and contraindications, and aims to initiate discussion about its use as one of the options for dietary treatment of diabetics.

• MeSH
• diabetes mellitus * dietoterapie   MeSH
• diabetická dieta metody   MeSH
• dieta s omezením sacharidů * metody   MeSH
• ketogenní dieta * metody   MeSH
• lidé MeSH
• metabolický syndrom MeSH
• obezita dietoterapie   MeSH
• Check Tag
• lidé MeSH
• Publikační typ
• přehledy MeSH